乔瑞芳
- 作品数：5 被引量：6H指数：1
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- 相关领域：生物学环境科学与工程更多>>
- SO<sub>2</sub>诱导的酵母细胞凋亡及调控机制研究
- S02(sulfur dioxide, SO2)是一种广泛存在的大气污染物,环境中较高浓度的SO2对人类、动物和植物均具有毒性作用。SO2对生物的危害主要是通过它进入生物体内后产生的代谢物-亚硫酸钠与亚硫酸氢钠对生物组织...
- 乔瑞芳
- 关键词：酵母细胞死亡ROS
- SO2诱导酵母细胞凋亡研究
- 乔瑞芳仪慧兰
- SO2诱导的酵母细胞凋亡及调控机制研究
- SO2（sulfur dioxide，SO2）是一种广泛存在的大气污染物，环境中较高浓度的SO2对人类、动物和植物均具有毒性作用。SO2对生物的危害主要是通过它进入生物体内后产生的代谢物-亚硫酸钠与亚硫酸氢钠对生物组织、...
- 乔瑞芳
- 关键词：大气污染二氧化硫污染生态学
- 文献传递
- 焦亚硫酸钠对酵母细胞的毒性作用被引量：5
- 2015年
- 为探讨焦亚硫酸钠的保鲜防腐机制,采用毒理学方法研究保鲜剂对酵母细胞的毒性效应。结果表明：在100~1 000μmol/L浓度范围内,焦亚硫酸钠可抑制酵母细胞生长分裂,诱发细胞死亡;随着焦亚硫酸钠浓度升高和作用时间延长,其对酵母细胞的毒性效应也逐渐增强。经100μmol/L焦亚硫酸钠作用2 h后,酵母细胞生长曲线与对照组产生差异;300μmol/L焦亚硫酸钠处理6 h后,酵母细胞死亡率显著高于对照组,用抗坏血酸或LaCl3预处理可阻止焦亚硫酸钠诱发的酵母细胞死亡,表明焦亚硫酸钠通过诱导酵母细胞内活性氧和Ca2＋水平升高来引发细胞死亡。研究还发现,相同浓度的焦亚硫酸钠作用后,pH 4.0组酵母细胞的死亡率明显高于pH 7.0组,即酸性环境能增强焦亚硫酸钠对酵母细胞的毒性作用,有助于保鲜剂的抑菌防腐。
- 乔瑞芳仪民仪慧兰
- 关键词：焦亚硫酸钠保鲜剂酵母细胞细胞死亡
