华星
- 作品数：4 被引量：41H指数：3
- 供职机构：北京林业大学更多>>
- 发文基金：国家林业公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 蓝莓果实关键品质的形成特性被引量：21
- 2012年
- 果色是蓝莓果实品质的重要指标之一,而决定果色的物质主要有花青苷和黄酮类物质。为了探析蓝莓果实发育过程中花青苷和黄酮类物质的变化特性,以蓝丰和粉蓝两个蓝莓品种为试材,就其果实发育过程中糖、花青苷、总酚、类黄酮和苯丙氨酸解氨酶活性的变化情况进行了观测与分析。结果表明:幼果期总酚和类黄酮含量较高,随着果实的逐渐发育,总酚和类黄酮含量整体呈下降趋势,而到成熟期却略有上升;花青苷含量从幼果期开始逐渐增加;蓝莓果实主要以积累己糖为主,花青苷含量与葡萄糖、果糖含量呈显著正相关(蓝丰的r值为0.818*和0.835**,粉蓝的r值为0.769*和0.805*);粉蓝的花青苷、含糖量、总酚、类黄酮等项指标值均高于蓝丰;PAL酶活性与花青苷含量的相关性不显著,而与酚类和类黄酮化合物的含量变化呈显著正相关,PAL酶与总酚和类黄酮的伴随性由此得以证实。
- 华星侯智霞苏淑钗
- 关键词：蓝莓总酚类黄酮花青苷苯丙氨酸解氨酶
- 蓝莓种质资源评价与定向高效培育技术
- 侯智霞苏淑钗姜惠铁唐仲秋张根柱李国雷韩明三郑建立石德山尹德洁刘淑慧庞薇刘万平华星刘肖史文君袁继鑫孙莹王培培王冲
- 该成果来源于国家林业公益性行业科研专项项目"蓝莓定向高效培育及加工利用技术研究",项目编号:200904014,研究时间为2009年1月至2012年12月.基于中国蓝莓种质资源评价,定向筛选高花青素蓝莓种质;利用高效育苗...
- 关键词：
- 关键词：蓝莓种质资源评价定向培育技术栽培技术
- 蓝莓果实关键品质形成规律及花青苷合成相关酶的研究
- 果品的品质是果色、风味和营养价值的综合。果色是蓝莓果实品质的重要指标之一,它与黄酮类物质的种类、多少和分布状况有关。花青苷在防止或减轻许多慢性疾病所起的作用日益成为人们研究的热点,蓝莓因其含有大量的花青苷而受到人们的亲睐...
- 华星
- 关键词：蓝莓花青苷总酚类黄酮
- 文献传递
- 氮肥对蓝莓树体生长及果实品质的影响被引量：17
- 2012年
- 为了提高蓝莓果实的产量与品质,采用大田法开展不同氮用量对5年生北高丛蓝莓‘蓝丰’品种的生长、产量和品质影响的研究。不同氮用量处理为:不施氮0g/株(CK)、10g/株(N1)、20g/株(N2)、30g/株(N3)。结果表明:N1的单株产量高出CK3.5%,N2、N3则比CK低;总酚、花青素在N2时最高,分别为1.51、3.38mg/(g·FW),分别高出CK7.09%、19%,而处理N3则低于CK;葡萄糖、果糖、可溶性糖含量随施氮量的增加呈递增趋势。总之,施用N肥对蓝莓产量及果实品质均呈显著性影响,对叶片含氮量影响不显著。一定范围内,施氮肥可显著提高果实品质。
- 庞薇侯智霞李国雷刘勇刘淑慧华星刘万平
- 关键词：蓝莓氮果实品质花青苷
