魏仁均
- 作品数：11 被引量：16H指数：2
- 供职机构：四川省疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
- 食品广告管理存在的问题及对策
- 1996年
- 食品广告管理存在的问题及对策兰真魏仁均毛朝明四川省卫生防疫站（６１００３１）广告作为开拓市场、扩大销售、树立形象的手段越来越引起企业的重视。但是，某些食品企业不在产品质量上花力气，却在广告宣传上作文章，利用广告美化产品，欺骗消费者。为了加强对食品广告...
- 兰真魏仁均毛朝明
- 关键词：《食品卫生法》广告审批审查标准广告监督管理
- 蓬溪县农村0～5岁儿童营养与健康状况调查
- 2006年
- 目的 了解蓬溪县农村05岁儿童的营养与健康状况,为实施儿童营养干预提供科学依据. 方法 利用整群随机抽样的方法,抽取该县1 085名05岁儿童,采用WHO营养不良诊断标准,应用年龄别身高、年龄别体重、身高别体重3种指标作为儿童营养与健康状况的评价标准,对其营养与健康状况进行调查. 结果 共检出营养不良儿童373人,营养不良患病率为35.8%,生长发育迟缓率(20.9%)及低体重率(12.18%)明显高于2002年全国营养调查农村相同年龄儿童患病平均水平;1岁以前儿童营养不良发病率较低、1岁以后相对较高,且以1岁组和45岁组最高. 结论 蓬溪县农村05岁儿童常见病及营养缺乏病患病率高.
- 颜玲罗静魏仁均颜泽富杨建红
- 关键词：儿童营养不良
- 四川省饮用天然瓶装矿泉水卫生状况及分析
- 1997年
- 四川省饮用天然瓶装矿泉水卫生状况及分析魏仁均，毛朝明，辛又川，汤晓勤，方亚群矿泉水是洁净无污染并含有人体有益微量元素的天然饮品，自８０年代以来，我国矿泉水产业发展很快，但产品卫生合格率较低，据卫生部食品卫生监督检验所１９９２年对北京市销售的瓶装矿泉水...
- 魏仁均毛朝明辛又川汤晓勤方亚群
- 关键词：饮用矿泉水瓶装
- 一起由致泻性大肠埃希氏菌ESIEC引起的食物中毒报告被引量：1
- 2001年
- 1998年 7月 ,四川省汶川县发生一起以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主要临床症状的集体性食物中毒 ,进餐 2 40人 ,发病 87人 ,罹患率 36 .3%。经流行病学等调查和实验室检验证实 ,该起食物中毒由产志贺样毒素侵袭力的大肠埃希氏菌 (ESIEC)污染凉拌菜所致。 ESIEC引起食物中毒在国内尚属首次。
- 辛又川何树森兰真魏仁均李毅徐建庆
- 关键词：食物中毒流行病学
- 糖尿病患者营养干预效果评价被引量：11
- 2007年
- 目的了解营养干预对糖尿病患者的治疗效果,以探索对糖尿病切实有效的营养干预措施。方法选取临床确诊的门诊糖尿病患者278例,采用配对设计将其分为营养干预组和对照组。在给予药物治疗的同时,营养干预组还采取综合的营养干预措施。干预前后对2组患者进行膳食调查及相关生化指标测定,以观察营养干预的效果。结果采用营养干预措施后,2组空腹血糖、餐后2h血糖、糖化血红蛋白、血清胆固醇、甘油三酯等生化指标均降低,但干预组与对照组比较干预组效果更为明显;干预组饮食结构更为合理。结论当前糖尿病患者群的膳食质量存在问题;糖尿病患者在使用药物治疗同时注意合理饮食和营养,对改善糖尿病临床症状,控制血糖,延缓糖尿病并发症的发生,有明显的促进作用。
- 颜玲孙莉罗静魏仁均李俊康
- 关键词：糖尿病营养干预
- 辐照薯干酒过氧化氢、乙醛含量及随吸收剂量变化的研究
- 1993年
- 薯干酒经^(60)Coγ射线0.5～10kGy辐照,乙醛含量从0.001g/100ml呈梯形上升至0.100g/100ml,H_2O_2含量在1.5kGy以下呈直线上升。在1.5kGy时达到最高值,1.5kGy以上后,反而随辐照剂量的加大而降低,10KGY时降到对照样品水平,作者认为在没有更灵敏、精确的监测指标之前,可应用这个规律作为辐照薯干酒辐照剂量的监测指标。薯干酒辐照后乙醛和H_2O_2含量都有所升高,但升高后乙醛含量仍低于一般白酒和某些名酒,故不必加以限制;H_2O_2含量高于一般白酒和某些名酒,根据动物毒性试验结果和多数人的摄入量,建议H_2O_2允许限量≤5.
- 刘敏诚胡春渔赵世静汤晓勤廖华淳蒋世芬魏仁均彭科怀兰贞刘金秀
- 关键词：辐照乙醛过氧化氢卫生标准
- 四川省新资源食品卫生质量监测分析
- 2008年
- 许毅赵年华兰真罗静魏仁均
- 关键词：新资源食品卫生质量
- 消费者和食品企业对食用色素的认识及使用情况调查
- 1999年
- 本文报告了用随机抽样方法调查344 名消费者和14 家食品企业对食用色素的认识及使用现状, 结果表明消费者中54.36% 的人对食用色素认识水平较高, 并相对集中于干部和工人, 对食品着色的认识, 消费者与食品企业之间存在一定的差异。对天然色素的认识, 消费者与食品企业趋于一致, 表明天然色素在我国有推广应用前景。调查中发现色素使用中突出问题是抽检的樱桃罐头色素用量超标,
- 林玲魏仁均彭科怀
- 关键词：食用色素消费者
- 四川省市售婴幼儿奶粉和含乳饮料卫生质量调查被引量：1
- 2006年
- 许毅赵年华兰真罗静魏仁均
- 关键词：儿童食品卫生质量
- 瓶(桶)装饮用水卫生标准的研究被引量：3
- 2003年
- 为制定瓶 (桶 )装饮用水卫生标准 ,对山东、四川、浙江、辽宁和北京的瓶 (桶 )装饮用水进行了调查。通过对调查所获的 15 5 6个数据的研究分析 ,结合有关国际标准 ,提出了我国瓶 (桶 )装饮用水卫生标准的建议值 :色度≤ 10 ,浑浊度≤ 3,不得有异嗅异味 ,不得有肉眼可见物 ;亚硝酸盐≤ 0 0 0 5mL L ,耗氧量≤ 2 0mL L ,铅≤ 0 0 1mL L ,砷≤ 0 0 5mL L ,铜≤ 1 0mL L ,余氯≤ 0 0 0 5mL L ,挥发性酚≤ 0 0 0 2mL L ,三氯甲烷≤ 0 0 2mL L ,2 2 6镭放射性≤ 1 10Bq L ,溶解性总固体≤ 2 5 0mL L ,钠≤ 8mL L。菌落总数≤ 5 0CFU mL ,大肠菌群≤ 3MPN 10 0mL ,霉菌≤ 10CFU L ,酵母菌≤ 10CFU L ,致病菌不得检出。
- 李瑞英石兴岭魏仁均张法明王旭太梁进陈玉真王锡宁
- 关键词：瓶装饮用水卫生标准数据分析参考值卫生学调查
