本试验旨在研究谷氨酰胺、壳聚糖及其二者复合添加对断奶仔猪小肠二糖酶活性、小肠绒毛高度及粪便菌群的影响。选取21日龄平均体重为(5.27±0.13)kg的断奶仔猪192头,随机分为4个处理,每个处理3个重复,每个重复16头猪。试验期14 d,分21～28 d和29～35 d 2个阶段,各组分别饲喂基础日粮(对照组)、基础日粮+1.00%谷氨酰胺(谷氨酰胺组)、基础日粮+0.04%壳聚糖(壳聚糖组)、基础日粮+1.00°%谷氨酰胺+0.04%壳聚糖(复合组)。结果表明:1)与对照组相比,复合组十二指肠乳糖酶、麦芽糖酶活性、空肠乳糖酶、蔗糖酶活性及回肠乳糖酶、蔗糖酶活性均显著升高(P<0.05);2)小肠绒毛高度在壳聚糖组、谷氨酰胺组、复合组依次呈升高趋势,但各组之间无显著性差异(P>0.05);3)复合组仔猪粪便中大肠杆菌、葡萄球菌数量降低,乳酸杆菌数量增加,但差异均不显著(P>0.05)。由此可知,同时添加1.00%谷氨酰胺和0.04%壳聚糖显著提高断奶仔猪小肠二糖酶的活性,增加绒毛高度,改善粪便菌群组成,且其效果均优于其他单独添加组。
