沈慧慧
- 作品数：12 被引量：39H指数：5
- 供职机构：新疆出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：教育部“新世纪优秀人才支持计划”国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程更多>>
- 肉苁蓉速溶饮料的研制与开发
- ＜正＞分别以干制肉苁蓉植株和悬浮培养的肉苁蓉细胞为原料,用食用酒精提取其有效成分,经冷冻干燥并配伍其它营养辅助因子如新疆优质红枣,经调配、粉碎、造粒、灭菌等工艺,可制得风味独特、口感良好的肉苁蓉速溶饮料。结果表明悬浮培养...
- 沈慧慧李娟孙喜房易丽娟李春
- 关键词：肉苁蓉速溶饮料
- 文献传递
- 荒漠肉苁蓉细胞悬浮培养与苯乙醇皂苷化合物的生物合成
- 荒漠肉苁蓉(Cistanche deserticola),列当科Ocobanchaccae植物,是我国传统的补益中药和中华药典规定用药,以肉质茎入药。其有效成分苯乙醇苷具有补肾延年、益精、润燥、滑肠之功效,临床主治阳萎、...
- 李娟李春沈慧慧
- 文献传递
- UPLC-MS/MS法测定新疆冷水鱼中孔雀石绿与隐色孔雀石绿被引量：2
- 2019年
- 【目的】建立新疆冷水鱼中孔雀石绿(MG)和隐色孔雀石绿(LMG)残留量的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)更为简便、高效的检测方法。【方法】样品经1%冰乙酸-乙腈溶液提取,氨基及SCX(强阳离子交换)固相小柱净化,C18色谱柱分离,电喷雾串联四极杆质谱的多反应监测扫描模式(MRM)进行检测,并采用内标法定量。【结果】MG和LMG在5.0~100.0μg/L线性范围内具有良好的线性关系,相关系数分别为:0.999 7(MG)和0.999 2(LMG)。测定低限(LOQ)为2.0μg/kg。以空白样品为基体做加标回收,测得MG的回收率在88%~105%,LMG的回收率在85%~110%,相对标准偏差(n=6)均为2.2%~15.3%。【结论】该方法样品前处理简便,回收率高,稳定性好。适用于新疆冷水鱼中MG和LMG残留量的日常检测。
- 李晓岩武运王犁烨苏敏沈慧慧巴哈提古丽·马那提拜
- 关键词：超高效液相色谱-串联质谱孔雀石绿
- 蔗糖对悬浮培养肉苁蓉细胞的生长及苯乙醇苷合成的影响被引量：7
- 2006年
- 通过研究悬浮培养肉苁蓉细胞生长、蔗糖消耗的关系,结果表明蔗糖是限制细胞生长的主要因素。在不同的蔗糖浓度下,比较肉苁蓉细胞干重和主要活性成分苯乙醇苷的合成情况,在30g/L的蔗糖浓度下最有利于肉苁蓉细胞的生长,最大生物量达10.84 g/L,苯乙醇苷最高含量可达干重的16.32%,产量为1296.04mg/L。
- 李娟李春沈慧慧易丽娟刘慧英
- 关键词：蔗糖苯乙醇苷肉苁蓉
- 基于无外源激素的肉苁蓉细胞培养工艺研究及其速溶茶开发
- 针对肉苁蓉细胞悬浮培养的特点以及食品添加剂安全性的要求,设计了无外源激素悬浮培养肉苁蓉细胞培养模式,研究了其对肉苁蓉悬浮细胞生长和次生代谢产物积累的影响,同时考察了糖代谢和内源激素代谢相关酶的变化。通过前体饲喂和诱导子添...
