曹立民
- 作品数：124 被引量：347H指数：10
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家高技术研究发展计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
- 一种紫外照射辅助人工挑鱼刺的方法
- 本发明公开了一种紫外照射辅助人工挑鱼刺的方法，利用鱼骨刺在紫外光照射条件下可以发出荧光的特性，以紫外照射辅助人工挑鱼刺，提高了鱼骨刺的检出率，减少了挑刺的用时，降低了鱼肉的损失率，提高了鳕鱼无骨产品的生产效率和出成率。
- 曹立民王晟林洪年睿隋建新
- 文献传递
- 海参呋喃唑酮代谢物胶体金免疫层析检测中的基质效应及消除方法被引量：10
- 2015年
- 呋喃唑酮等硝基呋喃类药物残留是海参重要的安全危害之一，研究其胶体金免疫层析快速筛选检测技术具有重要的现实意义，但是关于海参基质对检测的干扰及消除方法目前尚未见报道。本研究发现海参基质中蛋白、多糖等组分的存在，会使呋喃唑酮代谢物（AOZ）在胶体金免疫层析过程中C线和T线的显色程度、均匀性和稳定性均明显降低，甚至出现色带断裂的情况，导致检测结果无法准确判断。针对这一问题具体研究了不同的样本前处理方法，发现将海参样本在衍生化前经80℃加热5min，并结合0．10～0．15mol／L盐酸处理后，可将样本中的蛋白质浓度降低到0．06mg／mL以下，海参岩藻糖几乎消除，检测卡的主要性能基本恢复正常，对阴性海参添加0．5、1μg／kg的AOZ标准液的样本能够实现有效检测；同时省略了有机溶剂萃取、氮吹、净化等步骤，前处理操作步骤较目前AOZ检测的同类技术更为简便、快速。本研究可以为下一步研究建立海参中硝基呋喃等药残的胶体金免疫层析现场快速检测技术提供基础和依据。
- 李文玲庄松娟林洪杜淑媛崔梦琪屈雪丽曹立民隋建新
- 关键词：海参呋喃唑酮胶体金免疫层析基质效应
- 动物性食品中氨基糖苷类抗生素的检测方法研究进展被引量：6
- 2006年
- 氨基糖苷类抗生素是目前水产业中常用的抗菌药,其残留问题以及相应的检测技术已经显得愈加重要。文章综述了目前该类抗生素已有的定性和定量分析方法,主要包括微生物法、仪器分析法和免疫方法等,并对今后的研究和发展趋势作了预测。
- 王立林洪曹立民
- 关键词：氨基糖苷类抗生素动物性食品
- HPLC-MS/MS法检测鸡肉食品中金刚烷胺残留(英文)被引量：10
- 2013年
- 采用HPLC-MS/MS法对鸡肉食品中金刚烷胺的残留进行了检测分析。结果显示,在103份待测样品中19份检测到金刚烷胺残留,其在鸡肝、鸡翅、鸡腿中的残留量分别为5.5、32.6～92.4、11.4～25.3μg/kg,而在鸡胸肉中未有检出。上述结果表明,鸡体的不同部位所含金刚烷胺的残留量不尽相同,同时也表明,在鸡养殖行业内还部分地存在金刚烷胺的违规使用现象,有必要对该违规行为作进一步的监管。
- 孙海新曹立民林洪孙伟红吕芳
- 关键词：HPLC-MSMS金刚烷胺鸡肉
- 我国水产食品安全与质量控制研究现状和发展趋势被引量：16
- 2012年
- 旨在揭示我国水产食品安全和质量控制等研究的发展规律,通过分析近几年国内外文献报导,聚焦水产食品安全与质量控制科研方面的发展,得知国内大部分研究工作聚集在质量检测和控制技术,其余的分布于追溯体系、预警机制和风险评估.目前,我国的水产食品安全性已经达到可控状态,质量检测与控制技术等已获得很大进步.但与国外先进的技术和管理制度相比较,我国仍存有一些问题,在下一步的工作中,需要借鉴国际上的先进经验,结合我国社会与科技状况,进一步推动和完善我国水产食品质量安全保障技术.
- 林洪李萌曹立民
- 关键词：水产食品食品安全
- 一种针对水产食品中氟喹诺酮类药物残留的可视化检测方法
- 本发明公开了一种针对水产食品中氟喹诺酮类药物残留的可视化检测方法，该方法利用生物免疫技术，以牛血清蛋白为载体蛋白，偶联氟喹诺酮类药物制备相应的特异性抗体；将制备的特异性抗体与红色的胶体金颗粒结合形成金标记抗体材料；以硝酸...
- 曹立民林洪隋建新李振兴江洁
- 文献传递
- 一种抑制南美白对虾虾体黑变的生物保鲜剂
- 本发明涉及一种抑制南美白对虾虾体黑变的生物保鲜剂，所述生物保鲜剂是以分离纯化的南美白对虾体内的酪氨酸氧化酶为抗原免疫蛋鸡，从蛋黄中分离提取酪氨酸氧化酶特异性卵黄抗体制备得到。本发明的生物保鲜剂能显著抑制酪氨酸氧化酶的活性...
- 隋建新党昕曹立民林洪
- 文献传递
- 水产品中恩诺沙星残留酶联免疫检测体系的简化研究被引量：3
- 2009年
- 针对水产品中的恩诺沙星残留,进行了样本添加顺序、竞争反应孵育时间以及洗涤时间的简化和优化。结果表明,顺序饱和法和平衡饱和法b为较好的竞争反应方式,其反应时间可以分别缩短至30、60min;酶标板的单次洗涤时间则可以缩短为3min,重复3次进行。根据简化结果分别建立了2种改进后的检测方法,并以鳗为样本进行了加标检测实验,结果表明,10～200μg/kg添加范围内,平均回收率为65·36%～107·63%,相对标准偏差低于15%,检测时间缩短至1·5h以内。
- 李宗妍曹立民林洪隋建新
- 关键词：水产品恩诺沙星
- 海产鱼类中异尖线虫酶消化检测技术的研究与应用被引量：4
- 2010年
- 以3种海鱼(牙鲆、狭鳕、鲱鱼)为样本,针对海产品中主要的致病性寄生虫-异尖线虫,开展了酶消化检测技术的研究。根据鱼肉消化前后干物质的质量变化设计了胃蛋白酶消化效率的计算方法,并按照鱼肉∶消化液=1∶10(g/mL)的反应比例,分别确定了酶水解鱼肉的最佳条件为:初始pH值为1.1,温度为37℃,酶活力为8 U/mL左右;消化后所得的虫体采用多重PCR方法替代传统的形态学观察进行种属鉴定,从而初步建立了基于酶水解-多重PCR的异尖线虫的酶消化检测体系。实际样本检测表明,该技术可以较为准确、快速地用于海产鱼类中简单异尖线虫(Anisakis simplex)和伪地新线虫(Pseudoterranova decipiens)的确证性检测。
- 许旭黄维义隋建新林洪鲜均章励建荣曹立民
- 关键词：海产鱼类酶消化多重PCR
- 基于UV与纳米酶协同快速检测水产品早期新鲜度的方法
- 本发明提供了基于UV与纳米酶协同快速检测水产品早期新鲜度的方法,包括制备具有类过氧化物酶活性的纳米酶材料Fe<Sub>7</Sub>Ni<Sub>3</Sub>MOF；称取适量待测鱼肉，加入三氯乙酸溶液，充分搅匀粉粹后，...
- 王凯强李卓然曹立民隋建新林洪
