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王学慧

作品数：1 被引量：6H指数：1
供职机构：临沂师范学院农林科学学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇营养
  • 1篇营养价值
  • 1篇木瓜
  • 1篇果酱
  • 1篇果酱加工

机构

  • 1篇临沂师范学院

作者

  • 1篇王嘉祥
  • 1篇王学慧

传媒

  • 1篇食品工业科技

年份

  • 1篇2005
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
木瓜果酱加工技术研究被引量：6
2005年
介绍了木瓜果酱的加工技术。沂州木瓜果实大,果肉厚,质细腻,金黄芳香,酸味纯正,果胶丰富,含多种营养成分,具有极高的营养价值。
王嘉祥王学慧
关键词：营养价值
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共1页<1>
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