罗美庄
- 作品数：15 被引量：36H指数：3
- 供职机构：湖南中医药高等专科学校更多>>
- 发文基金：湖南省科技厅科技计划项目湖南省科技计划项目湖南省中医药管理局科研基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学文化科学更多>>
- 食品污染物丙烯酰胺毒性及其作用机制研究进展被引量：10
- 2018年
- 食品中的丙烯酰胺(ACR)主要由富含淀粉的食物在高温下经美拉德反应形成,也可在低温发酵过程中产生。丙烯酰胺可经过消化道、呼吸道、皮肤等多种途径吸收,具有神经毒性、致癌作用、生殖毒、消化系统毒性、免疫毒性等多系统毒性作用。该文就丙烯酰胺毒性及作用机制进行综述,旨在探讨丙烯酰胺毒性和可能机制,为食品污染物丙烯酰胺的安全风险控制提供参考。
- 李治伟李治伟罗美庄李清明李清明苏小军
- 关键词：丙烯酰胺毒性作用
- 食品安全和营养教育与生物化学教学被引量：1
- 2010年
- 食品是人类赖以生存的最基本物质,人类在生命活动过程中需要不断地从外界环境中摄取食物,从中获得生命活动所需要的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等营养素。法国一位著名学者曾经说过＂一个民族的命运要看她吃的是什么和怎么吃＂。
- 罗美庄
- 关键词：食品安全营养教育生物化学教育学
- 高职高专护理营养学教学体会
- 2015年
- 随着公共卫生服务能力的不断加强,人类对传染性疾病的控制取得了较好的效果,传染性疾病占死亡率的比例逐渐下降,而慢性非传染性疾病的患病率逐年升高。如高血压、糖尿病和脑血管病成为常见病和多发病,在死亡构成比中占据了重要地位。而这些慢性非传染性疾病发生发展与营养和膳食结构往往存在明显相关性。同时随着医疗模式的改变,护理工作也由以疾病为中心向以人的健康为中心转变,营养学正日渐受到重视。
- 李治伟宋海鹏罗美庄吴红玲赵蓉
- 关键词：高职高专护理营养学
- 如何吃食用油更利于健康被引量：2
- 2010年
- 油是我们日常食物中不可缺少的营养成分,它不仅能氧化分解为机体提供能量,而且还能为机体提供必需的脂肪酸、脂溶性维生素等营养成分,因此,合理利用油对健康是非常重要的。用好油的关键在于选择好食用油的品种、控制好食用油用量和食用油烹调温度,妥善保存好食用油。
- 罗美庄
- 关键词：食用油营养价值健康
- “中心法则”直观演示模型系列的开发研究
- 夏晓凯魏高文罗美庄谭李红
- 1958年，Francis Crick提出了“中心法则”假说，用来阐述生物体中遗传信息传递的方式和过程，即：DNA复制－＞RNA－＞蛋白质，成为了现代分子生物学和分子遗传学的重要基础理论。1971年，Francis Cr...
- 关键词：
- 关键词：DNA复制蛋白质合成
- 生物化学教学中应注意引导学生养成良好的饮食习惯
- 2005年
- 罗美庄徐伟辉
- 关键词：导学养成生物化学教学饮食习惯饮食结构
- 全科医学教育中的农村健康教育实践被引量：4
- 2008年
- 在社会主义新农村建设的大背景下，开展农村初级卫生保健工作时必须加强农民的健康教育工作，而农民的健康教育工作也是全科医生义不容辞的基础工作之一。本课题的研究旨在探讨如何在全科医学教育中加强农村健康教育能力培养，组织开展农村健康教育实践，并评价健康教育效果。
- 魏高文罗艳芳黄湘蓉罗美庄李永仪黄旭周生杰易清莲
- 关键词：健康教育工作全科医学教育教育实践初级卫生保健工作农村健康教育全科医生
- 大黄中蒽醌类衍生物的反相高效液相色谱分离条件优化的研究被引量：3
- 2008年
- 通过对大黄中蒽醌类衍生物的反相高效液相色谱分离条件优化,色谱柱为Water SpherisorbO DS2 5μm(4.6mm×250mm),流动相为甲醇-0.1%磷酸的混合物(体积比为85∶15),流速为1.5ml/min,柱温为38℃,检测波长为430nm,进样量为20μl。采用优化的色谱分离条件,能减少谱峰脱尾现象,检测灵敏度提高到0.02μg/ml,出峰时间在8分钟以内,加样回收实验平均回收率在95%—105%之间,测定结果准确可靠。
- 魏高文何丽萍赵静裴异宋海鹏王议忆罗美庄罗艳芳
- 关键词：反相高效液相色谱
- 自编《阴阳人格分类量表》测试结果的分析研究被引量：8
- 2004年
- 应用自编《阴阳人格分类量表》对 10 0 0名被试者进行测试 ,将其测试结果进行信度和效度分析 ,以评估本量表的可靠性与有效性 ,经统计分析表明 ,本量表重测信度皮尔逊相关系数为 0 .5 7～ 0 .76 (P <0 .0 1) ,专家效度皮尔逊系数为 0 .6 8～0 .94 (P <0 .0 1) ,各题测题效度在所属类别中皮尔逊系数为 0 .34～ 0 .5 0 ,在非所属类别中的皮尔逊系数为 0 .0 6～ 0 .17(P <0 .0 1) 。
- 郭争鸣杨小兵肖跃群刘红云徐伟辉王萍罗美庄
- 关键词：量表信度
- 蜂胶软胶囊辅助综合干预对糖尿病高危人群生命质量的影响被引量：3
- 2008年
- 目的评价不含其他药物成份的蜂胶软胶囊辅助综合干预对糖尿病(DM)高危人群生命质量的影响,为DM的综合防治提供参考。方法利用随机区组方法,将DM高危人群100人随机分为实验组与对照组每天口服蜂胶软胶囊50mg/kg体重,同时给予综合干预措施,对照组给予相应的综合干预措施,但不服用蜂胶软胶囊。研究实验前、后各组体重指数(BMI)、血压(Bp)、空腹血糖(FBG)、低密度脂蛋白(LDL-C)、高密度脂蛋白(HDL-C)等生物检测指标及SF-36量表评分的组内差别和组间差别,比较实验后两组间DM罹患率差别。结果经过10个月的实验研究,实验后体重指数(BMI)、血压(Bp)、空腹血糖(FBG)、总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)等生物检测指标及SF-36量表评分两组间差别均具有统计学意义,但两组间DM罹患率差别无统计学意义。结论蜂胶软胶囊辅助综合干预能提高DM高危人群的生命质量。
- 罗美庄魏高文黄丹丹周生杰黄湘蓉彭桂阳
- 关键词：蜂胶高危人群生命质量干预
