吴昊
- 作品数：20 被引量：6H指数：1
- 供职机构：长沙理工大学更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程建筑科学文化科学自动化与计算机技术更多>>
- 一种城市人行道及其施工方法
- 本发明公开了一种城市人行道及其施工方法，城市人行道从上到下依次包括人行道地砖层、砂石垫层、毛细屏障层、粗粒径砾石传力层、细粒径沙砾保护层、硅酸钠保护层，硅酸钠保护层设置在市政管线外部。所述的人行道地砖包括：上部砖体，上部...
- 文伟吴昊曾铃朱来福
- 核桃粕源抗氧化活性肽的酶解制备及活性分析
- 2024年
- 目的:深度利用核桃粕蛋白。方法:采用分级分离法从核桃粕中提取蛋白质后,分别用胰蛋白酶、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶和风味蛋白酶5种蛋白酶对其进行水解,并比较分析胰蛋白酶酶解物(trypsin hydrolysate,TH)、木瓜蛋白酶酶解物(papain hydrolysate,PH)、中性蛋白酶酶解物(dispase hydrolysate,DH)、碱性蛋白酶酶解物(alcalase hydrolysate,AH)和风味蛋白酶酶解物(flavourzyme hydrolysate,FPH)的抗氧化活性;以DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率和羟自由基清除率为检测指标分析不同浓度AH的体外抗氧化性;采用LC-MS/MS技术鉴定AH中所有肽的序列,并利用PeptideRanker、BIOPEP-UWM数据库和分子对接工具AutoDock1.5.6筛选潜在的核桃抗氧化活性肽;将上述两条肽分别与Keap1蛋白进行计算机模拟分子对接,并利用斑马鱼胚胎氧化损伤模型,对人工合成的两条抗氧化活性肽的抗氧化活性进行分析。结果:5种酶解物中抗氧化活性较好的AH对DPPH自由基、ABTS自由基和羟自由基的最佳清除率分别为(71.56±0.75)%,(60.63±0.45)%,(98.63±0.06)%。LC-MS/MS鉴定并通过计算机分析预测得到两条活性最优的肽,即:ALWPF和PLRWPF;两条抗氧化活性肽均能与Keap1蛋白的活性部位结合,其结合能分别为-9.2,-9.6 kJ/mol。ALWPF和PLRWPF肽处理斑马鱼胚胎的安全质量浓度范围分别为0~50,0~30μg/mL。结论:从核桃粕中鉴定出两条抗氧化肽,其对斑马鱼胚胎具有保护作用。
- 倪策曹天红陈敏陈敏吴昊吴昊
- 关键词：核桃蛋白酶解工艺抗氧化活性
- 虾壳源蛋白水解物降糖降脂活性评价及肽序分析被引量：1
- 2024年
- 目的:采用酶解法制备克氏原螯虾壳蛋白水解物(Procambarus clarkii shell protein hydrolysates,PCSPHs),并分析其体外降糖降脂活性及肽序。方法:分别采用胃蛋白酶、碱性蛋白酶、胰蛋白酶、风味蛋白酶和木瓜蛋白酶水解制备不同虾壳蛋白水解物,分析其体外降糖降脂活性和肽序列;运用Peptide Ranker及BIOPEP-UWM网站在线分析,再以核受体PPARγ配体结合区域的晶体结构作为靶点,使用Autodock vina进行分子对接模拟,获得具有潜在降糖降脂活性的虾壳肽。结果:胃蛋白酶水解物(PEP-PCSPHs)对α-淀粉酶和α-葡萄糖苷酶活性具有较强的抑制作用,IC 50值分别为(5.42±0.05),(7.11±1.01)mg/mL;胰蛋白酶水解物(TRY-PCSPHs)对胰脂肪酶活性具有最强的抑制能力,IC 50值为(4.71±1.12)mg/mL,且对甘氨胆酸钠表现出最好的体外结合效果。此外,经质谱鉴定PEP-PCSPHs和TRY-PCSPHs中分别得到3391,2086条肽序;通过在线网站预测和分子对接筛选出多条均能与PPARγ结合的降糖降脂虾壳活性肽(PCSAPs)。结论:酶解克氏原螯虾壳制备的虾壳蛋白水解物具有潜在的降糖降脂活性,可能改善糖脂代谢紊乱。
- 韩鹏薇易彤李虹辉吴昊李彦褚武英
- 关键词：蛋白水解物PPARΓ
- 一种D-来苏糖异构酶突变体及其应用
- 本发明公开了一种D‑来苏糖异构酶突变体及其应用，其中，所述D‑来苏糖异构酶突变体是由SEQ ID No.1所示的D‑来苏糖异构酶的氨基酸序列发生突变获得，突变位点包括第21，58，78，119和170位氨基酸中的至少两个...
