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赵福诗

作品数：61 被引量：0H指数：0
供职机构：内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 60篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 12篇轻工技术与工...
  • 2篇医药卫生
  • 1篇经济管理
  • 1篇农业科学
  • 1篇文化科学

主题

  • 37篇饮品
  • 37篇冷冻
  • 37篇冷冻饮品
  • 24篇巧克力
  • 10篇冰淇淋
  • 8篇食用
  • 7篇巧克力涂层
  • 7篇灌注
  • 5篇抗融性
  • 4篇稳定剂
  • 4篇浆料
  • 4篇出料
  • 3篇振动
  • 3篇乳化
  • 3篇食品
  • 3篇涂层
  • 3篇驱动器
  • 3篇轴向
  • 3篇料液
  • 3篇颗粒物

机构

  • 61篇内蒙古蒙牛乳...

作者

  • 61篇赵福诗
  • 53篇靳宝红
  • 11篇张晓峰
  • 8篇王建军
  • 7篇刘澈
  • 7篇邢慧勇
  • 5篇石红
  • 5篇武士学
  • 5篇赵曜
  • 4篇张磊
  • 4篇高俊林
  • 3篇康慧玲
  • 3篇张戈
  • 1篇任蓉
  • 1篇王君伟

传媒

  • 1篇食品科技

年份

  • 4篇2024
  • 8篇2023
  • 7篇2022
  • 4篇2021
  • 8篇2020
  • 10篇2019
  • 6篇2018
  • 5篇2017
  • 3篇2016
  • 2篇2015
  • 1篇2014
  • 1篇2013
  • 1篇2012
  • 1篇2011
共 61 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种巧克力涂层及其制备和涂挂方法
本发明公开了一种巧克力涂层及其制备和涂挂方法，其中，一种巧克力涂层，包括巧克力涂挂液，所述巧克力涂挂液的原料中包括2wt‰以上的辛烯基琥珀酸淀粉钠。本发明解决了现有巧克力涂层在添加固体颗粒时，涂挂并收干后会存在间隙，影响...
赵福诗靳宝红
一种冷冻饮品稳定剂、含有冷冻饮品的泡芙及制备方法
本发明乳制食品加工技术领域，具体涉及一种冷冻饮品稳定剂、含有冷冻饮品的泡芙及制备方法。所述冰淇淋包括甜味剂、乳基料、稀奶油、食用油、稳定剂和食用香精，其中，稳定剂由琼脂，卡拉胶，刺槐豆胶，羟丙基淀粉，六偏磷酸钠和葡萄糖粉...
靳宝红孙旭强赵福诗
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果肉添加装置
本实用新型的一种果肉添加装置，包括：料槽，形成有朝下的落料口，料槽内容置有可由落料口落出的果肉和料液；封口装置，用于可选择地封堵落料口；送料管道结构，包括互相连通的水平管道和竖直管道，水平管道的管壁上形成有朝上的、与落料...
赵福诗靳宝红
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冷冻饮品及其制备方法
本发明公开了冷冻饮品及其制备方法。所述冷冻饮品包括芯体；以及覆盖层，所述覆盖层覆盖所述芯体的外表面，其中，所述芯体包括：内芯体；以及内覆盖层，所述内覆盖层覆盖所述内芯体的部分外表面。本发明的冷冻饮品具有多层结构，且各层之...
张晓峰靳宝红赵福诗
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巧克力脆筒及其制备方法
本发明涉及巧克力脆筒及其制备方法。该方法包括：将巧克力在脆筒内依次进行灌注、吸浆处理，以便获得所述巧克力脆筒，所述巧克力脆筒的内表面具有巧克力层，灌注处理时，所述巧克力的温度为25‑35℃，粘度为5500～7000mpa...
赵福诗靳宝红
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冷冻饮品及其制备方法
本发明提出了冷冻饮品及其制备方法。所述冷冻饮品包括：4～8重量份的乳木果油；以及0.01～0.3重量份的稳定剂和/或乳化剂。本发明的冷冻饮品具有下列优点的至少之一：稳定性强、营养价值高以及风味口感佳，尤其是兼具较好的口融...
赵福诗靳宝红孙旭强
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一种组合型冷冻饮品
本实用新型属于冷冻饮品制备技术领域，公开了一种组合型冷冻饮品，其包括本体，所述本体依次包括具有容置内腔的第一软料层、覆盖于所述第一软料层表面上的第一隔离层、填充于所述容置内腔内的第一硬料层，通过设置第一软料层能在杯体底部...
赵福诗靳宝红邢慧勇
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旋转出料装置
本发明提供了一种旋转出料装置，包括一个出料轴（10）、一个出料头（20）和一个旋转驱动器（30）。出料头连接于该出料轴一端，包括一个第一出料孔（22）、一个第二出料孔（24）和一个第三出料孔（26），第一出料孔、第二出料...
王建军刘澈邢慧勇张磊赵曜张戈高俊林石红赵福诗康慧玲张晓峰武士学
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雪糕（6）
1．本外观设计产品的名称：雪糕（6）。;2．本外观设计产品的用途：用于雪糕外形。;3．本外观设计的设计要点：设计1的设计要点在于产品的形状、图案和色彩；设计2的设计要点在于产品的形状和图案。;4．最能表明设计要点的图片或...
靳宝红刘澈赵福诗
巧克力涂挂颗粒的冷冻饮品及其制备工艺
本发明公开了一种巧克力涂挂颗粒的冷冻饮品及其制备工艺。该其制备工艺先在冷冻饮品表面涂挂巧克力，以形成巧克力脆皮；再在巧克力脆皮收干之前，在巧克力脆皮上进行颗粒的抛粒涂挂，并控制抛粒涂挂的抛粒速度为2‑8m/s，抛粒涂挂的...
赵福诗靳宝红孟颖
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