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万江

作品数：2 被引量：6H指数：2
供职机构：西南大学生命科学学院三峡库区生态环境教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家大学生创新性实验计划项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学

主题

  • 2篇金针菇
  • 2篇氨基酸
  • 1篇蛋白
  • 1篇蛋白质
  • 1篇野生
  • 1篇野生金针菇
  • 1篇野生种
  • 1篇栽培
  • 1篇栽培种
  • 1篇生金
  • 1篇生种
  • 1篇构树
  • 1篇氨基酸含量
  • 1篇白质

机构

  • 2篇西南大学
  • 1篇重庆市巴蜀中...

作者

  • 2篇万江
  • 2篇张家辉
  • 2篇王松
  • 1篇张冰雪
  • 1篇徐洪强

传媒

  • 1篇食用菌
  • 1篇中国蔬菜

年份

  • 1篇2011
  • 1篇2010
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
野生和栽培金针菇中氨基酸含量的比较被引量：4
2010年
采用全自动氨基酸分析仪对野生和栽培金针菇体内氨基酸的种类和含量进行测定和比较。结果表明:野生金针菇体内总氨基酸和游离氨基酸含量均高于栽培金针菇,尤其以榆树生野生金针菇中总氨基酸和游离氨基酸含量为最高,生长于构树和刺桐的次之。
王松徐洪强万江张家辉
关键词：金针菇氨基酸野生种栽培种
野生金针菇中蛋白质和氨基酸含量测定分析被引量：2
2011年
采用全自动凯氏定氮仪和全自动氨基酸分析仪对野生金针菇体内蛋白质和氨基酸含量进行测定和分析。结果表明:野生金针菇体内蛋白质含量平均为31.171mg/100mg,较人工栽培高;野生金针菇中含有17种氨基酸,其中人体必需氨基酸7种;生于不同基物的金针菇中蛋白质和氨基酸含量存在一定差异,生于榆树的较高,生于构树的次之。
王松张冰雪万江张家辉
关键词：野生金针菇蛋白质氨基酸构树
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