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王永生

作品数：1 被引量：0H指数：0
供职机构：天津医科大学公共卫生学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文科技成果

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养评价
  • 1篇食品
  • 1篇牡蛎
  • 1篇功能性食品

机构

  • 1篇天津医科大学

作者

  • 1篇王永生
  • 1篇任大林
  • 1篇张红雨
  • 1篇王正伦
  • 1篇朱伯华
  • 1篇靳建鸣
  • 1篇王笃圣

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
渤海湾密鳞牡蛎营养评价与牡蛎功能性食品的开发研究
张红雨王笃圣王正伦王永生朱伯华靳建鸣任大林
A.该课题对渤海湾密鳞牡蛎进行了基础性研究，包括较全面的营养成分分析、牡蛎蛋白质营养评价，牡蛎与牛黄酸降脂作用及病理观察；并研制出纯天然牡蛎营养液，同时进行了人群服用效能的观察。B.该课题首次对渤海湾密鳞牡蛎进行了深入系...
关键词：
关键词：营养评价牡蛎功能性食品
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