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张莉

作品数：113 被引量：58H指数：4
供职机构：保龄宝生物股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程理学生物学更多>>

合作作者

文献类型

  • 94篇专利
  • 14篇期刊文章
  • 4篇会议论文

领域

  • 28篇轻工技术与工...
  • 6篇化学工程
  • 2篇生物学
  • 2篇医药卫生
  • 2篇理学
  • 1篇农业科学
  • 1篇一般工业技术

主题

  • 17篇淀粉
  • 15篇糖醇
  • 15篇赤藓糖
  • 15篇赤藓糖醇
  • 13篇麦芽
  • 12篇低聚半乳糖
  • 12篇发酵
  • 12篇半乳糖
  • 11篇色谱
  • 11篇麦芽糖
  • 10篇色谱分离
  • 10篇糖浆
  • 10篇酮糖
  • 9篇糖化
  • 9篇模拟移动床
  • 9篇纯度
  • 8篇低聚果糖
  • 8篇低聚糖
  • 8篇脱色
  • 8篇聚葡萄糖

机构

  • 112篇保龄宝生物股...
  • 3篇上海交通大学
  • 1篇中国食品发酵...

作者

  • 112篇张莉
  • 88篇李克文
  • 85篇栾庆民
  • 64篇熊小兰
  • 44篇刘宗利
  • 37篇王乃强
  • 37篇刘峰
  • 29篇薛雅莺
  • 18篇贾慧慧
  • 8篇尹郑
  • 8篇胥九兵
  • 7篇李培功
  • 7篇李发财
  • 6篇李方华
  • 6篇袁卫涛
  • 6篇张倩
  • 6篇王红霞
  • 4篇杜倩
  • 4篇杨海军
  • 4篇周焕霞

传媒

  • 7篇精细与专用化...
  • 3篇中国食品添加...
  • 1篇中国乳品工业
  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇乳业科学与技...
  • 1篇山东食品发酵

年份

  • 6篇2024
  • 10篇2023
  • 12篇2022
  • 14篇2021
  • 14篇2020
  • 7篇2019
  • 4篇2018
  • 1篇2017
  • 6篇2016
  • 19篇2015
  • 5篇2014
  • 5篇2013
  • 5篇2012
  • 3篇2011
  • 1篇2009
共 113 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种乙酰化二淀粉磷酸酯变性淀粉及其制备方法和应用
本发明公开了一种乙酰化二淀粉磷酸酯变性淀粉及其制备方法和应用，向水分含量≤1%的淀粉中喷洒盐酸，搅拌反应后静置至粉体膨胀，于50‑120℃烘40‑90min，得预处理淀粉，加入无水硫酸钠和碳酸钠，喷洒三氯氧磷，搅拌均匀后...
李克文栾庆民孔刘娟张莉熊小兰李新华刘开昌吴吉才柴雄
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一种高纤无糖型大豆肽风味饮料的生产方法
本发明涉及一种高纤无糖大豆肽风味饮料的生产方法，由以下原辅料组成：水80～93%，大豆肽5～15%、膳食纤维1～5%、甜味剂1～3%、酸度调味剂1～3%、香精0.05～0.3%，本发明所提供的高纤无糖型大豆肽风味饮料，不...
刘峰李克文栾庆民贾慧慧肖玉婧熊小兰张莉
文献传递
一种高纯度玉米蛋白粉的制备方法
本发明公开了一种高纯度玉米蛋白粉的制备方法。该方法以玉米淀粉生产中的副产物玉米蛋白粉（约含60%的蛋白）为原料，经淀粉酶酶解，将其含有的淀粉、纤维等多糖物质降解，通过过滤、洗涤及干燥得到高纯度的玉米蛋白粉，粗蛋白含量（干...
刘宗利王乃强刘峰李克文栾庆民肖玉婧王明珠张莉祝文兴
文献传递
一种利用葡萄糖提余液制备聚葡萄糖的方法
本发明公开了一种利用葡萄糖提余液制备聚葡萄糖的方法，该方法以低聚异麦芽糖副产物葡萄糖提余液为原料，依次经经脱色、离交、浓缩，浓缩后的葡萄糖提余液与山梨醇混合，升温至140~160℃保温50~120min，然后加入柠檬酸，...
李克文栾庆民孔刘娟熊小兰张莉杨俊丽张俊瑶昝明刚马会刚
一种用于生产赤藓糖醇的连续脱色装置
本实用新型公开了一种用于生产赤藓糖醇的连续脱色装置，包括离心机、绞龙、溶醇罐、脱色罐、密闭板式过滤机、投碳罐和储碳罐，离心机与绞龙连接，绞龙与溶醇罐连接，溶醇罐与脱色罐连接，脱色罐与密闭板式过滤机连接，投碳罐与储碳罐连接...
高义国李克文薛雅莺王红霞张莉熊小兰陈雪杨寿彬
文献传递
米曲霉菌株及其在发酵生产低聚果糖中的应用
本发明涉及低聚果糖制备技术领域，特别涉及一种米曲霉菌株，米曲霉菌株（<I>Aspergillus</I><I/>oryzae）BLB-27已于2013年03月13日保存于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号...
刘宗利王乃强栾庆民杜倩熊小兰张莉
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一种生产D-阿洛酮糖用枯草芽孢杆菌及其培养方法和应用
本发明公开了一种生产D‑阿洛酮糖用枯草芽孢杆菌及其培养方法和应用，该枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)编号为blb‑12‑B，于2021年12月08日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏...
李克文薛雅莺熊小兰栾庆民张莉袁世英刘峰森茂治武昌
文献传递
一种高蔗果三糖含量的低聚果糖的制备方法
本发明涉及一种高蔗果三糖含量的低聚果糖的制备方法，所述制备方法包括步骤：(1)将离子液体和果糖基转移酶混合；(2)配制质量分数55～56％的蔗糖溶液；(3)向蔗糖溶液加入离子液体和果糖基转移酶混合液后，再经脱色、过滤、膜...
李克文贾慧慧孔刘娟栾庆民张莉熊小兰高蕾蕾张倩韩薇徐虹尹郑
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模拟移动床色谱在多组分糖液分离中的研究应用进展被引量：4
2022年
近些年,关于模拟移动床(simulated moving bed,SMB)色谱在多组分糖液分离方面的应用有大量的相关报道,但是在系统配置与运行模式方面却鲜有归纳总结。该文基于国内外期刊论文和专利文献,分析了SMB色谱的结构变化特点和运行策略。与常规SMB色谱比较,近几年SMB色谱柱配置数量趋于少量化、各区数量多样化。进出口切换时间和顺序逐步细化,通过模拟预测各组分的前锋位移信息,实现多组分的精准分离。发挥批处理色谱和SMB色谱各自优势,两种色谱结合运行模式越来越多。
李云飞李云飞栾庆民孙桂莲刘峰李珍珍张莉
关键词：模拟移动床色谱多组分
一种适合中老年人服用的胶原蛋白粉
本发明涉及一种适合中老年人服用的胶原蛋白粉，原料如下，均为重量份，以干重计：胶原蛋白粉31~38份、大豆分离蛋白粉32~38份、酶解牛骨粉1~6份、结晶果糖6~10份、可可粉12~20份、二氧化硅粉0.5~3份、复合稳定...
刘宗利王乃强刘峰李培功杨凯琦张莉
文献传递
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