何登菊
- 作品数：18 被引量：116H指数：7
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- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程哲学宗教更多>>
- 瓯江彩鲤鱼鳞的生化成分分析被引量：14
- 2010年
- 为了解瓯江彩鲤鳞片的生化组成特征,采用常规营养分析方法及生化方法测定了瓯江彩鲤鱼鳞中营养及生化成分。结果表明:瓯江彩鲤鱼鳞中水分含量为(51.12±0.54)%,干物质中,总蛋白含量为(75.72±2.73)%,总脂含量为(2.00±0.08)%,矿质元素含量为(20.23±0.89)%;所测鱼鳞中的17种氨基酸总量占干重的(60.80±6.33)%,其中,必需氨基酸占(13.02±0.76)%,非必需氨基酸占(47.78±5.57)%;必需氨基酸中赖氨酸(Lys)含量最高,为(2.77±0.23)%,非必需氨基酸中甘氨酸(Gly)含量最高,为(16.63±1.99%);鱼鳞中检测到19种脂肪酸,其中,饱和脂肪酸占(23.69±0.18)%,单不饱和脂肪酸占(43.76±1.20)%,多不饱和脂肪酸占(32.55±1.02)%,脂肪酸中含量最高的为C18:1n-9c(油酸),其次为C18:2n-6c(亚油酸),另外还检测到C20:5n-3(EPA)与C22:6n-3(DHA);矿质元素中钙、磷、镁、锌含量较高,分别为(62.80±11.30)g/kg、(32.90±7.90)g/kg、(3.54±0.38)g/kg和(95.60±18.20)mg/kg。瓯江彩鲤鱼鳞中总蛋白、矿质元素含量较高,富含不饱和脂肪酸,具有较高的食用及加工利用价值。
- 李川姚俊杰姜海波安苗何登菊
- 关键词：瓯江彩鲤鱼鳞氨基酸脂肪酸矿质元素营养成分
- 低温保活运输对鲟鱼肌肉主要营养成分的影响被引量：11
- 2010年
- 为了解低温保活运输过程中对鲟鱼肌肉主要品质的影响,研究了鲟鱼在0℃运输12 h和24 h苏醒后肌肉的总蛋白质含量、总脂肪含量、碳水化合物含量、游离氨基酸态氮含量、水分和pH值变化。结果表明:鲟鱼在0℃条件下保活运输12 h和24 h恢复常态后,其肌肉中总蛋白质、总脂肪、水分等指标变化很小,而碳水化合物含量呈现下降趋势。0℃条件下的低温保活运输对鲟鱼肌肉主要营养成分影响极小。
- 何登菊杨兴姚俊杰梁正其刘霆
- 关键词：鲟鱼肌肉营养成分
- 瓯江彩鲤胚胎发育过程中脂、蛋白及碳水化合物水平的变化被引量：6
- 2011年
- 为了探究鱼类胚胎发育过程中主要营养物质消耗利用的规律,采用生物化学方法测定了瓯江彩鲤(Cyprinus carpio var.color)胚胎发育过程中7个发育期的主要生化成分。结果表明,(1)瓯江彩鲤受精卵期水分含量达70%以上,随着发育的进行,胚胎的含水量呈逐渐上升的趋势;(2)胚胎发育过程中脂质的利用主要集中在胚胎发育的晚期,总脂中磷脂的含量低于中性脂,且磷脂含量随胚胎发育进程明显下降,而中性脂含量趋于稳定;(3)胚胎发育过程中粗蛋白的含量明显增加,可溶性蛋白的含量逐渐降低;(4)胚胎碳水化合物的含量较低,其中胚胎发育早期含量最低,至神经胚期含量又出现回升。
- 何登菊姚俊杰赵云龙姜海波
- 关键词：瓯江彩鲤胚胎发育生化组成
- 仔鱼脂类营养的研究进展
- 2009年
- 由于饵料中脂类的利用对仔鱼成功养殖的重要性,近年来受到人们越来越多的关注。通过对仔鱼脂类的消化、吸收、运输及代谢等方面的一些最新研究综述,以期加深对仔鱼中脂类营养的认识。
- 何登菊姚俊杰
- 关键词：脂类营养仔鱼
- 普安银鲫人工催产试验被引量：2
- 2012年
- 普安银鲫隶属鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲫属，二十年来被长期封闭在贵州高原特定环境里自然形成的一个鲫鱼类型或种群，是贵州宝贵的鱼类种质资源。1985年上海市水产研究所对该鱼进行较为综合的研究，1988年经原全国水产总局组织专家论证，将该品种定名为“天然雌核生殖普安银鲫”。
- 黄仕洪熊铧龙梁正其安苗马珊胡世然王艳艳何登菊姚俊杰田燕
