目的:优选枸杞多糖的最佳提取工艺,通过建立D-半乳糖致衰老小鼠模型,研究枸杞多糖的抗衰老作用。方法:采用正交设计法对提取工艺进行研究;应用D-半乳糖连续注射,造成实验性衰老小鼠模型,通过测定血液丙二醛(MDA)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)和过氧化氢酶(CAT)的含量及超氧化物歧化酶(SOD)的活力和皮肤中SOD、MDA及羟脯氨酸(Hyp)的水平来检测枸杞多糖抗衰老的能力。结果:通过正交设计确定的枸杞多糖的最佳提取方案为:料液比为1∶30,提取2次,1次90 min,功率为100 k Hz。通过研究可见,枸杞多糖可提高小鼠血液中SOD、CAT、GSH-px水平,降低MDA值;可提高小鼠皮肤SOD活力,降低皮肤MDA含量,提高Hyp含量。结论:本研究建立的提取方法简单、易行,枸杞多糖的提出率高。枸杞多糖具有抗D-半乳糖所致小鼠衰老的作用。
