黄海英
- 作品数：38 被引量：59H指数：4
- 供职机构：内蒙古农业大学职业技术学院更多>>
- 发文基金：内蒙古自治区高等学校科学研究项目内蒙古自治区自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学农业科学医药卫生更多>>
- 富士苹果在减压贮藏过程中相关品质指标与硬度的相关性分析被引量：4
- 2020年
- 研究了富士苹果在减压贮藏过程中环境中的乙烯含量、多聚半乳糖醛酸酶(PG)活性、β-半乳糖苷酶(β-Gal)活性、果胶质含量与果实硬度的相关性。结果表明,苹果在减压贮藏条件下,贮藏环境中的乙烯含量、 PG活性、β-Gal活性值及最高值均较常压条件下的低,随着贮藏时间的延长,环境中的乙烯含量、PG活性、β-Gal活性增大,引起原果胶水解成水溶性果胶,细胞壁松弛,果实硬度下降,整个贮藏期果实硬度下降了21.7%,常压贮藏条件下硬度下降了35.9%。因此,可判断减压贮藏通过抑制PG活性及β-Gal活性,从而延缓了原果胶的水解速度,抑制了软化速率,延长果实的保质期。
- 黄海英李晓娟李正英
- 关键词：减压贮藏多聚半乳糖醛酸酶果胶质
- 一种华莱士酿酒用渣液分离组件
- 本实用新型涉及华莱士酿酒澄清技术领域，具体涉及一种华莱士酿酒用渣液分离组件；包括上下开口的固定箱体与活动箱体，活动箱体的结构相对应，其下侧开口设有用于进行一次过滤的活动筛板，活动筛板中部突出；活动箱体滑动配合于固定箱体内...
- 雷蕾郑海武李正英张美枝黄海英王燕荣楠极王春燕李艳梅李佳
- CIPP评价模式在高职食品类专业果蔬贮运与加工技术实训实践教学中的应用与实践
- 2023年
- 该文将CIPP评价模式运用到高职食品类专业果蔬贮运与加工技术实训课程评价中,通过课程设置背景评价、课程输入评价、教学实践过程评价、教学结果评价四个一级评价指标的设定,以及每个一级指标下设二级指标,对本实践课程教学的每一个环节都进行了细致的评价。评价结果显示,CIPP评价模式显著提高了实践教学的质量,提高了学生的实践能力,该评价方式可为高职食品类专业实践教学改革及评价模式带来一定的参考。
- 黄海英李晓娟赵雪平
- 关键词：CIPP评价模式高职食品类专业实践教学教学质量
- 一种草莓果酒制备用端部叶片摘除装置
- 本实用新型提供一种草莓果酒制备用端部叶片摘除装置，涉及摘除装置技术领域，包括弧形板，所述弧形板的表面开设有连通槽，所述连通槽的外侧固定安装有限位框，所述限位框的内部滑动连接有矩形板，所述矩形板的一端固定安装有弧形刀头。本...
- 李正英雷蕾郑海武黄海英张美枝赵雪平
- 劳动教育融入高职专业课程教学的实践研究——以“食品原料学”为例
- 2024年
- 作为“五育”之一的劳动教育,是实现新时代高职院校应用型人才培养需求、提高学生的劳动素养和实际动手能力的有效途径。通过分析劳动教育融入食品原料学课程教学的重要性及面临的问题,对在课程教学过程中渗透劳动教育的实施路径进行探讨,为培养学生的综合素质提供了教学实践经验,进而促进了新时代大学生劳动教育的发展。
- 赵春杰黄海英李晓娟王春燕
- 关键词：劳动教育教学方式课程考核
- 一种仁用文冠果剥壳器
- 本实用新型公开了一种仁用文冠果剥壳器，包括机架、挤压破碎箱、滑轨一、滑轨二和筛箱，所述挤压破碎箱设于机架顶部，所述滑轨一和滑轨二设于机架上，所述筛箱顶部两侧横向滑动设于滑轨一和滑轨二上且位于挤压破碎箱的下方，所述滑轨一和...
- 王燕荣薛海峰黄海英胡晓龙
- 文献传递
- 诃子水提物抑菌活性成分稳定性被引量：5
- 2020年
- 以番茄晚疫病原菌为供试菌,研究了诃子水提物活性成分的稳定性,为防治番茄病害、提高产量提供一定的帮助,同时为开发新型植物源农药提供理论支持。结果表明:诃子水提物具有很好的抑菌作用,其最小抑菌浓度为3.9 mg·mL-1。诃子水提物经过酸、碱处理后其在酸性条件下抑菌圈直径较大,抑菌活性较好,经过碱处理后水提物的抑菌圈直径明显减小,抑菌活性显著下降;水提物对温度、紫外照射具有良好的稳定性;蔗糖浓度为2%时,抑菌圈直径最大,抑菌效果最好,之后随着蔗糖浓度的增高,抑菌圈直径减小,抑菌活性降低;当水提物中加入Ca2+、Mg2+、Fe3+3种金属离子时抑菌圈直径增大,抗菌能力显著提高。
- 黄海英李晓娟李正英
- 关键词：诃子抑菌稳定性
- 一种烘焙烤盘
- 本实用新型公开了一种烘焙烤盘，包括烤盘本体及其上部的容腔，烤盘本体上部设置一体的支撑边缘，所述烤盘本体的容腔内放置有多个用于水浴加热且防止晃动的烘焙模具，所述烘焙模具可以进行翻转实现烘焙出的食物快速分离，所述烘焙模具包括...
- 钟智敏黄海英蔡永敏杨晶李佳蕾蕾刘春晓
- 一种樱桃果酒制备用叶柄剔除装置
- 本实用新型提供一种樱桃果酒制备用叶柄剔除装置，涉及樱桃果酒制备技术领域，包括长板，所述长板的顶面开设有放置槽，所述放置槽的内壁开设有叶柄通道，所述长板的底面靠近边缘位置处固定安装有支腿，所述支腿的侧面开设有滑槽。本实用新...
- 雷蕾郑海武李正英张美枝黄海英王春燕裴启林
- 一种用于密度大于水的浆果的清洗装置
- 本实用新型涉及一种清洗装置，尤其是一种用于密度大于水的浆果的清洗装置，该装置包括清洗池和淘洗框，在清洗池内设置扰流架，淘洗框活动放置在清洗区下部；扰流架包括若干扰流板，扰流板安装在安装轴上，且在清洗池上设置控制扰流板偏转...
- 王晓政曹志军王寿东刘敏栗丽萍王燕荣赵雪平胡海霞黄海英李佳雷蕾郑海武
- 文献传递
