高丛丛
- 作品数：22 被引量：177H指数：7
- 供职机构：山东省疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：山东省科技发展计划项目山东省医药卫生科技发展计划项目中央财政转移支付地方项目更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程文化科学更多>>
- 山东省小学生及家长“三减”干预效果评价
- 2023年
- 目的评价以学校为基础的减盐、减油、减糖(简称“三减”)综合干预试点活动的干预效果,为制定学校“三减”策略提供科学依据。方法于2021年9—12月,采用多阶段整群随机抽样方法,选取山东省5个县(市、区)15个班的682名学生和682名家长作为研究对象。以学校为平台开展“三减”健康教育课、“三减”宣传月等多种形式的综合干预,干预时间为12周。干预前后均采用问卷调查“三减”相关知识和行为水平。采用SPSS 20.0统计软件进行配对χ^(2)检验。结果干预后,学生对成人食盐、食用油、添加糖推荐摄入量的知晓率(88.97%、78.84%、85.10%)均较干预前(分别为57.08%、39.94%和56.78%)提高,“三减”健康饮食行为习惯均明显改善,干预前后差异均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。干预后,家长对成人食盐、食用油、添加糖推荐摄入量的知晓率分别为(90.67%、78.72%、82.65%)均较干预前(分别为68.74%、43.86%和57.28%)提高,减盐、减油健康饮食行为习惯与干预前相比均明显改善,经常吃甜食或零食、购买饮料时参考营养标签的比例较干预前提高,干预前后差异均有统计学意义(P<0.05,P<0.01)。结论以学校为平台的“三减”干预模式可以提高小学生及家长对减盐、减油、减糖的认知水平,建立健康饮食习惯。学校“三减”干预模式有效可行。
- 董静刘丹茹任杰郭晓雷徐聪鹿子龙徐春晓陈先献唐俊利高丛丛马吉祥
- 关键词：减盐
- 山东省居民高盐饮食对死亡和期望寿命的影响被引量：5
- 2021年
- 目的分析山东省居民归因高盐饮食相关疾病死亡和寿命损失。方法利用2016年山东省与原卫生部联合减盐防控高血压项目终末期评估调查获得的24 h尿钠和血压值,结合2016年全省居民死因监测数据,按照比较风险评估理论,计算各类疾病归因分值(PAF)和因高盐饮食导致死亡,利用寿命表法计算归因期望寿命损失。结果2016年山东省因高盐饮食导致死亡32987人,占相关疾病死亡的11.74%,占全部死亡的4.95%。男性因高盐死亡比例(13.51%)高于女性(9.17%)。高盐饮食导致死亡的疾病主要是心脑血管疾病(90.82%),其次为胃癌(8.10%)和慢性肾病(1.08%)。城市居民PAF(13.87%)高于农村(10.87%)。高盐饮食导致山东省居民期望寿命减少0.58岁。高盐饮食所致不同疾病对期望寿命损失作用不同,缺血性心脏病位居首位,其次为脑出血和脑梗死。结论山东省居民归因高盐饮食死亡的比例较高,心脑血管疾病是高盐饮食导致死亡的重要原因。高盐饮食严重影响山东省居民健康,还需加强减盐干预工作。
- 张吉玉张丙银唐俊利高丛丛董静任杰郭晓雷徐爱强
- 关键词：高盐饮食
- 山东省城乡居民全民健康生活方式行动效果评估
- 2023年
