周锐丽
- 作品数：20 被引量：23H指数：3
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- 相关领域：政治法律轻工技术与工程经济管理文化科学更多>>
- 啤酒中的高级醇及影响因素
- 2008年
- 人们饮酒后，有时会出现头痛、头昏的感觉，称之为“上头”。经研究发现，引起上头的物质是酒中含有过高的杂醇油，啤酒工业中则称之为高级醇。影响啤酒中高级醇含量的主要因素有：
- 周锐丽肖本义
- 关键词：高级醇含量啤酒工业影响因素杂醇油饮酒
- 食品安全监管机制的博弈模型分析——兼论“地沟油”事件被引量：2
- 2014年
- 食品安全问题不仅涉及到市场失灵与政府监管失灵,更多的反映出食品安全监管过程中各个参与者的行为博弈。探讨和研究各个主体的策略选择与博弈行为,是解决这一问题的理论前提。在这一基础之上,通过从法律、经济等多种视角提出对参与者行为的约束机制,具有一定的理论和现实意义。本文就要尝试在修正完备法律、完全信息等假设基础上,将法律作为一个变量和因素引入进食品市场行为互动中来,以探讨食品安全问题及其监管。
- 周锐丽
- 关键词：地沟油食品安全静态博弈
- 小议大蒜素保健价值
- 2010年
- 大蒜素（油状）是对草本百合科植物大蒜中生物活性物质的总称，是一种广谱抗茵药，有消炎、降血压、降血脂、抑制血小板聚集、减少冠状动脉硬化、抑制体内N一亚硝胺合成，防癌治癌、抗病毒等多种功效。大蒜素可用于医药，对呼吸道、消化道、脑膜炎、肠道疾病有效率达80％-95％，还可用于兽药、农药和食品添加剂等。在日益对抗生素替代产品需求迫切的今天，大蒜素具有的应用前景将更广泛。
- 卢锋周锐丽尹成意
- 关键词：大蒜素保健价值
- 《国际商事合同通则2010》第3.1.3条对我国《合同法》的启示
- 2016年
- 《国际商事合同通则2010》具体制度的设计,不囿于某一国家的法律观点,而是充分融合吸收了现代合同立法的有益成分,最大程度地满足了国际商事合同实践的需要。其中第3.1.3条规定了合同订立时自始履行不能、无权处分两种情形并不影响合同效力,反映出现代合同立法的立法趋势,同时也对快节奏、追求效率、安全的现代市场经济的发展有着极强的促进意义。而我国《合同法》中对合同订立时自始履行不能问题尚无明确定性,且《合同法》总则部分将无权处分合同定性为效力待定合同,在这一点上与《国际商事合同通则2010》的规定不尽相同。文章以此为切入点,通过二者的比较分析,借鉴其中的合理之处,以期对我国《合同法》的完善有所裨益。
- 周锐丽
- 关键词：《合同法》无权处分效力
- 浅谈现代军营饮食文化背景下的营养与食品学基础如何备课被引量：1
- 2010年
- 时代发展呼唤全新的饮食,饮食文化是军营文化的重要组成部分,是部队饮食保障与军营文化建设相融合的产物。所以建设现代军营饮食文化,是我军着眼时代发展和完成多样化军事任务提出的时代课题,是部队历年生活保障经验的高度凝炼,是内涵丰富的科学发展体系。推动现代军营饮食文化繁荣发展,推动部队饮食保障向"健康、文明、安全、质量、人文、效益"的方向发展,是全面提升官兵的生活品质,增强保障打赢能力的基本条件。
- 卢锋周锐丽
- 关键词：军营文化文化背景饮食保障军事任务打赢能力
- 债权人会议运作中存在的若干问题及其成因
- 2015年
- 在破产程序中,债权人会议是重要的参与主体之一,具有决策权和监督权,对保护债权人利益起到重要的作用。东星航空公司破产案中债权人屡次提出重整要求,都被法院驳回,这反映出在现实破产运作中,债权人会议在决策权和监督权行使上的困境。此外,东星航空公司破产案中管理人发表风险意见,属超越职责行为。在破产程序中,法院、管理人及债权人会议三者之间的理性关系是构建一个正三角关系。
- 周锐丽
- 关键词：法院管理人
- HACCP在苹果乳饮料中的应用研究
- 2010年
- HACCP作为一种预防性质量控制体系，在食品工业中的运用不断增多。本文阐述了将HACCP应用到苹果乳饮料生产过程中，根据生产工艺流程，对各工序进行详尽的危害分析，确定关键控制点，及其纠正措施，为苹果乳饮料生产的安全控制提供保证。
- 周锐丽卢锋
- 关键词：苹果牛乳HACCP
- 蒲公英的营养与保健功能被引量：10
- 2011年
- 蒲公英是常见的药用野菜,具有药用及保健的双重功效。本文综述了蒲公英的营养价值、保健功能以及开发前景。
- 周锐丽卢锋秦龙龙
- 关键词：蒲公英营养价值保健功能
- 食品安全法律监管机制研究——以“地沟油”事件为例被引量：2
- 2012年
- 由于我国缺乏系统完善的食品安全监管机制,近年来,我国食品安全事件频发,严重威胁公共安全、影响社会生活秩序,进而引发公众对食品安全的恐慌,本文通过分析以"地沟油"事件为代表的食品安全问题来重点探寻目前我国食品安全监管机制在其具体实施过程中存在的问题与不足,从而对完善我国食品安全监管机制提出几点构想。
- 周锐丽韩亚梅
- 关键词：地沟油食品安全法律监管
- 浅谈一种类胡萝卜素——番茄红素
- 2010年
- 番茄红素是一种不合氧的类胡萝卜素，被誉为“植物黄金”。虽然其许多的功能还有待进一步的研究，但就现有的研究成果来说，作为一种重要的营养物质，因其独特的保健价值，番茄红素受到越来越多人的关注。本文分别从其理化性质、保健功能、摄取补充、未来展望等几个方面简单的介绍了番茄红素。
- 周锐丽卢锋
- 关键词：番茄红素保健价值