- 沈慧慧
- 关键词：肉苁蓉细胞培养
- 文献传递
- 基于无外源激素下肉苁蓉细胞悬浮培养的研究被引量：2
- 2008年
- 设计了不添加外源激素进行肉苁蓉细胞悬浮培养的方案,考察了细胞生长及其次生代谢产物苯乙醇苷、总黄酮和肉苁蓉多糖的变化情况。结果表明:在无外源激素悬浮培养下,肉苁蓉细胞的生长与次生代谢产物的合成与添加外源激素的相类似,细胞仍能快速生长及产生代谢产物,实现了不依赖外源激素的肉苁蓉细胞生长与次生代谢产物的积累,细胞培养成本降低,且安全、可食用。
- 沈慧慧易丽娟何冬梅李春
- 关键词：外源激素次生代谢产物肉苁蓉
- 膨润土对悬浮培养肉苁蓉细胞生物合成苯乙醇苷的影响
- 通过测定细胞生物量、苯乙醇苷含量、细胞内多酚氧化酶和苯丙氨酸解氨酶的酶活性以及培养基中钙离子浓度的变化，发现添加含有丰富钠、钙离子的膨润土能够促进悬浮培养肉苁蓉（Cistanche deserticola）细胞合成苯乙醇...
- 李娟李春沈慧慧易丽娟刘慧英
- 关键词：植物细胞培养膨润土肉苁蓉
- 文献传递
- 肉苁蓉细胞继代培养过程中的褐变控制被引量：6
- 2006年
- 肉苁蓉细胞在培养过程中易发生褐变．通过对褐变前后细胞的多酚含量、褐变强度与多酚氧化酶活性的比较，确定了肉苁蓉多酚氧化酶酶促褐变是肉苁蓉褐变的主要原因．通过测定不同pH下的酶活性，确定肉苁蓉多酚氧化酶的最适pH为5．8～6．0．在最适pH条件下，比较了维生素C（Vc）、柠檬酸、Na2SO3等对肉苁蓉多酚氧化酶活性的影响，发现这几种物质对多酚氧化酶活性均有抑制效果，其中Vc随浓度的增大对多酚氧化酶的抑制作用显著，当其浓度达到0．6mg／L时，多酚氧化酶的酶活降低为最适酶活的5．1％．进一步在肉苁蓉细胞继代培养中添加Vc配合使用活性炭，优化出Vc-活性炭培养基．添加1．0g／L活性炭和3．0mg／L Vc（附加1．0mg／L IAA和4．0mg／L KT）的B5培养基能有效抑制细胞褐变，使细胞褐变程度仅为原来的21％，细胞生长旺盛，最大细胞相对增长量（干重）提高了25．4％．
- 李娟李春邱柱玉沈慧慧刘慧英
- 关键词：多酚氧化酶继代培养褐变肉苁蓉
- 氨基酸对无外源激素悬浮培养肉苁蓉细胞合成苯乙醇苷的影响被引量：2
- 2010年
- 通过不添加外源激素进行肉苁蓉细胞悬浮培养,考察4种氨基酸对无外源激素悬浮培养肉苁蓉细胞生长和产苯乙醇苷(PeGs)的影响。结果表明:苯丙氨酸(Phe)和酪氨酸(Tyr)对PeGs合成的促进作用较大,而色氨酸(Try)和精氨酸(Arg)的促进效果较弱。在培养的第12天向无外源激素液体培养基中分别添加0.3mmol/LPhe和0.03mmol/LTyr,PeGs产量(按细胞干质量计)均达到了最高,为1.19g/L,是添加生长调节剂激动素(KT)和吲哚乙酸(IAA)培养的细胞(简称HC)的2.02倍。0.3mmol/LPhe和0.03mmol/LTyr分别在第8天和第12天添加时,肉苁蓉细胞PeGs产量分别为5.43g/L和5.16g/L,分别是对照HC的1.49倍和1.41倍。
- 沈慧慧易丽娟李春
- 关键词：氨基酸肉苁蓉激素
- 库尔勒香梨贮藏期间酶促褐变机理的研究被引量：7
- 2005年
- 以贮藏后期的库尔勒香梨为研究对象,在一定的贮藏期内,定期对香梨中多酚氧化酶活性、酚类物质含量、过氧化物酶活性、丙二醛含量作测定。结果表明,香梨在贮藏期间先进行酚类物质合成,后发生降解,多酚氧化酶活性呈先升后降的趋势,丙二醛含量总体上升。
- 李应彪黄佐蓉刘建成沈慧慧武建刚刘丽
- 关键词：库尔勒香梨多酚氧化酶酚类物质过氧化物酶酶促褐变
