项明
- 作品数：10 被引量：9H指数：1
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- 相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
- 禾黑芽枝霉诱变体果胶酶的应用研究
- 1998年
- 将突变菌株GBIBU7发酵所得的粗酶应用于果胶降解、麻类脱胶和植物细胞原生质体制备等领域，并与Serva进口的精制果胶酶进行了比较．实验结果表明，两者在上述实验中都有较好的效果．它们都能使果胶胶体的粘度大大降低：青麻处理后变软，色泽变白，纤维细绒：能制备出很好的原生质体．在果胶降解、麻类脱胶时，进口精酶的作用较优，在制备植物原生质体时，GBIBU7所产粗酶效果更佳．
- 巫华美秦淮项明李筑艳周建
- 关键词：果胶酶原生质体发酵
- 禾黑芽枝霉诱变体果胶酶的分离纯化和理化特性被引量：3
- 1997年
- 通过淀粉变性处理，超过滤及离子交换葡聚糖凝胶梯度色谱法，从突变菌株GBIBU7发酵液中分离出30余种蛋白质组分．经测试其中三种是果胶酶，分别命名为PⅠ，PⅡ和PⅢ．测定了三种果胶酶的动力学参数．其最适反应温度分别为45℃，35℃和45℃，最适pH值分别为4．4，5．0和5．0，它们的Km和Vmax分别为27．8μM，593U；18．8μM，1259U；27．7μM和4914U．分子量分别为64KD，66KD和46KD．这三种果胶酶都是糖蛋白，测定了它们的氨基酸和单糖的构成．
- 巫华美秦淮项明李筑艳周建
- 关键词：突变菌株果胶酶糖蛋白发酵
- 长序狼尾草种子萌发生理的研究被引量：1
- 1997年
- 用BTB法测得长序狼尾草种子生活力为72．08％：在所测时期内盆栽试验的发芽率在7％～43％之间：种子无休眠期或休眠期很短：种子属喜暗种子：发芽率与播种至初始萌发的日均温具有正相关性：并初步探讨了生活力与发芽率不相符合的原因．
- 张伦辛克敏项明陈谦海
- 关键词：发芽率种子萌发
- 蛋白质定点诱变技术的进展被引量：1
- 1999年
- 蛋白质定点诱变技术是研究基因表达、蛋白质结构与功能关系，蛋白质的稳定性及分子进化等的重要工具．已发展了大量诱变质粒DNA特殊碱基的有效操作程序，所有的方法都按在体外用带有预先设计诱变部位的寡核苷酸与己知序列靶基因序列错配异源杂交、合成定点诱变的DNA完成的．对具有代表性的Hutchison法、Kunkel法、Promega法、Deng和Nickoloff法进行了综述，并讨论了它们的优点和局限性．
- 项明吴友芝
- 关键词：分子生物学
- 花生光合作用的研究
- 项明于含玲
- 关键词：花生光合作用叶绿素温度
- 五种蓝舌病毒的分子系统(英文)被引量：1
- 2003年
- 对蓝舌病毒(BTV)血清型2、11和13的双链RNA中L3基因的全序列进行了测定,该基因编码这种病毒的重要内壳蛋白质(VP3),应用前人测定的血清型10和17的BTV的L3基因序列,共5种美国存在的BTV的L3基因。该病毒的每种L3基因片断都有2772个核苷酸,包含一个开放读框(ORF)。这个开放读框(ORF)编码由901个氨基酸组成的蛋白质,VP3(分子量103kD),其等电点为6 0。用这5种蓝舌病毒血清型的核苷酸和氨基酸序列进行分子系统学分析发现,BTV-2血清型与BTV-10、11、13和17的距离较远,美国的五种血清型BTV可分为两个不同的类群。
- 项明
- 关键词：蓝舌病毒分子系统学基因编码核苷酸氨基酸
- 禾黑芽枝霉诱变体果胶酶的化学修饰被引量：1
- 1998年
- 用乙基碳化亚二胺（EDC）、二乙基焦碳酸（DEPC）、磷酸吡哆醛（PLP）、过氧化氢（H2O2）、三硝基苯磺酸（TNBS）、对氯汞苯甲酸（PCMB）、N-溴化琥珀酰酸亚胺（NBS）、碘乙酸（IAc）和二硫基二硝基苯甲酸（DTNB）分别对禾黑芽枝霉诱变体的三种果胶裂解酶（PⅠ，PⅡ，PⅢ）进行了化学修饰．紫外可见光谱的实验结果证明，各种试剂都与果胶酶氨基酸特定线基共价结合．大多数氨基酸残基的化学修饰对果胶酶的活性无影响．而用TNBS修饰果胶酶的氨基，特别是用PLP修饰果胶酶的ε-氨基时，三种果胶酶都失活．相反用IAc进行烷基化修饰后，所有果胶酶的活性都成倍地提高．这样的结果证明：果胶裂解酶的氨基，特别是ε-氨基是在其活性中心，至少在其活性中心附近，是果胶裂解酶的催化作用的必要基团．进一步讨论了实验结果．
- 项明巫华美秦淮李筑艳周建
- 关键词：化学修饰果胶酶
- 酶化学修饰研究的进展被引量：1
- 1990年
- 前言酶是具有高效、特异催化功能的蛋白质。这种奇妙的特性既依赖于共有序的化学结构,又取决于其肽链自发折迭成的空间构象。酶的这种结构与功能关系的研究是分子生物学的中心课题,也是现代生物学研究的主要方向之一。酶的化学修饰技术是探索酶结构与功能关系的主要工具之一。所谓化学修饰就是应用化学或生物化学以及遗传学的方法使酶蛋白的化学结构共价地发生改变的技术。这种化学结构的变化不仅使酶蛋白的空间构象发生改变,而且也会影响酶的理化特性和催化功能。这样的探索在理论上有十分重要的意义,也为蛋白质工程的兴起奠定了坚实的基础。酶化学修饰的研究是酶学研究的前沿,越来越受到世界各国科学家的重视。
- 项明叶宗英
- 关键词：化学修饰空间构象理化特性蛋白质工程酶蛋白功能基团
- 禾黑芽枝霉及其诱变体的果胶酶生产特性
- 1996年
- 经连续六代紫外幅射诱变和筛选,获得能连续六代稳定生产高果胶酶活性的突变体GBIB U7.研究了该突变体的果胶酶形成特性.实验结果表明,丰富的多糖,无机氮源及适量的阴离子去污剂培养基有利于突变体GBIB U7提高果胶酶活性.在液体摇瓶培养时,144小时左右果胶酶活性最高.以果胶为诱导物,该突变体的果胶酶诱导阈值为1.25×10(-6)M果胶,在乳糖存在的条件下,其诱导阈值降低.
- 项明巫华美秦淮李筑艳周建
- 禾黑芽枝霉诱变体的果胶酶生产液体发酵动态研究被引量：1
- 1997年
- 用10L的多参数玻璃发酵罐研究了突变菌株GBIBU7果胶酶生产的液体深层发酵动态．对培养基成分、温度、pH值、搅拌速度、通气量、罐压、溶氧量及发酵尾气中氧气和二氧化碳浓度等参数随发酵过程的变化动态进行了观察．测定了发酵过程中蛋白质含量及种类的变化和果胶酶的活性．实验结果表明，在发酵过程中，发酵液的pH值稳定在6.5左右，耗氧量随时间呈抛物线变化．果胶酶活性最高时间约为72h，此时发酵效率为66.4％，不同阶段发酵液中蛋白质的组分有明显的变化．
- 项明秦淮巫华美李筑艳周建
- 关键词：果胶酶发酵
