于红霞
- 作品数：83 被引量：579H指数：14
- 供职机构：山东大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家质检公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
- 膳食脂肪酸构成与代谢综合征被引量：3
- 2013年
- 随着经济的发展和生活水平的提高,人们的膳食结构发生了很大变化,这对健康有着双重影响。目前我国居民代谢综合征的发病情况日趋严重,这与膳食中高能量、高脂肪的摄入以及体力活动的减少都有密切联系。本文就对不同膳食脂肪摄入与代谢综合征发病的关系作了综述。
- 孙雅文于红霞
- 关键词：膳食脂肪脂肪酸代谢综合征
- 济南市历下区学龄前儿童饮食行为习惯及营养品摄入调查分析被引量：4
- 2013年
- 【目的】了解历下区学龄前儿童的饮食行为习惯及营养品摄入基本情况及特征,为进一步开展行为干预,促进儿童健康提供科学依据。【方法】采用随机整群抽样的方法,抽取了济南市历下区4所幼儿园,将所有600名儿童作为研究对象,使用自制的调查问卷,问卷内容包括学龄前儿童的一般资料、家长的一般资料、儿童饮食行为习惯问题和儿童营养品摄入情况问题。【结果】存在饮食行为习惯问题的儿童检出率为98.8%,不良饮食行为习惯排在前4位的分别是:吃快餐(66.0%),边吃饭边看电视(57.1%),挑食或偏食行为(56.4%),每餐吃的很饱(32.1%)。【结论】历下区学龄前儿童确实存在饮食行为习惯问题,应加强健康教育和早期行为干预,促使其养成良好的饮食习惯,践行正确的饮食行为。
- 胡琼伟徐凌忠于红霞张丹唐浩高婷婷
- 关键词：学龄前儿童干预
- 成人社区获得性肺炎的临床研究及肺炎支原体对TLR2及细胞因子的影响
- 本文从以下几个部分展开论述： 第一部分 成人社区获得性肺炎的临床研究 目的： 1.明确烟台市成人CAP的病原构成情况。 2.肺炎支原体对大环内酯类药物的耐药情况及耐药机制。 3.掌握各病原体引起的CAP的临床特...
- 于红霞
- 关键词：社区获得性肺炎肺炎支原体感染抗菌药物耐药机制
- 乳酸杆菌及嗜热链球菌的种水平鉴定——16SrRNA基因PCR扩增及序列分析被引量：9
- 2010年
- 目的建立鉴定乳酸杆菌及嗜热链球菌的16SrRNA基因PCR方法。方法优化细菌DNA提取方法及PCR反应条件,将细菌16SrRNA基因的PCR产物克隆到质粒载体上并进行序列分析,以对乳酸杆菌酸奶分离株进行鉴定。结果 16SrRNAPCR鉴定方法将50株益生菌酸奶分离株分为7个种,分别为:保加利亚乳酸杆菌24株、嗜热链球菌12株、嗜酸乳酸杆菌7株、干酪乳酸杆菌3株、德氏乳酸杆菌2株、发酵乳酸杆菌1株及巴黎链球菌1株。结论建立的16SrRNA基因PCR方法灵敏、可靠,适用于乳酸杆菌及嗜热链球菌的鉴定。
- 董银苹崔生辉李凤琴于红霞
- 关键词：乳酸杆菌嗜热链球菌RRNAPCR
- 母、婴特征与母乳喂养关系的探讨
- 目的:探讨母、婴特征与母乳喂养的关系,以寻求提高母乳喂养的切入点,为进一步完善妇幼营养保健工作,促进母婴健康提供理论依据。方法:采用营养流行病学研究方法,以济南市妇幼保健院、齐鲁医院为现场,随机选取在济南市居住、孕周均≥...