- 目的了解山东省开展全民健康生活方式宣传活动的效果,为今后有效开展全民健康生活方式行动宣传工作提供科学依据。方法收集2020年山东省开展全民健康生活方式行动评估调查的数据,在山东省16地市各随机抽取1个县(市、区),每个县(市、区)随机抽取400名18岁以上居民,对纳入研究的6400名居民开展全民健康生活方式问卷调查。分析调查对象对健康生活方式相关知识知晓率和行为持有比例,比较城市、农村居民对健康生活方式相关知识知晓率和行为持有比例的差异,分析健康生活方式相关知识知晓和健康行为的关系。结果共发放问卷6400份,回收有效问卷6081份,有效应答率为95.01%。居民对全民健康生活方式行动知识知晓率最高的是减盐标志(75.07%),对健康生活方式知识知晓率最高的成人食盐推荐摄入量(68.21%),对健康生活方式行为持有比例最高的是每日摄入新鲜蔬菜(83.49%)。城市居民对全民健康生活方式行动、健康“一二一”行动、全民行动标志、减盐标志、成人食盐、食用油、添加糖推荐摄入量等知识的知晓率高于农村居民(χ^(2)值分别为51.301、83.262、211.517、211.319、82.591、158.266、178.939,P均<0.01),城市居民使用定量盐勺、使用控油壶、自觉控制食用油摄入、每日摄入新鲜水果、通过手机App关注每日运动量、自觉控制体质量等行为比例均高于农村居民(χ^(2)值分别为15.036、43.082、52.329、48.890、151.816、53.607,P<0.01)。但城市居民经常食用甜味零食或含糖饮料、经常食用油腻食品、缺乏体育锻炼、静坐时间过长、经常熬夜等不健康生活习惯行为比例高于农村居民(χ^(2)值分别为57.330、80.234、67.614、181.402、47.424,P<0.01)。结论全民健康生活方式宣传活动提高了山东省居民健康相关知识知晓率和行为持有比例,知晓全民健康相关知识的居民更多地采取健康行为�
- 徐聪陈先献任杰董静高丛丛杨特郭晓雷
- 关键词：健康生活方式健康知识城市农村
- 山东省中老年人骨质疏松症自我效能和自我管理行为调查被引量：13
- 2020年
- 目的了解山东省中老年人骨质疏松症自我效能水平和自我管理行为现状,为开展社区骨质疏松防控工作提供策略依据。方法采用分层随机抽样方法于2016年12月—2017年3月在山东省烟台、青岛、潍坊、临沂、济南和聊城6个项目市抽取3134名中老年人进行骨质疏松症自我效能和自我管理行为问卷调查。结果山东省中老年人骨质疏松症自我效能总分为(63.22±26.49)分,其中运动效能和摄钙效能得分分别为(29.40±13.82)和(33.82±14.64)分;山东省3134名中老年人中,"注意阅读食物成分标签上钙含量"、"注意阅读食物成分标签上维生素D含量"、"选择高钙食物"、"选择高维生素D食物"、"坚持科学生活方式"和"每周保持≥3次有氧运动且≥30分/次"等骨质疏松症自我管理行为较好者分别为287、315、935、627、1046和965人,分别占9.2%、10.1%、29.9%、20.1%、33.4%和30.9%;不同骨质疏松症自我管理行为中老年人比较,各项行为中差、一般、好的中老年人自我效能总分均逐渐增高,差异均有统计学意义(均P<0.01)。结论山东省中老年人骨质疏松症自我效能处于中等水平,自我管理行为较差,需要进一步提高自我效能,从而促进良好自我管理行为的养成。
- 高丛丛张秀敏张丙银陈先献陈希董静郭晓雷
- 关键词：骨质疏松症自我效能自我管理行为中老年人
- 2008～2014年山东省创建健康支持性环境工作进展与分析被引量：5
- 2015年
- 目的了解山东省各地创建健康支持性环境工作情况,更好的促进各地政策制定和全民健康生活方式行动的开展,为今后创建工作进一步推广提供科学依据。方法对2008~2014年山东省全民健康生活方式行动网络上报的健康支持性环境创建工作进展进行分析。结果自2008年省级全民健康生活方式行动启动以来,全省136县区启动健康支持性环境建设工作,启动率为96.45%;下发文件1 719个;创建健康支持性环境2 644个;建设健康小屋506处;创建健康步道121个;建设健康主题公园71个;培训健康指导员13 762名。结论我省健康支持性环境创建工作效果明显,但仍需深入普及和推广。
- 陈先献任杰高丛丛徐春晓陈希
- 山东省2013年居民高血压患病率、知晓率、治疗和控制状况分析被引量：44
