毛琼琼
- 作品数：5 被引量：10H指数：2
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- 南丰蜜橘高糖变异优株"ZZL-03"选育初报
- 南丰蜜橘变异优株"ZZL-03"为江西省南城县新发现的一个高糖耐贮性强的优良单株.经过连续五年的观察,该优株表现为果肉脆嫩,较化渣,香气浓厚,果肉风味甜.与普通南丰蜜橘果实相比,入口脆甜,久食后有如蜜一样的回味,有特...
- 朱博张露徐小彪辜青青黄春辉毛琼琼刘科鹏张丽芳章永兰
- 关键词：南丰蜜橘高糖耐贮
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- 南丰蜜橘果实发育过程中有机酸含量及相关代谢酶活性的变化
- 南丰蜜橘以其皮薄核少、汁多化渣、色泽金黄、甜酸适口、营养丰富享誉古今中外,但是目前出现了品质偏酸等劣变现象。柑橘果实中的有机酸主要是柠檬酸,其含量是影响果实品质的重要因素。柠檬酸合成酶(CS)、磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶(P...
- 毛琼琼辜青青徐回林陈金印
- 关键词：南丰蜜橘有机酸
- 文献传递
- 南丰蜜橘果实糖酸代谢及其调控研究
- 随着生活水平的提高，人们对果实品质的要求越来越高。改善果实内在品质是提高果实品质的关键，其中糖酸含量及其组分对果实风味品质有重大影响，因此有必要对果实内部糖酸代谢机理予以研究。本实验以南丰蜜橘97-2为研究试材，探讨了果...
- 毛琼琼
- 关键词：南丰蜜橘糖代谢叶果比环剥宽度
- 文献传递
- 南丰蜜橘糖酸组成及在不同发育阶段的变化
- 糖酸组成及其含量是决定果实风味的重要指标。南丰蜜橘(Citrus reticulita Blanco'Kinokuni')是中国著名的地方柑橘品种。以小果系南丰蜜橘97-2为试材，研究果实发育过程中糖酸不...
- 魏清江徐回林毛琼琼唐红英古湘冯芳芳辜青青
- 关键词：南丰蜜橘有机酸蔗糖柠檬酸
- 南丰蜜桔高糖变异优株“ZZL-03”选育初报被引量：4
- 2013年
- "ZZL-03"为江西省南城县新发现的一个高糖和耐贮性强的南丰蜜桔变异优良单株。经过连续5年的观察,该优株表现为果肉脆嫩,较化渣,风味甜,香气浓郁。与普通南丰蜜桔相比,入口脆甜,有特殊清香。可溶性固形物含量19.3%～22.5%,最高可达到24.4%,总糖16.5%,可滴定酸0.65%,固酸比30.9,糖酸比26.2,维生素C 350～400mg/kg。采前落果程度轻,日灼果、裂果和浮皮果发生少。
- 朱博张露徐小彪辜青青黄春辉毛琼琼刘科鹏张丽芳章永兰
- 关键词：南丰蜜桔高糖耐贮
