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张莉: 作品数：201 被引量：209H指数：7; 供职机构：吉林大学更多>>; 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目吉林省科技厅重点项目国家自然科学基金更多>>; 相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学医药卫生更多>>

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碳纳米管的场发射性质研究: 碳纳米管是近年来材料界以及凝聚态物理研究的前沿和热点。由于其具有介观尺度及奇异的物理化学性能而被认为极具理论研究价值;从实际应用的角度来看,碳纳米管直接与纳米技术相关联,也倍受人们关注。通过如STM、Raman,吸收谱等...; 张莉; 关键词：密度泛函理论碳纳米管场发射; 文献传递

一种用于玉米摘穗机的夹持输送装置: 本发明公开了一种用于玉米摘穗机的夹持输送装置，包括：夹紧链条；链条压板，其设置在所述夹紧链条的内侧，以对夹紧链条用于夹紧的一侧进行支撑；夹紧板条，其呈长条状，与夹紧链条用于夹紧的一侧平行设置，所述夹紧板条和夹紧链条之间留...; 张强刘传鑫张莉陈志于路路于建群孙国强王景祥董瑞张成男

一种摆动板式玉米摘穗装置: 本实用新型公开了一种摆动板式玉米摘穗装置，机架，以及两个摘穗板，其前高后低地与所述机架水平段斜交地设置在机架上方，所述双摘穗板可往复摆动，所述摘穗板上设有多个能与果穗根部穗柄贴合的槽口；双拉茎辊，其可旋转设置在所述摘穗板...; 张强孙国强刘传鑫张莉陈志付君于璐璐董瑞张成男; 文献传递

一种SVD自适应地震数据噪声压制方法: 本发明涉及一种SVD自适应地震数据噪声压制方法。首先利用均值滤波器对数据平滑预处理，根据各道平均能量值间差异性，标记强周期性噪声道。其次对各道平均时间周期均值取整，作为单道构建Hankel矩阵的列数，加强重构矩阵道与道间...; 张莉姜弢; 文献传递

突变微小毛霉天冬氨酸蛋白酶的纯化及性质研究: 2011年; 本文利用定点突变技术改造微小毛霉凝乳酶，将突变体（E13D）在毕赤酵母中表达，并对其进行纯化及性质研究，此突变酶水解活性有明显降低。通过SDS—PAGE电泳鉴定纯化后酶的分子质量为46kDa。当pH5．0～7．0，温度为60℃时酶活力最高，且pH从8．0到5．0范围内，酶活力随着pH降低而逐渐升高。Fe^2＋，Fe^3＋，Cu^＋和Zn^2＋是酶的机制剂，同时凝乳活力受1．10-Phenantrolin和peps／atinA抑制。Ca^2＋，Mn^2＋和Mg^2＋是酶的激活剂，对酶活力有一定的催化作用。利用该突变酶制作干酪，进行质构分析，同时与未突变酶及商品凝乳酶制作的干酪进行比对分析，发现除突变酶制作的干酪的可溶性氮含量低、硬度较其它两种干酪高外，其它性质没有明显的变化，这一结果某种程度上说明突变降低了酶的水解活性，使其在干酪成熟过程中抑制了干酪的过度水解，具有替代牛凝乳酶的潜力。; 李玉秋王景会李铁柱郑丽张莉李倬林杨贞耐; 关键词：天冬氨酸蛋白酶微小毛霉凝乳酶突变

双蛋白干酪加工关键技术研究进展: 2011年; 基于我国奶源的相对紧张和丰富的大豆蛋白资源，发展双蛋白干酪具有较大的现实意义。本文综述了添加大豆蛋白制作干酪的相关技术的研究进展，对双蛋白干酪的制作工艺，干酪质构的影响因素，大豆蛋白与酪蛋白分子之间的作用机理，适用于双蛋白干酪加工的混合发酵剂的研究等进行了系统的阐述。; 魏亚歌康立宁张莉杨贞耐; 关键词：干酪大豆蛋白双蛋白

超滤技术在Cream干酪生产中的应用: 2011年; Cream干酪是一种营养价值很高的奶制品，在国外很受欢迎。用超滤技术代替传统工艺是生产Cream干酪的一项改革，能够增加干酪产量，提高生产效率。本文介绍了超滤技术及其在Cream干酪中的应用进展。利用超滤技术生产Cream干酪具有很大的市场和社会效益。; 周璐张莉杨贞耐; 关键词：超滤技术

植物乳杆菌C37的黏附特性及相关表面蛋白的鉴定: 内蒙古奶豆腐分离出的7株植物乳杆菌经耐受性、Caco-2细胞黏附能力、表面疏水性、体外降胆固醇和抗氧化能力等分析,筛选出上皮细胞粘附能力较强的潜在益生菌株C37.小鼠灌喂实验表明,C37能有效调节小鼠肠道菌群(乳杆菌数量...; 张健张莉张雪赵玉娟牛春华李盛钰; 关键词：植物乳杆菌粘附表面蛋白

基于图像融合的玻璃纤维复合材料无损检测方法及系统: 本发明公开了基于图像融合的玻璃纤维复合材料无损检测方法及系统，包括：获取待检测玻璃纤维复合材料的太赫兹图像和X射线图像；对太赫兹图像进行条纹去噪处理；对X射线图像进行条纹去噪处理；对条纹去噪后的太赫兹图像进行显著性分析，...; 张瑾王洁张莉徐拓常天英崔洪亮; 文献传递

一种轴流式刚柔耦合仿形玉米脱粒装置: 本发明公开了一种轴流式刚柔耦合仿形玉米脱粒装置，包括：上壳体，其上设置有导流叶片；以及凹板筛，其与所述上壳体连接，围成圆筒式中空结构，其内壁面上设置有弹性脱粒单元；脱粒圆筒，其设置在所述圆筒式中空结构中心，能够绕所述脱粒...; 张强林诚育侯国珍秦舞杨杜海屏闫慧敏张莉陈志付君; 文献传递