- 吴昊易明程云辉文李
- 缝隙射流声发射信号特征及其在泄漏故障诊断中的应用
- 换热器是火电厂重要辅助设备，在机组运行中其能否正常投入对整个机组安全经济运行有重要影响。内部泄漏是换热器的常见故障和多发故障。由于换热器（特别火电厂高压加热器）的工作环境十分恶劣，能对其施加影响的因素多种多样，对换热器内...
- 吴昊
- 关键词：换热器故障诊断声发射信号小波分解
- 文献传递
- 高速公路高填土构件、路基及其施工方法
- 本发明公开了一种高速公路高填土构件、路基及其施工方法，高速公路高填土构件包括：L形构件，L形构件由钢筋混凝土底板和重力式面板组成；钢筋混凝土内肋骨，多个钢筋混凝土内肋骨均匀设置在L形构件的内侧；带肋钢筋，多个带肋钢筋沿L...
- 姜懿芸文伟吴昊柏丽娟黄海波周鑫洋
- 大米免疫活性肽在小鼠体内的作用机制被引量：1
- 2024年
- 目的:证明前期筛选出的肽GBP1(NSVFRALPVDVVANAYR)在小鼠体内的免疫调节活性。方法:通过动物试验探讨GBP1肽的免疫调节作用机制;利用RNA-Seq技术对GBP1肽处理前后的小鼠脾脏组织进行转录组测序分析,阐释GBP1肽免疫调节作用的分子机制。结果:GBP1肽处理组小鼠脾细胞增殖数趋于正常值水平,肝脏器系数显著降低,血清中IgG含量稳定;终质量分数为25 mg/kg的GBP1肽能够在一定程度上抑制小鼠血清中IL-2、IFN-γ以及TNF-α的分泌;通过转录组分析,从脾脏组织中获得780个差异基因,该基因在机体内涉及与免疫相关的p53信号通路、铁死亡、补体和凝血级联等通路密切相关。结论:GBP1肽可以影响细胞因子的表达,介导信号转导通路,行使免疫调节功能。
- 文诗雨张芷萌吴昊谢雨菲黄庆明廖娟文李
- 关键词：大米炎症反应
- 分子模拟技术在食品领域中的应用研究进展
- 2024年
- 从食品领域的上游实验室研发到下游工厂生产过程中,有许多问题无法用传统试验方法从宏观上得到解决。分子模拟技术不仅简洁高效、成本低廉,还可以通过对分子行为的分析快速预测或解释试验结果,是连接微观与宏观的重要工具。文章阐述了食品领域分子模拟技术的基本原理,梳理了食品领域分子模拟技术常用的数据库和软件及其特点,综述了近几年分子模拟技术在食品安全、食品加工和贮藏、食品功能因子筛选及其机制研究领域中的应用研究进展。
- 毕新健文诗雨屈婷敏吴昊谢雨菲文李
- 关键词：分子模拟技术分子动力学模拟食品安全
- 一种核桃粕活性肽及其制备方法和应用
- 本发明属于食源性活性肽技术领域，公开了一种核桃粕活性肽，所述核桃粕活性肽的氨基酸序列为SEQ ID NO.1、SEQ ID NO.2中的任意一种。该核桃粕活性肽具有很好的抗氧化活性，扩宽了核桃粕在工业生产中的应用，并提供...
- 文李倪策吴颖屈婷敏文诗雨毕新健吴昊程云辉许宙
- 一种糖基化米渣蛋白酶解物及其制备方法和应用
- 本发明属于生物化学技术领域，公开了一种糖基化米渣蛋白酶解物，该糖基化米渣蛋白酶解物由单糖对米渣蛋白酶解物进行糖基化得到；其中，米渣蛋白酶解物的酶解度为1％～12％；单糖为半乳糖、葡萄糖中的任一种。该糖基化米渣蛋白酶解物具...
- 文李吴颖吴昊谢雨菲谭文芝
