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胡绪波

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：宁波大学更多>>
相关领域：农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇芋艿
  • 1篇食品
  • 1篇保健
  • 1篇保健食品

机构

  • 1篇宁波大学

作者

  • 1篇戎群洁
  • 1篇胡绪波
  • 1篇董明敏
  • 1篇李和生
  • 1篇王鸿飞
  • 1篇贺一君

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
奉化芋艿的鲜切加工技术和产品开发研究
李和生王鸿飞胡绪波戎群洁贺一君董明敏
芋头属天南星科，别名芋艿、毛芋、芋等。奉化是中国最早栽培芋艿的地区之一。据记载，早在宋代，奉化就广植芋艿，当时又叫“岷紫”，至今已有700多年的历史。奉化种植芋艿历史悠久，品种较多，规模较大。品种有红芋艿、乌脚基、黄粉基...
关键词：
关键词：芋艿保健食品
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