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赖青茹

作品数：3 被引量：23H指数：2
供职机构：河南省农业科学院更多>>
发文基金：河南省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 3篇小麦
  • 2篇优质小麦
  • 2篇小麦品种
  • 2篇面粉
  • 1篇优质麦
  • 1篇制粉
  • 1篇食用品
  • 1篇食用品质
  • 1篇专用面粉
  • 1篇小麦品质
  • 1篇小麦制粉
  • 1篇面条
  • 1篇面条品质
  • 1篇搭配比例

机构

  • 3篇河南省农业科...

作者

  • 3篇赖青茹
  • 3篇林作楫
  • 1篇雷振生
  • 1篇王瑞芳
  • 1篇王光瑞
  • 1篇杨会民
  • 1篇周希丹
  • 1篇刘媛媛

传媒

  • 1篇西部粮油科技
  • 1篇作物杂志
  • 1篇中国粮油学报

年份

  • 1篇2004
  • 2篇1999
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
优质麦利用中的一些问题被引量：3
1999年
简要介绍了不同品种、不同种植环境下的小麦搭配制粉对面粉品质的影响，借以指导小麦专用粉的生产。
林作楫周希丹赖青茹
关键词：优质小麦搭配比例面粉小麦制粉
小麦品质对面条品质影响的研究被引量：18
2004年
本文对目前河南省种植的 2 4个小麦品种的品质特性及制成面条的食用品质进行了系统分析评价 ,研究了面条煮面品质与小麦品种品质之间的相互关系 ,提出了生产面条专用粉的小麦品种质量指标 ,为小麦育种及专用粉的生产提供理论依据。
刘媛媛雷振生林作楫王瑞芳杨会民赖青茹
关键词：面条小麦品种食用品质专用面粉
检测评价优质小麦的若干问题被引量：2
1999年
随着市场经济的发展，优质（本文指加工品质）小麦的选育与开发利用已日益引起重视，各项检测方法与评价标准也日趋完善，农业部有关单位先后组织了三批优质小麦品种的评选工作，生产上利用优质小麦的呼声已愈来愈高。然而，从近几年的实践中也发现一些问题，例如同一品种...
林作楫王光瑞赖青茹章学长
关键词：小麦品种
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