- 于红霞陈丽君胡平张雪琰赵长峰王淑娥王倩
- 关键词：母乳喂养年龄孕期增重出生体重分娩方式
- 文献传递
- 葡萄籽提取物抗动脉粥样硬化形成的实验研究
- 2003年
- 目的:探讨葡萄籽提取物对C57BL/6J小鼠动脉粥样硬化形成的影响。方法:将48只C57BL/6J小鼠,随机分为正常对照组(饲普通饲料)、高脂模型组(饲高脂饲料:含2%胆固醇、0.4%胆酸盐、10%猪油)、葡萄籽提取物低、高剂量组(在饲高脂饲料的同时,分别添加葡萄籽提取物0.2、0.6mg/g体重)。实验至第21周末,眼球放血处死小鼠,检测血清甘油三酯(TG)、胆固醇(Chol)、氧化型低密度脂蛋白(OX-LDL)和红细胞丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)活性,同时取主动脉作病理形态学观察。结果:与高脂模型组比较,葡萄籽提取物组小鼠血清TG、Chol、OX-LDL、MDA含量明显降低,而红细胞SOD活性明显提高(P<0.01)。同时葡萄籽提取物组小鼠主动脉壁厚度和泡沫细胞数量明显较高脂模型组减轻,小鼠主动脉损伤评分差异显著P<0.01。结论:葡萄籽提取物具有减缓C57BL/6J小鼠动脉粥样硬化形成的作用。其作用可能与降低TG、Chol、OX-LDL水平,抗脂质过氧化作用有关。
- 于红霞徐贵发王淑娥郝凤荣
- 关键词：葡萄籽动脉粥样硬化脂蛋白LDL
- 玉米胚芽油对小鼠免疫功能的影响
- 2010年
- 目的探讨玉米胚芽油对小鼠免疫功能的影响。方法将192只雌性KM小鼠随机均分为4个免疫组,每个免疫组的48只小鼠再均分为阴性对照组、玉米胚芽油低、中、高剂量组,阴性对照组灌胃花生油,玉米胚芽油实验组的剂量分别为1.67、3.33、10.00mL/kg.bw,连续灌胃30d,测定各项免疫指标。结果与阴性对照组比较,玉米胚芽油低、高剂量组可提高小鼠的足跖肿胀度(P<0.05,P<0.01);低、中、高剂量组均能提高小鼠抗体生成细胞数(P<0.01);高剂量组可增强小鼠单核-巨噬细胞碳廓清能力(P<0.01);低、中、高剂量组均能增强小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力(P<0.01);中、高剂量组可增强小鼠的NK细胞活性(P<0.01,P<0.05);低、中、高剂量组对小鼠的脾脏/体质量比值、胸腺/体质量比值、小鼠的血清溶血素水平和脾淋巴细胞增殖能力没有明显影响(P>0.05)。结论玉米胚芽油具有增强小鼠免疫力的作用。
- 许美艳宋勇莉迟玉聚于红霞
- 关键词：玉米胚芽油免疫功能小鼠
- 牡蛎提取物的保健作用研究进展
- ＜正＞牡蛎（Oyster）俗称蛎黄、蛎子、海蛎、蛎房、蚝、蚵等,牡蛎的种类很多,世界沿海各国几乎都,目前已发现该属约有100多种,我国牡蛎资源也很丰富,沿海已定名的天然及正在养殖的就有20余种。牡蛎是一种肉嫩、味鲜营养价...
- 徐静于红霞
- 文献传递
- 孕妇营养素补充剂使用及影响因素分析被引量：14
- 2012年
- 目的了解孕妇营养素补充剂使用现状及影响因素,为今后指导孕妇合理选用营养素补充剂提供科学依据。方法采用问卷调查方式收集473名孕妇基本信息、营养素补充剂使用、对营养素补充剂的认知情况和态度等情况,并进行分析。结果 473名孕妇中,有274人(57.93%)选用营养素补充剂,其中41.67%是接受医生推荐,选用较多的是维生素类,为168人(32.75%),选用维生素矿物质复合型类149人(29.04%),31.75%选择同时服用≥2种补充剂;营养素补充剂认知得分平均为(64.46±23.99)分,不同文化程度、职业孕妇认知得分差异均有统计学意义(P<0.01);86.47%的孕妇不赞成长期服用营养素补充剂。结论孕妇营养素补充剂的使用具有一定普遍性,医生推荐是孕妇选用营养补充剂的主要原因;孕妇营养素补充剂使用与年龄、职业、文化程度、家庭收入等因素有关。
- 高优美马皎洁姜红如王倩许美艳于红霞
- 关键词：孕期营养素补充剂孕妇
- 低聚果糖活化矿物质吸收及解除植酸有害作用的研究
- 本文对低聚果糖活化矿物质吸收及解除植酸有害作用进行了研究。结果表明，低聚果糖可以提高矿物质钙、镁和铁的表观吸收率，在以植物性食物为主的膳食情况下，低聚果糖可以对抗或降解植酸，降低对矿物质吸收的影响。
- 于红霞王宇王淑娥董银平于钏钏王伟王倩
- 关键词：营养卫生低聚果糖
- 文献传递
