汪军霞
- 作品数：65 被引量：102H指数：6
- 供职机构：广东中烟工业有限责任公司更多>>
- 发文基金：广东中烟工业有限责任公司科技项目中国烟草总公司科技项目国家烟草专卖局基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学理学医药卫生更多>>
- 卷烟SIROX和滚筒烘丝工序烟丝游离氨基酸的变化被引量：4
- 2020年
- 为研究卷烟制丝工艺中关键工序烟丝游离氨基酸的变化规律,在SIROX增温增湿和滚筒烘丝两个关键工序间进行在线取样,测定了3个批次9个样品中的氨基酸含量(质量分数),并比较了3个工序点烟丝游离氨基酸含量变化趋势。结果表明,加工前后烟丝的氨基酸含量和组成均发生了明显变化。方差分析显示,烟丝经过SIROX增温增湿工序处理,其丙氨酸、甘氨酸、缬氨酸、亮氨酸、丝氨酸和苏氨酸6种氨基酸含量显著增加(P<0.05),增加幅度3.9%~8.3%;而经过滚筒烘丝处理后,烟丝缬氨酸、亮氨酸、丝氨酸、苯丙氨酸和谷氨酸5种氨基酸含量显著降低(P<0.05),降低幅度介于1.7%~3.0%。主成分分析表明,根据9个样品游离氨基酸的分布情况,同一工序点的烟丝可聚为一类,不同工序点的烟丝能够较好地区分开。
- 赖燕华陈翠玲陶红王予汪军霞周瑢
- 关键词：烟丝游离氨基酸
- 热脱附—气相色谱/质谱联用分析卷烟主流烟气主要气相有机化合物被引量：1
- 2016年
- 以热脱附法捕集卷烟主流烟气气相成分,利用气相色谱/质谱联用仪对卷烟主流烟气气相成分进行了分析,并以内标为参照,计算卷烟主流烟气主要气相有机化合物的相对释放量。
- 韩冰汪军霞
- 一种海带多糖及其提取方法和应用
- 本发明公开一种海带多糖，所述海带多糖由如下方法提取得到：海带粉碎后加水，在105～125℃下提取2～5小时；过滤，得提取液，将提取液浓缩至固形物含量为35～45％的浓缩液；浓缩液中加入乙醇，混合均匀后在0～4℃下静置4～...
- 陈森林沈光林卓浩廉汪军霞金保锋伍锦鸣崔春赵谋明卢茳虹
- 文献传递
- 初烤烟叶辣感关键成分的感官导向分析被引量：2
- 2020年
- 为探索烟叶中的辣感关键成分,利用凝胶渗透色谱(GPC)对一种浓香型初烤烟叶的提取物进行了感官导向分离,根据滋味特征评价结果合并辣感流份,得到了辣感特征组分;采用气相色谱质谱联用技术(GC/MS)对所定位辣感特征组分进行定性分析,鉴定出4种化合物,依据定性结果用4个标样物质进行了感官评价;对辣感特征组分中烟碱进行了定量分析,依据定量分析结果复配烟碱溶液,并分别对辣感特征组分溶液和复配溶液进行了滋味分析实验(TDA);通过空白卷烟加香考察了烟碱在卷烟中的感官作用效果。结果表明:(1)4种物质中只有烟碱表现出辣感特征;(2)辣感特征组分溶液和烟碱复配溶液具有类似的辣感强度并表现出一致的稀释倍数,说明烟碱是特征组分中辣感的主要来源,是烟叶中辣感关键成分;(3)烟碱与卷烟刺激性有紧密的关联,其在显著提升烟气劲头的同时,也使口腔、喉部和鼻腔的刺激明显增强。
- 赖燕华汪军霞陶红柴国璧史清照毛健张启东范武刘俊辉王予林宝敏
- 关键词：初烤烟叶烟碱刺激性
- 卷烟主流烟气粒相物酸味成分感官导向分析被引量：7
- 2019年
- 为了分析卷烟主流烟气总粒相物(TPM)中的酸味成分,利用凝胶色谱分离TPM,通过流份感官评价定位了酸味特征组分,利用GC/MS法分析出含15种化合物的酸味成分组群;测定了15种酸味成分的味觉阈值,考察了这些成分在12个牌号卷烟TPM中的分布特征和味觉活性值(TAV),明确了不同酸味成分的贡献度差异;通过卷烟注射加香评吸方式,明确了上述酸味成分在卷烟中的感官作用。结果表明:①该15种酸味成分均对卷烟味觉具有贡献,乙酸和乳酸对酸味的贡献最大;不同品牌卷烟间乳酸TAV的差异较大,人为调控因素较高。②部分酸味成分具有甜味及涩感表现。③施加酸味成分组群能够降低卷烟刺激性、改善余味,明显提高卷烟的酸味口感、甜香香韵及甜味口感。
- 史清照柴国璧汪军霞刘俊辉范武毛健席辉宋瑜冰马骥王予陶红周瑢欧阳路斯屈展宗永立张建勋张启东赖燕华
- 关键词：卷烟主流烟气总粒相物
- 真空微波辅助萃取及其在天然产物有效成分分析中的应用
- 真空微波辅助萃取(VMAE)真空少氧的环境可避免热敏性及易氧化物质的降解和氧化，使溶剂在较低的温度下保持回流状态萃取目标物，促进溶剂和样品的充分接触，提高目标物的萃取率。本文设计研制了VMAE装置，开展了真空微波辅助萃取...