- 2016年
- 目的 了解山东省居民高血压患病、知晓、治疗和控制状况。方法 在2013年山东省慢性病及其危险因素监测19个监测点，采用多阶段分层整群随机抽样的方法抽取年龄≥18岁常住人口作为样本，分析山东省不同特征人群高血压患病、知晓、治疗及控制情况。结果 共有11 270名18～69岁样本人群纳入分析，高血压患病率为27.9%（男性：31.4%，女性：24.3%），高血压患者人群知晓率为37.4%（男性：34.7%，女性：41.0%），高血压治疗率为26.6%（男性：23.4%，女性：30.7%），高血压治疗控制率26.7%（男性：28.3%，女性：25.1%），高血压控制率为7.1%（男性：6.6%，女性：7.7%）；随着高血压危险因素聚集数量的增加，高血压患病率呈上升趋势。结论 山东省高血压患病率高，知晓率、治疗率和控制率低。应加强年轻人群高血压健康教育，强化低学历、老年人群高血压的治疗和控制，规范高血压患者的管理，对高血压危险因素进行综合防控。
- 鹿子龙唐俊利张高辉张吉玉付振涛徐春晓高丛丛郭晓雷
- 关键词：高血压患病率知晓率治疗率控制率
- 中毒伤害住院病例748例流行特征分析被引量：5
- 2014年
- 目的了解山东省部分地区中毒病例流行特征,为以后的干预工作提供依据。方法收集2012年山东省部分住院伤害监测点中毒伤害病例的一般信息、中毒事件基本情况、临床信息等,利用SPSS18.0软件进行统计分析。结果共收集中毒病例748例,占全部住院伤害监测病例的4.90%。中毒类型最多的为农药中毒,占66.58%,其次分别为一氧化碳中毒(16.44%)、药物中毒(10.70%)、腐蚀伤(3.21%)、酒精中毒(1.34%)、其他中毒(1.74%)。男女性别比为0.63∶1;其中,腐蚀伤、酒精中毒、其他中毒男性明显多于女性。患者以青壮年从事农牧渔水利业人员为主。伤害意图分布中,农药中毒和药物中毒以自残/自杀为主,其他类型中毒以非故意(意外事故)为主。住宅是中毒发生的主要地点。中毒时的活动以特指的活动和生命必需活动为主。病例的结局主要是治疗后回家。结论农药中毒、一氧化碳中毒和药物中毒是我省部分地区中毒伤害的主要原因,是将来干预的重点领域;女性更容易受到化学制品或其他物质的危害,是将来干预的重点人群。
- 刘海燕张吉玉郭晓雷徐爱强付振涛高丛丛
- 关键词：中毒
- 2014年山东省市售预包装食品钠含量被引量：2
- 2018年
- 目的分析山东市售常见预包装食品钠含量。方法 2014年在山东济南、青岛和临沂各选择1家大型超市,将市售预包装食品分为7大类25小类。采用食品标签和预包装食品调查(FLAPS)方法,记录并分析4560条预包装食品钠含量数据,按照逐级归类方法对每类预包装食品钠含量及变化范围进行统计,同时统计每类预包装食品中高钠及低钠食品比例。结果 25类预包装食品中,16类食品钠含量>500 mg/100 g属高钠食品,其中方便面、各类熟肉制品及调味品等钠含量均较高。而山东省各减盐联盟企业推出的减盐食品与其他企业同类产品相比,钠含量显著降低。结论 2014年山东省部分市售预包装食品钠含量过高,减盐干预可大幅降低食品中钠含量。
- 陈希徐建伟高丛丛董静张晓畅郭晓雷王竹马吉祥徐爱强
- 关键词：预包装食品钠含量营养标签
- 2011—2016年山东省餐饮单位减盐干预实施效果评价被引量：4
- 2020年
