姜莉莉
- 作品数：27 被引量：45H指数：4
- 供职机构：黄冈职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学经济管理社会学更多>>
- 食品加工机械与设备线上线下混合式项目化教学实践——以烤箱的操作教学为例被引量：1
- 2022年
- 食品加工机械与设备线上线下混合式项目化教学实践,是结合传统线下教学和线上网络化教学的优势,重构内容,通过代表性食品加工项目,激发学生爱岗热情,利用得实e学教学管理平台实现过程评价,对安全规范操作的要求贯穿始终。以烤箱的操作教学为例,从整体设计、教学实施、教学效果、反思改进方面,探讨线上线下混合式项目化教学在食品加工机械与设备课程中的实施方法,为加工类专业课程的混合式课程建设提供参考。
- 姜莉莉
- 关键词：教学实施
- 黄冈NFC桑葚汁配方研究
- 2021年
- 以鲜果桑葚为主要原料,配以白沙糖、柠檬酸、稳定剂等,研制出一款营养丰富、口感清爽、风味独特的NFC桑葚汁。通过单因子实验和正交设计实验确定其最优配方,结果表明:桑葚汁添加量13%、柠檬酸添加量0.03%、白砂糖添加量3%,此配方最佳。
- 周桃英姜莉莉
- 关键词：桑葚汁正交试验
- 一种用于保藏蜜环菌母种的培养基及其制备方法
- 本发明属于密环菌母种保藏技术领域，具体涉及一种用于保藏蜜环菌母种的培养基及其制备方法。该培养基由以下重量份数的原料制成：木屑55‑65份；麸皮36‑44份；玉米粉38‑42份；磷酸二氢钾1.5‑2.5份；硫酸镁0.5‑1...
- 杨辉德姜莉莉周桃英
- 文献传递
- 新型职业农民培育课程信息化教学实践——以湖北黄冈为例被引量：2
- 2017年
- 将信息化教学应用于新型职业农民培育是时代发展的必然要求。文章以湖北黄冈新型职业农民培育为例,提出将新型职业农民培育信息化课程的建设内容分为整体信息化教学设计和具体信息化资源建设,包括教案、多媒体课件、学习指南、微课、案例集、作业、实训指导、自测题等。将信息化教学融入到多渠道讨论、多形式讲授、参观实践、多元化评价、全方位跟踪服务的教学过程中,通过农民培育课程网站,形成终身学习机制,获得了良好的培育效果。
- 姜莉莉毕宇
- 关键词：新型职业农民信息化教学
- “互联网+精准扶贫”新型职业农民培育路径探析——以黄冈市为例
- 2020年
- 通过调查新型职业农民学员互联网应用能力,发现学员在网络行动力、网络信息评估能力、网络学习能力方面有接受信息化培育的基础,进而分析“互联网+职业教育”服务新型职业农民培育的理论基础,探索“互联网+”新型职业农民培育路径,力图更好地培育“互联网+”新型职业农民,帮助解决精准扶贫中“扶智”难题。
- 姜莉莉王珂余夕帆
- 关键词：新型职业农民
- 培育高素质农民促进产业精准扶贫的探索与实践被引量：3
- 2021年
- 开展高素质农民培育,对精准扶贫和乡村振兴具有重要的人才支撑作用。黄冈职业技术学院多年来积极开展新型职业农民培育,培养了一大批有文化、懂技术、善经营、会管理的高素质农民。在培训过程中,通过提升技能、更新观念、促进产业升级、引导帮扶对接等方式,促进了产业精准扶贫,助力了乡村振兴。
- 余夕帆姜莉莉
- 关键词：产业扶贫
- 燕麦猴头菇保健鸡肉丸的研制被引量：1
- 2019年
- 为促进燕麦猴头菇保健鸡肉丸工业和生产,以鸡胸肉、燕麦片、猴头菇等为原料,采用单因素试验方法和正交试验方法对鸡肉丸制作工艺进行优化。结果表明:燕麦猴头菇保健鸡肉丸的最佳工艺为燕麦片添加量15%、猴头菇添加量2%、料酒添加量10%,其他配料添加量为红枣2%、姜粉0.3%、葱6%、盐1.6%、白胡椒粉0.25%、鸡精1%。该配料制成的鸡肉丸形状完整、富有弹性、口感紧实,具有减脂养胃的保健功效。
- 姜莉莉
- 关键词：燕麦猴头菇鸡肉丸
- 一种桑椹复合保健饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种桑椹复合保健饮料及其制备方法，具体涉及桑椹加工技术领域，所使用原料(按百分比计)包括桑椹汁55‑60％、黄精提取物0.05‑0.15％、枸杞提取物0.05‑0.15％、覆盆子提取物0.1‑0.2％、迷迭香...
- 姜莉莉毕宇周桃英余夕帆李伟
- 一种固体饮料加工用的干燥设备
- 本实用新型涉及固体饮料生产设备技术领域，尤其涉及一种固体饮料加工用的干燥设备，驱动组件固设于支撑架上，以供驱动干燥筒在支撑架上转动，干燥筒包括筒体和固设于筒体一端的筒盖，筒体的内部设有隔板，隔板将筒体分成干燥空腔A和除湿...
- 姜莉莉毕宇倪祥明刘泽波周桃英朱玉龙
- 文献传递
- 猴头菇鸡肉丸配方研究被引量：6
- 2019年
- 以鸡胸肉、猴头菇(Hericium erinaceus)等为原料,对猴头菇鸡肉丸的配方进行了研究。通过单因素试验和正交试验,以感官评价为指标,确定了猴头菇鸡肉丸的最佳配方为猴头菇添加量3%、料酒添加量20%、玉米淀粉添加量10%、卡拉胶添加量0.4%,其他配料添加量为猪肥膘20%、红枣2%、枸杞1%、姜粉1%、葱6%、盐1.6%、白胡椒粉0.5%、味精1%。
- 姜莉莉
- 关键词：鸡肉丸
