刘桂林
- 作品数：4 被引量：11H指数：1
- 供职机构：沈阳农业大学农学院更多>>
- 发文基金：辽宁省自然科学基金辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 低直链淀粉含量北方直立穗型粳稻食味品质研究
- 课题组利用日本低直链淀粉含量品种Snow pearl作供体亲本，与辽宁省高产品种辽粳294杂交，至2010年育成若干个低直链淀粉含量半直立穗型新材料，为进一步进行食味及其稳定性甄选，2011年对5个低直链淀粉新品系及其双...
- 刘桂林郝薇吕文彦程海涛贾宝艳曹萍
- 关键词：粳稻淀粉含量
- 梯度减库对粳稻内源激素含量及粒质量形成的影响被引量：1
- 2013年
- 为明确籽粒内激素含量变化动态与源库矛盾的关系,通过梯度减除稻穗上部枝梗的方法,改变不同穗位籽粒的源库关系,进而研究了不同粒位籽粒的IAA、ABA、ZT、GA3的动态变化及其与胚乳细胞增殖、粒质量形成之间的关系。结果表明,籽粒中激素以IAA、ABA含量较大,而ZT、GA3含量较小;自然状态下,粒位间IAA含量总的变化趋势是灌浆前期下位籽粒大于上位籽粒,灌浆后期则相反;其他激素总体表现为灌浆前期上位籽粒大于下位籽粒,灌浆后期则相反;粒位间激素含量差异存在波动。源库比例改变后,各粒位激素含量总体提高、弱势粒的变化幅度较大,粒位间、激素间存在不同的变化特征;相同粒位激素含量变化幅度并不随减库程度的增加而增加。灌浆中期的激素含量对胚乳细胞增殖有延后效应,灌浆前期及后期的激素含量对籽粒干质量增加既存在即时效应,又存在延后效应。
- 刘颖呼楠程海涛吕文彦曹萍郎慧敏刘桂林
- 关键词：粳稻内源激素源库关系粒位
- 低直链淀粉含量北方直立穗型粳稻食味品质研究
- 稻米的食味主要与表观直链淀粉含量有关,根据表观直链淀粉含量的多寡,可以将水稻分为粘(zhan)、软、糯三种类型,其中糯米表观直链淀粉小于2%,粘米一般大于15%。软米的糙米往往具有云雾状胚乳外观、透明度略差,干燥后呈乳白...
- 刘桂林郝薇吕文彦程海涛贾宝艳曹萍
- 文献传递
- 北方粳稻品种(系)资源淀粉RVA谱特征与品质性状典型相关分析被引量：10
- 2017年
- 本研究系统分析了适合辽宁地区的水稻品种(系)资源各类品质性状间的相关性,并应用因子分析和典型相关分析方法研究了各类品质性状的关系。结果表明:多个RVA谱特征值之间相关性显著,直链淀粉含量和食味值与垩白性状呈负相关,食味值与蛋白质含量呈负相关;多个RVA谱特征值与垩白性状、直链淀粉含量和食味值之间存在显著相关性。因子分析表明RVA谱特征值可分为过程因子(热浆黏度、崩解值、冷胶黏度、回复值、峰值时间)和变性因子(峰值黏度和糊化温度),品质性状可分为垩白因子、碾米因子和食味因子,并且过程因子和垩白因子变异贡献率最大。RVA谱特征值与其他品质性状典型相关分析中共检测到3组显著的典型相关变量,其中以冷胶黏度与其他品质性状关系最为密切,其次是热浆黏度、崩解值和回复值;品质性状中垩白性状与RVA谱特征值相关性最高,其次是直链淀粉含量,此外蛋白质含量和食味值与RVA谱特征值也存在显著相关性。本研究结果进一步明确了辽宁粳稻品种(系)资源RVA谱特征值与稻米品质的关系以及其在稻米品质评价中的重要作用,为辽宁地区水稻优质育种提供了理论依据。
- 程海涛马兆惠刘桂林曹萍吕文彦
- 关键词：粳稻品质性状
