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陈胜生

作品数：3 被引量：1H指数：1
供职机构：福建农林大学食品科学学院食品科学系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 3篇生产工艺
  • 3篇香菜心
  • 2篇莴苣
  • 1篇砂糖
  • 1篇食盐
  • 1篇蔬菜加工
  • 1篇腌菜
  • 1篇腌制
  • 1篇白砂糖

机构

  • 3篇福建农林大学

作者

  • 3篇陈胜生

传媒

  • 1篇中国调味品
  • 1篇适用技术之窗
  • 1篇中小企业科技...

年份

  • 1篇2000
  • 2篇1999
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
香菜心生产工艺
2000年
利用腌制莴苣茎盐胚,经漂洗、切片、脱盐、压榨,再用调味液浸渍。最后抽真空封口、杀菌、冷却,即成肉质脆、风味佳的软包装小菜。此产品深受广大消费者青睐,试销量较大。 1 材料与设备 1.1 材料 莴苣盐胚 产地浙江。 白砂糖 市售。 食盐 市售。 苹果酸 市售,德国生产。
陈胜生
关键词：香菜心生产工艺白砂糖食盐
香菜心生产工艺
1999年
利用腌制莴苣茎盐胚,经漂洗、切片、脱盐、压榨,再用调味液浸渍。最后抽真空封口、杀菌、冷却,即成肉质脆、风味佳的软包装小菜。此产品深受广大消费者青睐,试销量较大。 1 材料与设备 1.1
陈胜生
关键词：香菜心生产工艺腌制蔬菜加工
香菜心生产工艺被引量：1
1999年
利用腌制莴苣茎盐胚，经漂洗、切片、脱盐、压榨，再用调味液浸渍。最后抽真空封口、杀菌、冷却，即成肉质脆、风味佳的软包装小菜。此产品深受广大消费者青睐，试销量较大。１　材料与设备１１　材料莴苣盐胚　产地浙江白砂糖　市售食盐　市售苹果酸　市售　德国生产Ｉ...
陈胜生
关键词：香菜心生产工艺腌菜莴苣
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