- 汪军霞
- 文献传递
- 一种凸显卷烟花香特征的功能性组群及其应用
- 本发明公开了一种凸显卷烟花香特征的功能性组群及其应用。所述凸显卷烟花香特征的功能性组群由如下按重量百分比计算的组分组成：苯乙醇0.3～1.8％；对甲基苯乙酮0.5～1.5％；香叶醇0.1～1％；乙酸苯乙酯0.7～2.3％...
- 汪军霞赖燕华陶红王予刘殷欧阳璐斯潘晓薇林宝敏卢嘉健陈翠玲
- 文献传递
- 卷烟烟气中挥发性和半挥发性物质的冷阱捕集分析方法
- 本发明公开一种卷烟烟气中挥发性和半挥发性物质的冷阱捕集分析方法，包括如下步骤：将待测卷烟样品放入烟气发生器中抽吸卷烟，用滤片对产生的主流烟气粒相部分进行捕集，用载有吸收剂的吸收器对产生的主流烟气气相部分进行捕集，振荡萃取...
- 孔浩辉汪军霞
- 文献传递
- 基于遗传算法的卷烟主流烟气粒相物pH值影响因素研究被引量：1
- 2018年
- 为研究影响烟气pH值的关键性烟丝化学成分,以国内代表性卷烟为研究对象,分别对样品的烟丝生物碱、糖、氨基酸、有机酸等化学成分含量及主流烟气粒相物pH值进行了测定。采用遗传算法结合偏最小二乘法,筛选出8个对烟气总粒相物pH值影响最大的化学指标,建立了烟气pH值与烟丝化学成分之间的定量关系模型。结果表明,烟丝丁酸、异戊酸、乙酰丙酸、苹果酸、葡萄糖和精氨酸可以降低卷烟烟气pH值,烟碱和异亮氨酸可以增加卷烟烟气pH值。本研究可为卷烟产品研发提供科学依据。
- 赖燕华陈森林汪军霞吴君章施文庄
- 关键词：遗传算法卷烟化学成分烟气PH值
- 卷烟烟气内源性酸香成分的加香贡献度被引量：8
- 2020年
- 研究了15种卷烟烟气内源性酸香成分的主流烟气粒相转移率和嗅觉阈值,进而定义各成分转移率与嗅觉阈值的比值为"加香贡献度",以表征各成分加香后对卷烟烟气感官特征的贡献差异.结果表明:①乙酸的转移率(36.61%)最高,其他14种成分的转移率介于9.67%~17.15%之间;②异戊酸的加香贡献度最高(169.76),3-甲基戊酸、戊酸、丁酸的加香贡献度在14.25~52.13之间,乙酸、2-甲基丁酸、2-甲基戊酸、己酸、3-苯基丙酸的加香贡献度在1.59~4.55之间,其余酸香成分的加香贡献度<1.00.③加香贡献度兼顾主流烟气转移率和嗅觉阈值,能够更加全面和真实地反映不同加香成分对卷烟烟气感官特征影响能力的差异,对卷烟调香具有参考价值.
- 史清照范武柴国璧马骥宋瑜冰毛健徐秀娟刘俊辉席辉宗永立屈展张建勋汪军霞陶红王予林宝敏张启东赖燕华
- 关键词：卷烟主流烟气转移率
