李捷
- 作品数：5 被引量：11H指数：3
- 供职机构：四川大学轻纺与食品学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理医药卫生农业科学更多>>
- 增强免疫力的灵芝孢子保健胶囊的研制被引量：3
- 2012年
- 研究了灵芝孢子粉灭菌的工艺条件,以灵芝孢子粉为主要功能原料,辅以VC研制出具有增强免疫力的灵芝孢子胶囊。在胶囊生产工艺中,以淀粉和乙醇作为粘合剂制得流动性好且装量稳定的颗粒。并对产品进行安全性毒理学、增强免疫力功能的评价。
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- 关键词：灵芝孢子灭菌
- 增强免疫力的破壁灵芝孢子粉保健胶囊的试验评价被引量：4
- 2012年
- 以破壁灵芝孢子为主要原料,辅以维生素C研制出破壁灵芝孢子胶囊。产品经安全性毒理学评价,大鼠和小鼠的急性经MTD值均大于10 g/(kg·bw),按急性毒性分级属无毒级;经功能评价表明灵芝孢子胶囊具有增强免疫力的功能;经功效成分稳定性评价表明其具功效成分稳定。
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- 关键词：灵芝孢子增强免疫力
- 几种酶发酵增强剂对木薯生料发酵的影响
- 2012年
- 生料发酵对原料的利用率相对较低,以正交实验优化工艺条件对几种发酵增强剂在发酵过程中的影响作用进行了研究,复配3种酶作为发酵增强剂使用,酸性蛋白酶、纤维素酶、果胶酶用量分别为5000、10000、15000U/kg原料,醪液总糖消耗率和淀粉利用率的平均值分别为90.98%与91.78%,结果达到传统高温蒸煮与低温水解发酵工艺的水平。
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- 关键词：木薯生料发酵燃料乙醇
