严蔚东
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 供职机构：淮安出入境检验检疫局更多>>
- 发文基金：江苏检验检疫局科研项目更多>>
- 相关领域：农业科学理学轻工技术与工程更多>>
- 猪肝中有害元素的残留反观饲料安全问题
- 2010年
- 为了提高牲畜生长速度和外观效果，提高生产性能和经济效益，当饲料中微量元素含量不足时需要人为添加，但是由于其滥用、误用及不合法使用，可能会严重污染畜产品，威胁人类身体健康，恶化环境。有害物质铅、砷、汞和镉等通过食物链的聚集和浓缩，最后到达食物链的顶端-人体，从而引起人类的急性或慢性中毒。对人体和动物体危害较大的几类重金属元素在猪肝中的残留进行测定，观察猪的生存状态和健康疾病，以猪肝中重金属含量为依据，逆向思考饲料安全应该关注的问题。
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- 关键词：饲料安全猪肝微量元素含量身体健康重金属元素
- 进出口食品中常见霉菌毒素的污染及其检测技术探讨被引量：4
- 2010年
- 阐述了进出口食品中常见霉菌毒素的种类,包括黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米赤霉烯酮、伏马毒素、T-2毒素以及蛇形毒素等;分析了它们在进出口食品中污染的产生、来源和危害性;同时对霉菌毒素的检测技术及其研究进展进行了简要介绍。
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- 关键词：霉菌毒素进出口食品
- 利用螯合树脂分离富集法消除鱼粉中氯化钠对铅、镉测定的干扰被引量：5
- 2011年
- 本文通过螯合树脂吸附,将铅、镉和氯化钠基体分离,采用原子吸收法测定,彻底解决了鱼粉中高盐基体带来的背景干扰问题,可准确测出鱼粉中铅、镉含量。
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- 关键词：螯合树脂鱼粉铅镉
- 饲料中有害元素污染在猪肝中负荷情况调查
- 2011年
- 为了研究猪肝中有害元素残留与饲料安全的相关性,首先通过检测83份猪肝样品中多种有害元素的残留,考察猪的生存状态和健康疾病;其次通过检测91份饲料样品中相关有害元素残留,考察饲料安全状况;再将猪肝中和饲料中有害元素的残留进行对比分析,分析二者间的相关性。结果表明猪肝中的有害物质残留可以作为饲料中污染物在猪体内负荷的指示器,猪肝中有害元素残留能够很好体现猪饲料安全状况。
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- 关键词：猪肝饲料安全
