曹银娣
- 作品数：8 被引量：10H指数：2
- 供职机构：青岛农业大学更多>>
- 相关领域：文化科学农业科学一般工业技术轻工技术与工程更多>>
- “五谷”营养及其在中国的历史演变
- 2015年
- "五谷"营养成分丰富,是人民的主要食物,因地域物产不同,"五谷"一般有两种内容。在我国五千年的历史过程中,"五谷"经历了探索期、形成期和发展期,尤其在漫长的两千年演变期中,伴随对外交流的不断深入,物种逐渐丰富,"五谷"的耕种面积和相对重要性发生了演变,也对历代人口产生影响。随着现代食品加工业的发展,五谷加工和食用从粗糙到精细,又从精细追求全营养,人们对"五谷"营养的认识也在不断变化。
- 曹银娣
- 关键词：营养成分
- 大学生毕业前集群行为的诱发因素及预控措施
- 2008年
- 随着教育大众化和就业自主化的进一步普及,大学生在毕业前存在的问题越来越多,激发集群行为的潜在因素越发集中和明显,本文分析了大学生毕业生集群行为的四个主要诱发因素和表现特征,并针对其特点做出长期的基础对策分析,提出了四项短期预控措施。
- 曹银娣孙丙高
- 关键词：大学生集群行为
- 从“80后”大学生思想特点谈高校思政教育
- 2009年
- "80后"大学生思想特点鲜明,通过全面科学分析,针对目前高校思政教育存在的问题,剖析高校思政教育方式方法,探讨更适合"80后"大学生思想政治教育教育的对策。
- 曹银娣赵龙刚
- 关键词：价值观
- 影响油脂变质的因素及预防措施被引量：4
- 2009年
- 曹银娣
- 关键词：油脂变质短链脂肪酸过氧化物饲养过程适口性
- 现代固态发酵技术及其在食品工业中的应用被引量：4
- 2016年
- 该文介绍现代固态发酵技术的基本原理、所用微生物、基质特性,表述现代固态发酵的优势。综述近年文献中出现的在食品工业中广泛使用的酶制剂、有机酸、香料和食用菌栽培的研究情况,对现代固态发酵技术在食品工业中的应用前景进行展望。
- 曹银娣
- 关键词：食品工业酶制剂有机酸香料
- 地方应用型农业高校科研育人实现路径探索被引量：1
- 2022年
- 科研育人是应用型人才培养的一个重要环节,是地方应用型高校提升人才培养质量的重要路径之一。以地方应用型农业高校科研育人的实现路径研究为目标,分析在当前形势下高校在科研育人方面存在的问题,探索使地方应用型农业高校充分发挥专业特色、将科研优势转化为育人优势的科研育人的有效实现路径。
- 刘义国纪鸿飞曹银娣贾玉辉孙晓东刘霞曲韵笙
- 关键词：科研育人