- 目的评价2011—2016年山东省餐饮单位减盐干预实施效果,为制定餐饮单位减盐策略提供依据。方法于2011年9月,从山东省17市大、中、小型饭店,食堂,快餐店和小吃店6类餐饮单位中抽取1072家单位进行评估,获得基线数据。之后对全省餐饮单位进行综合性减盐干预,干预期为5年。2016年9月参照基线调查时各类餐饮单位的调查样本数及构成,在20个减盐项目县(随机抽取自17个市)中重新抽取750家餐饮单位进行终期评估。比较干预前后餐饮单位的盐及主要含盐调味品用量、厨师烹饪用盐方式及主要负责人盐与高血压相关知识知晓情况。采用SAS 9.4统计软件进行Wilcoxon秩和检验、χ^2检验。结果2016年,623家(83.07%)餐饮单位开展了"营造减盐餐饮环境"干预,395家(52.67%)餐饮单位开展了"鲁菜地方标准宣传"。在6类餐饮单位中,大型饭店开展"鲁菜地方标准宣传""执行鲁菜地方标准""营造减盐餐饮环境"及"开展从业人员培训"的比例均为最高,分别为83.33%(55/66)、89.39%(59/66)、98.48%(65/66)和95.45%(63/66)。干预后,食盐每人次消耗量中位数为6.67 g(P25~P75:4.29~10.00 g)与干预前[6.43 g(P25~P75:3.57~10.00 g)]比较,差异无统计学意义(P>0.05)。酱油每人次消耗量中位数为5.00 g(P25~P75:2.86~10.00 g)较干预前[7.14 g(P25~P75:3.33~14.29 g)]下降,差异有统计学意义(P<0.05)。面酱、味精每人次消耗量分别为3.33 g(P25~P75:1.59~6.67 g)、3.33 g(P25~P75:1.43~6.67 g)较干预前[2.38 g(P25~P75:0.37~5.56 g)、2.02 g(P25~P75:0.83~4.29 g)]增加,差异均有统计学意义(P<0.05)。厨师使用定量盐勺比例由49.13%提高到59.20%,差异有统计学意义(P<0.05)。干预后,餐饮单位负责人"高血压诊断标准""少吃盐降血压"和"每人每天6 g盐"知晓率(分别为85.47%、95.87%和87.74%)均高于干预前(分别为67.25%、88.95%和61.82%),差异均有统计学意义(P<0.05)。结论减盐干预能显著提高餐饮单位负责人盐�
- 高丛丛陈先献张晓畅任杰徐春晓张吉玉石文惠
- 关键词：减盐餐饮单位干预
- 山东省餐饮单位减盐干预效果被引量：3
- 2020年
- 目的评价以减盐宣传教育和设置低盐菜品专柜(区)为主的减盐综合干预措施在食堂和饭店餐饮单位的减盐效果。方法 2015年8月,在山东省内济南、烟台、潍坊、莱芜、临沂和泰安共6个地市采用方便抽样的方法抽取36家餐饮单位(饭店和食堂各18家),随机分为干预A组、干预B组和对照组。干预A组以减盐宣传教育为主,主要包括对餐饮单位管理者、厨师和服务人员集中进行减盐相关知识培训,频次为每月一次;发放厨师专用控盐勺和限盐罐;餐厅减盐环境的布置等。干预B组在A组的基础上设置低盐菜品专柜(区)或推出低盐菜单,对照组不主动施加任何干预措施,干预期为6个月,厨师按照统一要求记录每餐低盐菜品销售量、食盐领取量及用餐人次数。干预前后对餐饮单位工作者进行问卷调查,比较干预前后饭店和食堂的减盐效果及控盐行为变化情况。结果干预后,干预A、B两组餐饮单位工作者盐与高血压各项相关知识知晓率和减盐行为均有较大提高(P<0.05),而对照组只有高血压诊断标准知晓率略有提高(P<0.05)。与干预A组相比,干预后B组主动采取减盐行为的提高值较大(P<0.05),使用定量盐勺和主动给顾客推荐低盐菜品比例的提高值分别是32.1%和24.2%,而干预A组的提高值分别是9.5%和8.5%,差异有统计学意义(χ^2分别是51.72和30.01,P<0.05)。食堂的低盐菜品销售比例稳步上升,干预期末已达到16.8%,而饭店干预期末销售比例降到9.2%,二者差异有统计学意义(χ^2=44.66,P<0.05)。结论减盐宣传干预能明显提高盐与高血压知识和态度,设置低盐菜品专柜(菜单)对改善减盐行为方面效果显著。减盐综合干预措施在单位食堂开展的效果要优于饭店,倡导餐饮单位开展减盐宣传干预和设置低盐菜品专柜等多样化的干预措施。
- 任杰陈先献徐建伟高丛丛董静徐春晓马吉祥郭晓雷
- 关键词：减盐高血压干预措施餐饮单位
