沈情佳
- 作品数：5 被引量：32H指数：3
- 供职机构：浙江工业大学生物与环境工程学院更多>>
- 发文基金：浙江省教育厅科研计划更多>>
- 相关领域：化学工程生物学轻工技术与工程更多>>
- 2-苯乙醇耐受性高产酵母菌株的选育被引量：20
- 2008年
- 2-苯乙醇对酵母的抑制作用是生物法合成2-苯乙醇的瓶颈之一,研究酵母对2-苯乙醇耐受性有可能使2-苯乙醇产量大幅提高.通过用紫外诱变等方法对酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae CWY132进行诱变育种,获得了10株2-苯乙醇耐受性菌株.对耐受性突变酵母菌株的2-苯乙醇耐受性与产量之间的关系进行了考察,其中CWY132-10菌株的耐受性和产量都较高,耐受性较原始菌株提高了50%,产量提高了9.1%,摩尔转换率达到97.4%.
- 崔志峰车智博杨霄沈情佳
- 关键词：酿酒酵母2-苯乙醇耐受性诱变选育
- 酿酒酵母CWY132发酵罐小试生产2-苯乙醇被引量：9
- 2011年
- 对酿酒酵母CWY132发酵罐小试生产2-苯乙醇发酵工艺中的pH、溶氧水平和补糖方式等参数进行了研究。实验表明,最适培养条件为初始pH5.5,培养过程中不需要调节和控制pH值;在细胞生长阶段维持较高的溶氧,在稳定期降低溶氧量对2-苯乙醇的合成具有显著促进;通过补糖方式逐步添加葡萄糖有利于提高2-苯乙醇的产量。在优化的培养工艺条件下,2-苯乙醇产量达到最高为4.1 g/L,已是目前报道的酿酒酵母能够耐受的最大浓度,摩尔转化率为79.43%。
- 汪琨沈情佳魏秀燕朱廷恒崔志峰
- 关键词：酿酒酵母2-苯乙醇发酵罐
- 酿酒酵母S.cerevisiae CWY132生物转化产2-苯乙醇的研究
- 2-苯乙醇是一种具有玫瑰花香的芳香醇,广泛应用于医药、化妆品、食品、烟草和日化用品行业。利用酵母生物转化生产天然2-苯乙醇具有广阔的市场前景和应用价值。 本文以一株高产2-苯乙醇的突变菌株S.cerevisiae CWY...
- 沈情佳
- 关键词：酵母2-苯乙醇基因工程
- 文献传递
- 酿酒酵母CWY132以糖蜜为碳源生产2-苯乙醇的培养条件被引量：3
- 2010年
- 对酿酒酵母CWY132利用糖蜜为碳源,生物转化L-苯丙氨酸(L-Phe)生成2-苯乙醇的液-液两相分批补料培养工艺进行了研究。发现在以聚丙二醇(PPG1500)作为抽提剂的液-液两相培养中,采用分批补料方式添加糖蜜和L-Phe使2-苯乙醇产量明显提高。在0、4、8、12、24 h分别添加40 g/L糖蜜,4、8 h分别添加12 g/L、3g/L L-Phe的液-液两相分批补料培养中,2-苯乙醇产量最高达到9.03 g/L,其中抽提相中2-苯乙醇浓度22.5 g/L,比优化前的液-液两相单批培养中的产量4.82 g/L提高了87%。底物L-Phe的摩尔转化率达到0.82 mol/mol。
- 崔志峰沈情佳汪琨朱廷恒
- 关键词：酿酒酵母2-苯乙醇糖蜜分批补料
- 酵母生物转化合成2-苯乙醇的培养条件优化被引量：11
- 2008年
- 通过单因素试验和均匀设计试验对酿酒酵母Saccharomyces cerevisiaeCWY132生物转化合成2-苯乙醇的培养基组成及培养条件进行优化研究。优化后培养基组成及培养条件为：葡萄糖30．1g／L，KH2PO4 5g／L，L-苯丙氨酸5．8g／L，MgSO40．5g／L，酵母氮碱0．17g／L；最佳初始pH5～6，接种密度1．21×10^7／mL，最适培养温度28-30℃，200r／min振荡培养36h。优化后2-苯乙醇产量达到3．98g／L，比优化前的1．9g／L提高了109％。原料L-苯丙氨酸的摩尔转化率从最初的51．4％提高到了92．7％。
- 崔志峰沈情佳杨霄车智博汪琨
- 关键词：培养条件优化均匀设计
