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薛正
作品数:
3
被引量:34
H指数:2
供职机构:
上海交通大学化学化工学院
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相关领域:
轻工技术与工程
医药卫生
化学工程
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合作作者
于文利
上海交通大学化学化工学院
王大璞
上海交通大学化学化工学院
赵亚平
上海交通大学化学化工学院
任天辉
上海交通大学
陈敏
上海交通大学
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抗衰老作用
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抗氧化
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抗氧化剂
1篇
复合抗氧剂
机构
3篇
上海交通大学
作者
3篇
赵亚平
3篇
王大璞
3篇
薛正
3篇
于文利
1篇
杜上鉴
1篇
沈红
1篇
金辉
1篇
乌学东
1篇
陈敏
1篇
任天辉
传媒
1篇
中国油脂
1篇
中国粮油学报
年份
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2003
1篇
2002
1篇
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天然复合抗氧制剂的研究
赵亚平
王大璞
于文利
薛正
沈红
杜上鉴
任天辉
乌学东
陈敏
金辉
该项目研究了超临界CO_2萃取精馏技术分离纯化天然维生素E的工艺,获得含量为92.8%的天然维生素E;研究了烃类溶剂和超临界CO_2提取纯化番茄红素的工艺,获得含量为6.0%的番茄红素油树脂和含量为98.9%的番茄红素纯...
关键词:
关键词:
番茄红素
抗氧剂
自由基
两种抗氧化剂协同增效及其抗衰老的研究
被引量:16
2002年
采用脉冲辐解技术产生的CCl3 OO·自由基模型 ,考察天然维生素E和番茄红素与该自由基反应时的协同增效关系 ,在此基础上 ,以这两种抗氧化剂为主要成分配成复合抗氧化剂。利用果蝇、老龄大鼠为生存动物模型 ,分别考察了该复合抗氧化剂对果蝇寿命、大鼠血清中超氧化歧化酶(SOD)活性和过氧化脂质 (LPO)含量的影响。结果表明 ,该复合抗氧化剂具有协同清除自由基的作用 ;能够明显延长果蝇的平均寿命和最高寿命 ;具有显著增强SOD活性及降低LPO的功能。提示该复合抗氧化剂具有一定的抗氧化、延缓衰老的作用。
于文利
赵亚平
薛正
王大璞
关键词:
抗衰老
维生素E
番茄红素
抗氧化剂
食用
保健食品
番茄红素和维生素E复合抗氧剂的抗衰老作用
被引量:19
2003年
利用果蝇、老龄大鼠为动物实验模型分别考察了番茄红素和维生素E复合抗氧剂对果蝇寿命、大鼠血清中超氧化歧化酶(SOD)活性和过氧化脂质(LPO)含量的影响。结果表明,该复合抗氧剂能够明显延长果蝇的平均寿命和最高寿命;具有显著增强SOD活性及降低LPO的功能。提示该复合抗氧剂具有一定的抗氧化、延缓衰老的作用。
于文利
赵亚平
薛正
王大璞
关键词:
番茄红素
维生素E
复合抗氧剂
抗衰老作用
保健食品
生理功能
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