- 关键词：银鲫催产试验种质资源鲤形目
- 水产动物卵巢脂类积累影响卵细胞成熟的研究进展被引量：6
- 2009年
- 近年来,亲鱼的脂类营养问题引起了学者们的普遍关注。作为卵黄重要组成部分的脂类物质,是子代进行胚胎发育的主要能源物质和组织器官的构建物质。因此,对亲鱼卵巢中脂类营养的研究,对促进卵细胞成熟过程中脂类的功能特性研究尤为重要。笔者对近年国内外在水产动物卵黄发生以及积累特征,亲体脂类营养对产卵量、胚胎及仔鱼发育的影响,脂类在卵巢发育过程中的动态变化以及肝脏在卵巢脂类积累中的作用进行了综述。
- 李川姚俊杰何登菊
- 关键词：卵巢卵细胞
- 黄颡鱼胚胎发育早期氨基酸变化的初步研究被引量：2
- 2009年
- 采用生物化学方法测定了黄颡鱼成熟卵及早期胚胎的氨基酸组成。结果表明:在成熟卵和早期胚胎中均检测到16种氨基酸,含量高的主要是Glu、Leu、Ala、Asp、Lys、Val,必需氨基酸中含量最高的是Leu,非必需氨基酸中Glu含量最高。成熟卵和受精卵在含量和组成上均相似;氨基酸总量在胚胎早期发育中呈下降的趋势,在卵裂期下降较快,表明部分氨基酸参与了能量的提供。在囊胚期和原肠胚期,随着卵黄物质的不断水解,氨基酸含量逐渐回升,为此后的胚胎发育提供物质准备。神经胚期及器官形成初期,氨基酸含量下降,表明一部分氨基酸继续作为能源消耗外,一部分参与了胚胎内组织器官的形成。
- 姚俊杰罗文姜海波李川何登菊
- 关键词：黄颡鱼胚胎发育氨基酸
- 黄颡鱼胚胎发育早期脂肪酸变化的研究被引量：8
- 2009年
- 采用生物化学方法测定了黄颡鱼成熟卵及早期胚胎的脂肪酸组成。试验结果表明,在成熟卵和早期胚胎中占主要比例的脂肪酸为:软脂酸(C16∶0)、硬脂酸(C18∶0)、棕榈油酸(C16∶1n-7)、油酸(C18∶1n-9)、亚油酸(C18∶2n-6),此外,成熟卵中还含有较高比例的亚麻酸(C18∶3n-3)。胚胎对不同脂肪酸的利用因胚胎发育时期的不同而有差异,多不饱和脂肪酸(PUFA)在囊胚期、原肠期和器官形成期占有较高的比例;单不饱和脂肪酸(MUFA)在卵裂期和囊胚期所占比例升高较快;饱和脂肪酸(SFA)是胚胎发育过程中能量的主要提供者,在原肠期、神经胚期和器官形成期存在着活跃的代谢,为这些时期的发育提供能量。与成熟卵相比,黄颡鱼的受精卵在脂肪酸组成上显示了不同。PUFA比例明显减少,而SFA的比例迅速增加,表明在卵粒受精后,胚胎内开始了活跃的代谢过程。
- 姚俊杰赵云龙李川何登菊胡从云
- 关键词：黄颡鱼胚胎发育脂肪酸
- 野生黄颡鱼雌鱼产卵前后肌肉脂肪酸的组成被引量：1
- 2009年
- 采用毛细管气相色谱法,对贵州锦江河繁殖期产卵前后黄颡鱼肌肉中的脂肪酸组成进行了测定。结果显示:黄颡鱼产卵前后肌肉中脂肪酸种类都比较丰富,含有有22种脂肪酸。油酸(C18:1n-9)所占比例最高,其次是软脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)和棕榈酸(C16:1n-7),分别占总脂肪酸的40.31%～43.90%、22.94%～25.05%、6.05%～7.75%、6.26%～7.00%。廿碳五烯酸(C20:5n-3,EPA)和廿二碳六烯酸(C22:6n-3,DHA)之和占4.69%～5.38%,其中EPA约占总脂肪酸的1.4%,DHA占3.6%。同产卵前相比,软脂酸(C16:0)、硬脂酸(C18:0)、亚油酸(C18:2n-6)和花生四烯酸(C20:4n-6,ARA)所占比例下降较大,而C15:0、C22:0、亚麻酸(C18:3n-3)的比例显著升高。研究表明在黄颡鱼产卵后的饲料配制中,需要适当添加脂类物质,以恢复其在产卵后的体质。
- 何登菊姚俊杰李川姜海波安苗侯俊利
- 关键词：黄颡鱼繁殖期产卵脂肪酸
- 青田田鱼引种繁育及苗种培育技术被引量：3
- 2010年
- 青田田鱼，学名瓯江彩鲤（Cyprinus carpio var.color），俗称田鱼，属鲤形目、鲤科、鲤亚科，主要分布于浙江省西南部的瓯江等水系。青田田鱼生长快、食性杂、性情温和，非常适合稻田养殖。
- 李川姚俊杰安苗姜海波何登菊
- 关键词：苗种培育技术田鱼引种繁育瓯江彩鲤稻田养殖鲤形目
