刘小华
- 作品数：19 被引量：91H指数：5
- 供职机构：赣南医学院更多>>
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- 相关领域：医药卫生农业科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 短链脂肪酸对肠道功效及其机制的研究进展被引量：45
- 2012年
- 短链脂肪酸是由不易消化的糖类在结肠中酵解的产物,主要包括乙酸、丙酸和丁酸等。文章综述短链脂肪酸对肠道具有维持水电解质平衡、抗病原微生物和抗炎、调节菌群平衡及改善肠道功能、抗肿瘤和调控基因表达等作用及其机制,以期为临床营养实践提供科学依据。
- 刘小华李舒梅熊跃玲
- 关键词：短链脂肪酸肠道
- 短链脂肪酸功效及其机制的研究进展
- 短链脂肪酸是由不易消化的碳水化合物在结肠中酵解的产物,主要包括乙酸、丙酸和丁酸等。文章综述了短链脂肪酸在调节肠道菌群平衡、改善肠道功能、抗炎、抗肿瘤及调控基因表达方面的作用及其机制。
- 刘小华李舒梅
- 关键词：短链脂肪酸
- 文献传递
- 类KQT亚科-钾离子电压门控通道成员1基因多态性与赣州市居民2型糖尿病的相关性
- 2018年
- 目的探讨类KQT亚科-钾离子电压门控通道成员1(KCNQ1)基因单核苷酸多态性与赣州市居民2型糖尿病(T2DM)发病的关系。方法采用巢式病例对照研究方法,选择新发T2DM患者521例(T2DM组)、糖调节正常(NGT)者521例(NGT组)。应用多重PCR技术、MassARRAY iPLEX单碱基延伸技术和基质辅助激光解吸附电离飞行时间质谱(MALDI-TOF)技术,对KCNQ1基因rs2237892、rs151290位点进行基因分型,比较rs2237892、rs151290位点基因型和等位基因在2组中的差异。结果 rs2237892位点存在CC、CT、TT 3种基因型,其在T2DM组的分布频率分别为49.41%、43.48%、7.11%,NGT组的分布频率分别为43.26%、46.48%、10.26%,CC基因型在2组之间的频率分布差异有统计学意义(χ~2=4.502,P=0.034),OR(95%CI)值为1.647(1.036~2.620);等位基因C、T在T2DM组的分布频率分别为71.15%、28.85%,NGT组分别为66.50%、33.50%,等位基因C在2组之间的频率分布差异有统计学意义(χ~2=5.049,P=0.025),OR(95%CI)值为1.242(1.028~1.501)。rs151290位点存在CC、CA、AA 3种基因型,其在T2DM组的分布频率分别为39.09%、49.01%、11.90%,NGT组分别为36.57%、47.27%、16.16%,2组之间各基因型分布频率比较差异均无统计学意义(P>0.05);其等位基因C、A的分布频率在2组之间比较差异亦无统计学意义(P>0.05)。结论 KCNQ1基因rs2237892位点多态性与赣州市居民T2DM的发病相关,而rs151290位点多态性可能与赣州市居民T2DM的发病无关。
- 黄勤王琪陈海燕吴清锋刘小华袁兆康
- 关键词：单核苷酸多态性2型糖尿病
- 壳聚糖和壳寡糖治疗糖尿病的研究进展被引量：3
- 2009年
- 刘小华李舒梅夏芳莲邱伟
- 关键词：壳聚糖壳寡糖糖尿病
- 壳聚糖和壳寡糖对糖尿病作用的研究进展
- 糖尿病是一种以血糖及尿糖增高为主要特征的全身慢性代谢异常综合症，现已成为世界上主要的公共卫生问题。常用降糖药虽有一定疗效，但毒副作用比较明显，这给临床医生治疗糖尿病带来了巨大的挑战。壳聚糖及其降解产物壳寡糖具有降血糖、降...
- 刘小华李舒梅夏芳莲
- 关键词：壳聚糖壳寡糖糖尿病生物相容性
- 文献传递
- 健康中国战略下大学生食品安全现状及自我保护举措研究被引量：1
- 2019年
- 本文通过调查赣南医学院大学生食品安全知识、态度、行为的现状发现,其食品安全知识得分较低、对当前食品安全缺乏信心、不少学生在食品购买行为方面出现乐意选择从街边小摊贩处购买食品等不良现象,故提出了在健康中国战略下大学生食品安全自我保护的举措,如通过食品安全教育、食品安全模拟演练、搭建食品安全信息平台等,希望以此为提高大学生的食品安全防范能力提供参考依据,从而预防食品安全事件的发生,推进平安校园的创建。
- 刘小华陈海燕熊亮张娟董明华
- 关键词：食品安全大学生自我保护
- 某市市售食品中环境雌激素的污染状况调查被引量：1
- 2020年
- 为分析某市市售食品中环境雌激素(EEs)的污染状况,本研究采用单纯随机抽样方法——随机对2个超市和2个农贸市场中的肉类、水产品、蔬菜类和粮谷类食品进行采样,使用液相色谱/质谱联用仪检测样品中的4种环境雌激素含量,包括双酚A(BPA)、雌二醇(E2)、壬基酚(NP)和炔雌醇(EE2),并通过试验比较4种食品中环境雌激素的检出率和平均检出量。结果显示,4种常见食品中均有样品检出EEs,且4种食品中E2和BPA的检出率比较差异与NP和E2的检出量比较差异均具有统计学意义(P<0.05)。因此得出结论,不同食物中环境雌激素的检出率和检出量存在一定差异,显示出不同食物对EEs的蓄积作用存在一定的异质性。
- 陈海燕张娟刘小华
- 关键词：环境雌激素雌二醇壬基酚炔雌醇
- 石蜡油润滑器械导致二次污染被引量：1
- 2010年
- 于凤玲刘小华胡国凤
- 关键词：石蜡油二次污染
- 低蛋白含量壳聚糖制备研究被引量：2
- 2010年
- 以新鲜虾壳为原料,采用酸-碱-酸法制备甲壳素,碱液法制备壳聚糖,然后通过考马斯亮蓝法测定壳聚糖样品蛋白质含量。利用正交试验确定了低蛋白质含量壳聚糖最佳制备工艺为:反应时间12h,反应温度80℃,碱浓度40%。在壳聚糖制备过程中,其蛋白质含量与碱液浓度、反应温度、反应时间有关,其中反应时间影响最大。
- 刘小华张宏宇李舒梅郝彦斌
- 关键词：壳聚糖蛋白质正交试验
- 短链脂肪酸功效及其机制的研究进展
- 短链脂肪酸是由不易消化的碳水化合物在结肠中酵解的产物，主要包括乙酸、丙酸和丁酸等。本文阐述了短链脂肪酸在调节肠道菌群平衡、改善肠道功能、抗炎、抗肿瘤及调控基因表达方面的作用及其机制。
- 刘小华李舒梅
- 关键词：短链脂肪酸碳水化合物肠道功能
