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顾锦鸿

作品数：48 被引量：34H指数：4
供职机构：中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所更多>>
发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程动力工程及工程热物理农业科学一般工业技术更多>>

合作作者

文献类型

  • 40篇专利
  • 8篇期刊文章

领域

  • 5篇轻工技术与工...
  • 3篇动力工程及工...
  • 2篇农业科学
  • 2篇一般工业技术
  • 1篇天文地球
  • 1篇化学工程
  • 1篇矿业工程
  • 1篇自动化与计算...
  • 1篇交通运输工程

主题

  • 8篇鱼糜
  • 8篇蒸煮
  • 7篇人造奶油
  • 7篇鳀鱼
  • 7篇毛虾
  • 7篇奶油
  • 6篇余热
  • 6篇海参
  • 5篇冻鱼
  • 5篇螺杆
  • 5篇精滤
  • 5篇冷冻
  • 5篇冷冻鱼糜
  • 5篇冷机
  • 4篇制冷
  • 4篇捏合
  • 4篇捏合机
  • 4篇喷淋冷却
  • 4篇前处理
  • 4篇吸收式

机构

  • 48篇中国水产科学...
  • 2篇中华人民共和...
  • 1篇中国水产科学...

作者

  • 48篇顾锦鸿
  • 33篇沈建
  • 29篇徐文其
  • 28篇欧阳杰
  • 27篇郑晓伟
  • 26篇张敬峰
  • 23篇蔡淑君
  • 21篇林蔚
  • 21篇徐皓
  • 14篇薛长湖
  • 12篇倪锦
  • 7篇虞宗敢
  • 6篇周荣
  • 6篇费星
  • 6篇谈佳玉
  • 4篇傅润泽
  • 4篇高翔
  • 3篇汤臣都
  • 3篇李仕成
  • 2篇丁俊杰

传媒

  • 2篇渔业现代化
  • 1篇流体机械
  • 1篇食品工业科技
  • 1篇水处理技术
  • 1篇中国油脂
  • 1篇机械工程与自...
  • 1篇农产品加工（...

年份

  • 1篇2019
  • 3篇2016
  • 3篇2014
  • 6篇2013
  • 13篇2012
  • 7篇2011
  • 12篇2010
  • 2篇2009
  • 1篇2007
共 48 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种南极虾加热凝结设备
本发明涉及一种南极虾加热凝结设备，属于南极虾虾粉制备技术领域。一种南极虾加热凝结设备，其特征在于：包括加热凝结筒(3)及其动力机构、螺杆泵(4)、热介质箱(2)；所述加热凝结筒(3)包括外套筒(10)、内套筒(11)，所...
郑晓伟顾锦鸿沈建李仕成
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一种虾类脱壳装置
一种虾类脱壳装置，它包括滑道进料机构(1)和壳肉分离机构(2)，滑道进料机构(1)和壳肉分离机构(2)连接在一起；本发明能够快速的将虾壳剥离虾类本体，并且通过本装置进行壳肉分离后的虾肉呈虾仁状，外形保持完好，可用于南极磷...
沈建郑晓伟陈庆余徐文其欧阳杰谈佳玉顾锦鸿
文献传递
一种双螺杆挤压设备的动力传动机构
本发明涉及一种双螺杆挤压设备的改良结构，一种双螺杆挤压设备是高热状态下切粒动力传动机构，电机(9)安装在固定式电动机座台(10)上，可作上下或／和左右转动；转动装配式联轴器的两连接外套(1)中分别放置两连接头(2)，并由...
蔡淑君费星顾锦鸿欧阳杰张拥军
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一种利用柴油机尾气余热的海水淡化装置
本发明涉及一种高效的船用海水淡化装置，一种利用柴油机尾气余热的海水淡化装置，海水由一号泵(1)送入海水预处理过滤器(2)，再送入海水储罐(3)，由二号泵(5)通入海水淡化器(20)中的冷凝器(24)；接通卧式壳管式换热器...
倪锦顾锦鸿徐文其丁俊杰谌志新
一种南极虾加热凝结设备
本实用新型涉及一种南极虾加热凝结设备，属于南极虾虾粉制备技术领域。一种南极虾加热凝结设备，其特征在于：包括加热凝结筒(3)及其动力机构、螺杆泵(4)、热介质箱(2)；所述加热凝结筒(3)包括外套筒(10)、内套筒(11)...
沈建顾锦鸿郑晓伟
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一种冷冻鱼糜加工中提高鱼糜得率的工艺方法
一种冷冻鱼糜加工中提高鱼糜得率的工艺方法，冷冻鱼糜的加工包括洗鱼、采肉、预喷淋、漂洗、喷淋、精滤、脱水、斩拌工序，其特征在于：对所述预喷淋、漂洗、喷淋、脱水四道加工工序中至少两道的排水分别采用固液分离方法的回收鱼糜，分离...
欧阳杰张敬峰林蔚郑晓伟沈建徐皓薛长湖顾锦鸿徐文其蔡淑君
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一种鳀鱼、毛虾船上机械化加工工艺以及在船上的布置
本发明涉及鳀鱼、毛虾在船上机械化加工的工艺及在船上的布置。一种鳀鱼、毛虾船上机械化加工工艺，包括以下工序：原料接收→喷淋保鲜→气泡清洗→加盐蒸煮→组合干燥→快速冷却→去杂分选→包装入库。相关工艺在船上的布置方案为，平行于...
林蔚欧阳杰蔡淑君张敬峰徐皓顾锦鸿徐文其丁玉庭郑晓伟沈建
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黄油的研究进展被引量：7
2012年
黄油主要是由甘油三酯组成,具有重要的营养价值和功能特性,黄油产品的传统优势是其风味和乳特性。介绍了黄油的起源、发展,化学、物理和营养特性,生产、包装以及贮藏和运输。
刘志东黄洪亮沈建顾锦鸿欧阳杰
关键词：黄油
一种多脂红身鱼鱼糜加工方法
本发明涉及多脂红身鱼冷冻鱼糜加工的一种方法。一种多脂红身鱼鱼糜加工方法，其特征在于：将多脂红身鱼原料鱼按如下工序加工，流水清洗→包括去皮、去头、去脏、开片、去腹部肉的预处理→采肉机采肉→漂洗→脱脂→精滤→脱水→斩拌→包装...
欧阳杰徐皓薛长湖沈建林蔚顾锦鸿徐文其郑晓伟张敬峰费星蔡淑君
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一种海参前处理机械加工工艺及其相应设备
本发明涉及进行机械化处理加工的一种海参前处理工艺及其设备。一种海参前处理机械加工工艺，包括预检去杂、柔性清洗、除脏分类、分级计量、高温蒸煮、挤压整形、低温冷却工序，预检去杂工序为将海参由净水喷淋湿润冲洗；将海参以一定几何...
林蔚沈建徐皓薛长湖郑晓伟徐文其张敬峰顾锦鸿欧阳杰蔡淑君
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