张立莹
- 作品数：5 被引量：21H指数：2
- 供职机构：大连民族学院生命科学学院化学工程系更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学生物学更多>>
- 鸡蛋深加工技术被引量：14
- 1999年
- 利用鸡蛋深加工技术，提取和制备丙酸钙、碳酸钙、卵壳膜蛋白、鸡卵类粘蛋白、溶菌酶、卵磷脂、胆固醇等生化制品，提高农副产品附加值。
- 刘宝全张立莹范圣第
- 关键词：鸡蛋深加工卵壳卵黄
- 根瘤菌结瘤因子的化学结构与生物合成被引量：5
- 2000年
- 根瘤菌结瘤因子是脂壳寡糖 ,一种新的信息分子。其核心骨架是乙酰氨基葡萄糖寡聚体 ,并连接上一个不饱和脂肪酸 ,同时一些基团被不同程度修饰。本文对其生物合成的过程进行了介绍。
- 张虎张立莹范圣第
- 关键词：根瘤菌结瘤因子生物合成固氮
- 土壤中壳聚糖酶产生菌的筛选及其部分性质的初步研究
- 壳聚糖酶降解壳聚糖生产寡糖是目前研究的热点。通过对土壤中菌株的筛选，得到可利用壳聚糖作为唯一碳源的多个菌种，根据经典分类法，初步鉴定其中一种为放线菌科罗斯氏菌属，该菌为好氧性，革兰氏阳性菌，抗酸染色阴性，可生长的pH值范...
- 张立莹张虎范圣第赵玉清
- 关键词：壳聚糖酶降解
- 线粒体与衰老被引量：2
- 2000年
- 线粒体是真核细胞内产生生物能源物质—ＡＴＰ的细胞器，是自由基生成的最主要部位，也是自由基损伤的最敏感靶部位．从衰老的自由基理论出发，从自由基的生成、自由基的损伤作用等方面综述了线粒体与衰老的关系．
- 李兴泰刘宝全张立莹
- 关键词：线粒体衰老自由基活性氧细胞器MTDNA氧自由基
- 如何从鸡蛋中提取溶菌酶和卵磷脂
- 2000年
- 鸡蛋是最重要的农副产品之一,产量很高、但因附加值低,相对利润较少;利用鸡蛋深加工技术分离制备生化产品,可通过增加技术含量,提高利润。鸡蛋深加工技术可使鸡蛋的非水部分几乎全部被利用,并且具周期短、技术难易程度适中的优点。可制备的生化产品主要有溶菌酶、卵磷脂、胆固醇、卵黄油、碳酸钙、丙酸钙、鸡卵类粘蛋白、卵壳膜等,均有较好的市场。溶菌酶和卵磷脂广泛存在于动、植物细胞中,但鸟类和家禽的卵中含量最高。
- 刘宝全张立莹范圣第
- 关键词：溶菌酶卵磷脂鸡蛋深加工化学工程减压蒸馏
