张蕾
- 作品数：190 被引量：500H指数：13
- 供职机构：天津科技大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家海洋公益性行业科研专项长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：一般工业技术化学工程轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 动力学理论预测食品包装货架寿命模型的研究被引量：16
- 2009年
- 探讨了不同反应级数的食品品质函数的形式及其确定方法,总结了5种以食品品质损失动力学模型为基础的食品货架寿命预测的研究方法,即Arrhenius方程、WLF方程、Q10模型、Z值模型法和WHA方法。
- 李娟张丽萍张蕾
- 关键词：货架寿命动力学模型食品包装
- 地方文化精英在民俗传承保护中的作用研究——以天津沿海渔民民俗传承保护为例
- 2019年
- 文化传承是文化发展的重要前提,天津作为一个历史文化名城,有深厚的文化底蕴和极强的历史研究价值。有一大批地方文化精英(包括地方文化的学者和爱好者)对天津文化进行保护传承,他们通过文学作品、画作以及对地方技艺的传承,在地方产生了深远的影响。此项目主要针对天津文化精英对地域文化传承的方式进行研究,探究这些地方文化精英是如何影响地方文化的。
- 张蕾武云怡
- 一种咪唑型侧链聚苯并咪唑膜及其制备方法和应用
- 本发明公开一种咪唑型侧链聚苯并咪唑膜及其制备方法和应用，咪唑型侧链聚苯并咪唑结构通式如下：<Image file="DDA0002577459760000011.GIF" he="113" imgContent="dra...
- 唐娜肖意明项军程鹏高张蕾杜威王松博张建平
- 一种高延展性耐氧化微孔疏水膜及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种高延展性耐氧化微孔疏水膜及其制备方法和应用，该共混膜包括平板膜、中空纤维膜两种形式。其中，聚合物组成主要由聚丙烯、乙烯丙烯共聚物和抗氧剂共混组成，成膜过程中上述聚合物相互交联，通过场发射扫描电镜(SEM)...
- 唐娜高一方项军田桂英程鹏高张蕾杜威王松博张建平
- 文献传递
- 三种不同缓冲包装结构对油桃品质的影响被引量：11
- 2005年
- 研究了三种缓冲包装结构(A、B、C)在各自的共振频率下定频振动15m in对油桃采后生理品质的影响。结果表明,缓冲包装效果是A>B>C。包装结构A可保证90%的油桃在运输中不受振动损伤。
- 张蕾张琳
- 关键词：油桃振动缓冲包装结构
- 蒸煮袋复合材料溶剂迁移性的研究被引量：1
- 2008年
- 分析了蒸煮袋复合材料溶剂残留的产生原因,提出了竹碳吸附剂法和替换溶剂法两种解决方案,并通过实验验证了竹碳吸附剂法和替换溶剂法可以有效降低蒸煮袋"异味"问题。
- 孙彬青张蕾田春艳
- 关键词：溶剂残留蒸煮袋
- 淀粉基植物纤维复合材料影响因素的研究被引量：4
- 2008年
- 以麦草纤维和阳离子淀粉为主要成分制备新型复合包装材料,通过主要因素:碱液质量浓度、淀粉含量、热压温度和压强对材料力学性能影响的分析,结果表明:碱液质量浓度为2%、淀粉质量分数为30%、热压温度170℃、压强3.5MPa时为设计范围内的最佳参数。
- 刘金花张蕾
- 关键词：麦草纤维阳离子淀粉氢氧化钠浓度淀粉含量
- 啤酒塑料包装现状和研发趋势被引量：7
- 2008年
- 论述了国内外啤酒塑料包装研究开发的现状和发展趋势,其中涉及到许多高新塑料包装材料,展望了啤酒塑料包装的市场前景,提出了塑料啤酒瓶是啤酒包装的主流方向,对啤酒实施塑料化包装,具有较高的经济效益和社会效益。
- 李娟张蕾
- 关键词：塑料啤酒瓶PET包装材料
- 一种大颗粒漏斗晶盐及其制备方法
- 本发明公开了一种大颗粒漏斗晶盐，其粒度为0.1‑1.0cm，该漏斗晶盐解决了盐的粒径细小、形貌单一、流动性差、易结块等问题。本发明还公开了漏斗晶盐的制备方法，制备过程中本发明针对性的加入20％的甲酰胺和2％的二甲基甲酰胺...
- 唐娜卢敏杜威张蕾王松博程鹏高项军张建平
- 文献传递
- 包装材料透光性对油炸食品氧化酸败的影响被引量：20
- 2004年
- 针对包装材料透光性对油炸食品(天津麻花)氧化酸败的影响进行了深入细致的研究分析,指出应选择透短波长光线较低的包装材料作为该类食品的包装材料,以提高其货架寿命。
- 张蕾
- 关键词：包装材料透光性油炸食品酸价过氧化值
