王宏雁
- 作品数：8 被引量：41H指数：4
- 供职机构：郑州工程学院化学化工系更多>>
- 发文基金：“九五”国家科技攻关计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程更多>>
- 12-钨磷酸催化合成草莓酯被引量：1
- 2002年
- 以乙酰乙酸乙酯和 1 ,2 -丙二醇为原料 ,1 2 -钨磷酸催化合成草莓酯 .最佳合成条件 :反应温度 79～ 85℃ ,乙酰乙酸乙酯和 1 ,2 -丙二醇的物质量的比为 1 :1 .2 ,催化剂用量为乙酰乙酸乙酯重量的 1 .5 % ,收率 81 .8% ,并以IR ,HNMR证实了产物的结构 .
- 闫向阳江秀明王宏雁
- 关键词：催化合成草莓酯乙酰乙酸乙酯香精
- 淀粉α化常压修饰技术研究 Ⅲ.颗粒α化修饰淀粉结晶特性研究被引量：1
- 2003年
- 研究了颗粒α化修饰玉米、木薯和甘薯淀粉的结晶特性,从X衍射图谱对其结晶变化进行了对比分析.结果表明,颗粒α化修饰淀粉己完全失去原淀粉具有的微晶结构,呈现亚微晶态和V型衍射的混合态.
- 刘亚伟阮少兰王宏雁武文斌
- 关键词：玉米淀粉木薯淀粉甘薯淀粉
- 由蓖麻油合成C_(21)二元酸的研究被引量：2
- 2002年
- 以蓖麻油为原料 ,经脱水、水解和 Didels Alder反应合成了 C2 1 二元酸。脱水反应用硫酸氢钠为催化剂 ,亚硫酸氢钠为助剂 ,用量分别为 1 .5 %和 1 % (质量分数 ) ,反应温度为 2 0 0℃ ,反应时间为 1 2 0 min。脱水蓖麻油用氢氧化钠皂化 ,再用盐酸酸化 ,得到以亚油酸为主的不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸和丙烯酸进行 DidelsAlder反应合成 C2 1 二元酸的适宜反应条件为亚油酸 /丙烯酸 (摩尔比 ) =1∶ (1 .2～ 1 .3 ) ,催化剂碘的用量为亚油酸质量的 0 .2 % ,反应温度 2 2 0～ 2 5 0℃ ,反应时间 2～ 3
- 谢文磊王宏雁
- 关键词：蓖麻油丙烯酸
- D-(-)-O,O-二硬脂酰基泛酸苄酯的合成与应用研究
- 2004年
- 以D＿(+)＿泛酸钙(维生素B3)为原料通过化学修饰研制出一种水难溶型维生素B3衍生物(D＿(-)＿O,O＿二硬脂酰基泛酸苄酯),产品小试收率为79%,含量高于97%.产品的熔点为22～28℃,常温下5h水中流失率小于1%.饲喂结果表明:饲料中添加水难溶型维生素B3可以提高牙鲆幼鱼的增重率.
- 毛璞肖咏梅王宏雁赵俊廷江秀明卢奎
- 关键词：化学修饰饲料添加剂
- 淀粉α化常压修饰技术研究Ⅱ.颗粒α化修饰淀粉糊特性研究被引量：4
- 2002年
- 对颗粒α化修饰淀粉的糊流变学特性、热稳定性和冻融稳定性研究表明 ,颗粒α化修饰淀粉具有假塑性流体特性 ,具有良好的在高剪切条件下的稳定性 ,具有良好的热稳定性和冻融稳定性 .
- 刘亚伟阮少兰武文斌王宏雁
- 关键词：流变学特性热稳定性
- 维生素B_6硬脂酸酯的合成与其水溶性的研究被引量：4
- 2000年
- 以盐酸吡哆醇为原料 ,合成了维生素硬脂酸B6 酯 ,并对产品进行了元素分析 ,红外光谱 ,核磁共振解析 ,确定了化合物的结构 。
- 王宏雁毛璞卢奎肖咏梅吴秀云
- 关键词：维生素B6硬脂酸水溶性饲料添加剂
- 酯交换法合成L-抗坏血酸硬脂酸酯及其抗氧化性能被引量：20
- 2002年
- 以浓硫酸为溶剂和催化剂,L-抗坏血酸和硬脂酸甲酯进行酯交换反应合成了L-抗坏血酸硬脂酸酯,产率可达77%。考察了反应温度、反应时间﹑反应物配比及浓硫酸用量对酯交换反应的影响。对产品的抗氧化性能进行了测定,结果表明L-抗坏血酸硬脂酸酯是一种优良的无毒食品抗氧化剂。
- 谢文磊李魁王宏雁
- 关键词：酯交换法抗氧化性能浓硫酸抗氧化剂催化剂食品添加剂
- 淀粉α-化常压修饰技术研究Ⅰ.α-化修饰玉米淀粉制备技术研究被引量：11
- 2002年
- 主要研究了采用醇 -碱溶液处理淀粉 ,对淀粉进行α 化常压修饰的工艺技术 .通过正交试验 ,得到了最佳工艺条件 ;分析了α 化常压修饰淀粉的粘度特性、颗粒形状、吸热特性 ,得出α 化常压修饰淀粉是一种具有较高粘度。
- 刘亚伟阮少兰武文斌王宏雁
- 关键词：变性淀粉玉米淀粉
