您的位置： 专家智库 > >

何大明

作品数：2 被引量：53H指数：2
供职机构：广西师范大学化学化工学院化学化工系更多>>
发文基金：广西师范大学青年科研基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇膳食
  • 2篇膳食纤维
  • 2篇水溶性膳食纤...
  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇水不溶性膳食...
  • 1篇水溶
  • 1篇水溶性
  • 1篇中膳食纤维
  • 1篇花生麸
  • 1篇不溶性膳食纤...

机构

  • 2篇广西师范大学
  • 1篇桂林电子工业...

作者

  • 2篇何大明
  • 2篇潘英明
  • 2篇葛春玉
  • 1篇何观蓓
  • 1篇梁英
  • 1篇梁敏
  • 1篇张晓
  • 1篇许子竟
  • 1篇黄雪梅

传媒

  • 1篇江西化工
  • 1篇宝鸡文理学院...

年份

  • 2篇2003
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
罗汉果渣中水溶性膳食纤维提取工艺的研究被引量：26
2003年
使用正交实验探讨了用化学法从罗汉果渣中提取水溶性膳食纤维的最佳工艺 ,得到最佳工艺条件为 :水浴温度T =95℃ ,pH =5 .0 ,提取液用量为 5mL·g-1,提取时间为15min。在该条件下提取率为 2 .2 1%。再使用目前国际通用的Prosky法一酶解法提取水溶性膳食纤维 ,其提取率为 4.40 %。结果显示 。
葛春玉潘英明何大明黄雪梅何观蓓张晓
关键词：水溶性膳食纤维
花生麸中膳食纤维含量的测定被引量：30
2003年
采用 Prosky法测定了花生麸中膳食纤维的含量 ,测定结果显示花生麸中水溶性膳食纤维含量为 9.2 6% ,水不溶性膳食纤维含量为 39.5 8%。
葛春玉潘英明梁英梁敏许子竟何大明
关键词：花生麸膳食纤维水溶性膳食纤维水不溶性膳食纤维营养价值
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0