朱德明
- 作品数：102 被引量：287H指数：10
- 供职机构：中国热带农业科学院农产品加工研究所更多>>
- 发文基金：公益性行业(农业)科研专项国家工程技术研究中心中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学化学工程经济管理更多>>
- 挤压膨化技术应用于木薯生产燃料酒精的初步研究被引量：5
- 2009年
- 将木薯挤压膨化后用于酒精发酵,通过单因素试验对木薯挤压膨化酒精发酵的各种影响因素进行了实验研究,并对发酵工艺条件进行了探讨。得出最佳工艺条件:料水比为1:2,糖化酶用量120U/g,糖化时间40min,酵母接种量0.1%。在此条件下,发酵醪酒精体积分数达到15.95%(体积分数)。外加氮源对发酵有促进作用,可使发酵醪酒精体积分数达16.25%(体积分数)。外加硫酸镁对发酵没有明显影响。
- 梁于朝朱德明匡钰韩志萍李开绵
- 关键词：挤压膨化木薯燃料酒精发酵
- 纤维素液态均相纳米化技术研究
- 李积华魏晓奕陈家翠唐永富静玮朱德明韩志萍
- 成果内容摘要:课题来源:该项目属于农业部热带作物产品加工重点开放实验室开放基金项目,技术原理及性能指标技术原理:以液态均相化方式破坏天然纤维素的分子间氢键等作用力,降低分子链间相互"滑动"阻力,再施加特定物理作用力,使纤...
- 关键词：
- 关键词：纤维素生产工艺
- 响应面法优化毛竹笋笋头中β-谷甾醇提取工艺的研究被引量：5
- 2012年
- 采用响应面分析法研究了乙醇浓度、时间、温度和料液比对毛竹笋笋头中β-谷甾醇得率的影响。结果表明,β-谷甾醇提取的最佳工艺条件为:乙醇浓度95%、提取时间20min、料液比15:1、提取温度55℃,在此条件下,β-谷甾醇提取含量为365.52mg/100g。
- 林丽静吕国提李积华朱德明朱冰清陈宣年
- 关键词：Β-谷甾醇
- 一种纯全香蕉粉的制备工艺
- 本发明提供了一种纯全香蕉粉的制备工艺，其特征是将成熟香蕉清洗后于－1～2℃下冷藏至果肉温度不高于2℃，快速去皮后放入果肉重量0.8～1.2倍的有少量冰渣的冰冻水中，快速打浆，并将冷浆料泵入压力为7.5～11兆帕、进风温度...
- 李积华黄茂芳钟业俊朱德明
- 文献传递
- 一种茶树精油提取系统
- 本实用新型涉及精油提取领域，特指一种茶树精油提取系统，包括有提取装置（1），与提取装置（1）下部连接的供热装置，与提取装置（1）中部连接的原料供给装置（2），与提取装置（1）上部连接的冷却装置，所述冷却装置还依次与油水分...
- 刘义军李积华张帆夏文魏晓奕袁源静玮黄晖朱德明李思东
- 文献传递
- 腰果和澳洲坚果初加工关键技术与装备研究及应用
- 黄茂芳宋德庆杜丽清薛忠刘义军涂行浩朱德明贾勤伟冯嘉羚李杰
- 项目属于热带经济作物开发利用领域。针对国内腰果、澳洲坚果加工长期处于以手工为主的落后现状而导致果品的生产效率低、劳动强度大等问题，开展腰果脱壳脱衣关键技术与装备，澳洲坚果脱皮脱壳关键技术与装备，腰果澳洲坚果干燥关键技术，...
- 关键词：
- 关键词：坚果副产物综合利用
- “零关税”对我国热带水果业的影响及其发展对策被引量：8
- 2005年
- 东南亚是热带水果的主要产销地区,随着中国—东盟自由贸易区降税进程的全面启动,中国与东盟各国之间的果蔬产品贸易逐渐实行“零关税”,我国热带水果业将面临洋水果的冲击与挑战。本文在分析“零关税”对我国热带水果业影响的基础上,提出了中国热带水果业化解所面临的国际竞争的现实困难及提升国际市场竞争力的四条对策。
- 朱德明
- 关键词：出口贸易
- 蒸煮工艺对腰果外形尺寸及力学性能的影响被引量：2
- 2015年
- 采用低场核磁共振成像技术及电子万能试验机进行压力试验,研究蒸煮工艺对腰果外形尺寸及力学性能的影响,以更加科学地解释蒸煮工艺利于腰果破壳的原因。结果表明,经蒸煮,腰果果仁与果壳之间的间隙增大,利于果壳与果仁的分离;腰果所需破壳力降低,果壳的脆性得到提高,有利于破壳和提高整仁率。
- 宫杰付云飞黄晖刘义军朱德明
- 关键词：腰果蒸煮低场核磁共振力学性能
- 基于灰色神经网络的腰果自适应破壳刀具的整仁率预测被引量：1
- 2016年
- 根据腰果自适应脱壳刀具的结构特点,采用灰色神经网络对不同刀具参数下的腰果整仁率进行预测研究,确定弹簧的预压力、上刀与下刀之间的间隙和推板的推果速度等主要参数。根据市场调研,确定以腰果的整仁率为预测目标。采用自适应脱壳刀具对腰果进行40组脱壳试验,得到不同刀具参数下的腰果整仁率数据。以其中34组数据作为训练数据训练灰色神经网络,其余6组数据被用来评价网络的预测性能。预测结果说明,灰色神经网络的收敛速度很快,预测值与真实值吻合的较好,平均误差为11.24%,证明本文方法的有效性。
- 宫杰付云飞黄晖刘义军朱德明
- 关键词：灰色神经网络腰果
- 澳洲坚果壳色素的理化性质及稳定性研究被引量：17
- 2015年
- 本实验对澳洲坚果壳中提取的色素的理化性质以及稳定性进行初步研究。结果表明:澳洲坚果壳色素易溶于极性较强的溶剂,如水、甲醇、乙醇等,在非极性溶剂中溶解度相对较小,如氯仿、石油醚、乙酸乙酯、乙醚等;温度和pH值对该色素稳定性的影响显著,色素保存率随温度升高下降明显,色素在中性pH值条件下保存率较高,过酸过碱均导致其保存率下降;常见金属离子,如Na+、Cu2+、Mn2+对澳洲坚果壳色素有一定的增色作用,K+、Ca2+对该色素有一定的护色作用,而Fe2+、Fe3+、Al3+、Zn2+均使该色素明显褪色;澳洲坚果壳色素抗氧化性以及耐光性较差,还原剂对色素溶液的影响较小;常用的食品添加剂对澳洲坚果壳色素具有一定的增色和护色效应。
- 涂行浩张秀梅刘玉革杜丽清黄茂芳朱德明
- 关键词：色素理化性质稳定性
