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张琦: 作品数：18 被引量：90H指数：5; 供职机构：沈阳市疾病预防控制中心更多>>; 发文基金：国家科技重大专项国家自然科学基金更多>>; 相关领域：理学医药卫生轻工技术与工程环境科学与工程更多>>

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稳定性同位素稀释技术结合GC-MS测定酱油中多组分氯丙醇的研究被引量：20: 2004年; 目的　以两种同位素内标建立同时测定酱油中 4种氯丙醇的GC -MS方法。方法　试样中加入稳定性氘代同位素内标 ,采用硅藻土Extrelut NT进行基质固相分散萃取结合固相萃取净化酱油试样 ,经七氟丁酰衍生化后 ,在DB - 5毛细管柱中经程序升温得到良好的分离 ,用选择离子储存 (SIS)定量。结果　各个氯丙醇在进样量为 2 0～ 5 0 0pg范围内线性良好 (r >0 999) ,3-氯 - 1,2-丙二醇 (3-MCPD)、1,3-二氯丙醇 (1,3-DCP)和 2 ,3-二氯丙醇 (2 ,3-DCP)的定量限分别为0 0 0 3、0 0 0 5和 0 0 0 5mg kg ;3种浓度水平下加标重复测定 6次 ,回收率分别为 98 8%～ 115 %、75 0 %～ 119%和 93 6 %～ 132 % ,精密度分别为 6 99%～ 16 2 %、3 80 %～ 9 2 5 %和 7 0 7%～10 4 %。结论　该方法具有较高的灵敏度、准确度、精密度和特异性 ,满足了酱油样品中痕量氯丙醇的分析要求。; 傅武胜吴永宁赵云峰马金波张琦; 关键词：GC-MS法酱油氯丙醇调味品

稳定性同位素稀释技术结合GC-MS测定酱油多组分氯丙醇的研究: 栾燕马金波张琦宿鲁权伍英韩伟松赵长海赵丽莉吴旭; 食品污染物氯丙醇包括单氯取代的3-氯-1,2-丙二醇与2-氯-1,3-丙二醇和双氯取代的1,3-二氯-2-丙醇与2,3-二氯-1-丙醇，是食品加工/储藏过程中形成的污染物。该课题采用以d5-3-MCPD和d5-1,3-D...; 关键词：; 关键词：GC-MS 氯丙醇酱油

同位素稀释技术结合HPLC-MS/MS法测定饮用水中丙烯酰胺的研究被引量：2: 2013年; 目的建立生活饮用水中痕量丙烯酰胺的液相色谱-三重四级杆串联质谱法(LC/MS/MS)。方法样品加入同位素内标后,经用ProElut LLE+液液萃取柱富集,甲醇洗脱,用LC/MS/MS检测。结果方法的检出限为0.006μg/L,定量限0.02μg/L,对超纯水和出厂水的加标试验,丙烯酰胺的回收率为92.0%～98.0%,相对标准偏差(RSD)为2.1%～7.2%,丙烯胺标准液在2～300μg/L范围内线性关系良好,相关系数r=0.9995。结论该方法准确、快速、灵敏,符合生活饮用水中痕量丙烯酰胺的检测要求。; 张琦马金波; 关键词：饮用水卫生液相色谱-串联质谱法丙烯酰胺

MSPD-GC-MS同时测定酱油及调味液中多组分氯丙醇被引量：9: 2007年; 目的:建立一种快速测定酱油及调味液中多组分氯丙醇的GC-MS测定方法。方法:在样品中加入两种稳定性氘代同位素内标后,样品经过基质固相分散萃取(MSPD)提取与净化,用全扫描定性,选择离子(SIM)定量。结果:各个氯丙醇在进样量在20～400 pg范围内线性良好(r>0.999),3-氯-1,2-丙二醇(3-MCPD)、1,3-二氯丙醇(1,3-DCP)和2,3-二氯丙醇(2,3-DCP)的定量限分别为0.003、0.005和0.005 mg/kg;2种浓度水平下加标重复测定6次,回收率为95%～120%,精密度<10%。结论:方法具有较高的灵敏度、准确度、精密度和特异性,满足了样品中痕量氯丙醇的分析要求。; 马金波张琦栾燕迂君杨丽丽; 关键词：氯丙醇酱油

QuEChERS方法结合液相色谱-串联质谱技术检测蔬菜水果中的多菌灵残留量: 多菌灵是一种苯并咪唑类杀菌剂，其化学性质稳定，不易降解，而且有一定的毒性，因此多菌灵在农作物中残留量的检测十分重要。多菌灵国家标准检测方法为分光光度法[1]，但其操作比较繁琐。本文采用QuEChERS提取方法，液相色谱-...; 权伍英张琦韩彦华; 关键词：液相色谱-串联质谱蔬菜水果; 文献传递

HPLC-MS/MS测定油炸及高温烘烤食品中的丙烯酰胺被引量：21: 2006年; 为检测食品中的丙烯酰胺,建立了饼干、面包、油条、薯片、咖啡多种食品中丙烯酰胺的测定方法。试样经水溶液振荡提取,硅藻土柱净化,采用HPLCMSMS和同位素稀释定量技术,以选择反应监测(SRM)方式测定目标化合物。方法的检出限和定量限分别为4μgkg和12μgkg,线性范围10～3000μgL,不同食品基质的不同加标水平(20～2000μgkg)的回收率为90%～105%,RSD<10%。本方法定量准确、可靠,适用于食品中丙烯酰胺的测定。; 张珙张琦栾燕马金波权伍英吴永宁; 关键词：丙烯酰胺

石墨炉原子吸收法对全血中的铅测定方法研究被引量：4: 2009年; 目的：采用石墨炉原子吸收法测定全血中的铅。方法：全血样品经10%硝酸酸化,以塞曼效应扣背景,用石墨炉原子吸收法直接测定。结果：标准曲线在0.0027-350μg/L范围内线性良好,线性方程为Y=0.00082X＋0.0019,相关系数r=0.9991,方法的检出限为0.0027μg/L,相对标准偏差（RSD）〈5%,质控样品检测结果满意。结论：该方法快速、简便,准确度高,重复性好,符合卫生部《血铅临床检验技术规范》要求。; 刘宇张琦张欣于波; 关键词：血铅石墨炉原子吸收分光光度法

QuEChERS前处理方法结合液相色谱-串联质谱技术检测蔬菜中的多菌灵被引量：12: 2011年; 目的：建立液相色谱-串联质谱方法检测蔬菜水果中的多菌灵残留量。方法：采用QuEChERS样品前处理技术,液相色谱-电喷雾串联质谱法进行检测。结果：样品中多菌灵检测限为1μg/kg,回收率为86.4%~99.5%,相对标准偏差小于12%。结论：本法用于检测蔬菜中的多菌灵残留量,快速、灵敏、特异性强。; 杨楠张琦权伍英谷晶; 关键词：QUECHERS 多菌灵蔬菜