郑晶泉
- 作品数：29 被引量：168H指数：8
- 供职机构：上海市浦东新区疾病预防控制中心更多>>
- 发文基金：上海市浦东新区卫生系统重点学科建设基金上海市浦东新区卫生系统优秀青年医学人才培养计划浦东新区卫生系统重点学科建设基金更多>>
- 相关领域：医药卫生文化科学更多>>
- 用DQI方法评价浦东新区某大型企业员工膳食模式的研究
- 2014年
- 目的通过评价浦东某造船企业员工膳食模式,为探讨改善企业员工膳食模式的方法提供依据。方法在该企业根据进餐食堂不同抽取2个工作组共843人,随机分为干预组和对照组,对干预组开展为期6个月的营养干预,用DQI法对干预效果进行评估。结果营养干预后,干预组与对照组比较,除蛋类和酒膳食质量指数(DQI)均值外,其余元素DQI均值干预前为负值的上升,为正值的下降,且变化幅度差异有统计学意义;负端分(DQI-LB)均值升高,正端分(DQI-HB)和质量距(DQI-DIS)均值降低,变化幅度差异有统计学意义;模式A、B人数比例高于对照组,模式E、F、G、H人数比例低于对照组,且差异有统计学意义,即营养干预既改善了摄入不足又改善了摄入过量,优化了企业员工的膳食模式。结论 DQI方法能改善企业员工膳食结构,优化膳食模式。
- 郑晶泉邹淑蓉顾梅蓉柏品清
- 关键词：膳食评价营养干预
- 上海市浦东新区2008—2010年中小学生贫血状况被引量：6
- 2012年
- 目的了解上海市浦东新区中小学生贫血现况,为更好地促进学校进行健康教育、提高家长学生自我保健意识提供依据。方法整理该区2008—2010年学校贫血监测资料并进行分析。结果 2008—2010年浦东新区中小学贫血发生率差异有统计学意义(χ2=68.34,P<0.01),小学低年级发病率较高,贫血发生率在10%左右上下浮动;女生贫血发生率高于男生,男女学生之间贫血发生率差异也有统计学意义(χ2=24.84,P<0.01)。结论不断促进学校进行健康教育并提高家长学生的自我保健意识,改变低年级和青春期学生不良饮食习惯,使贫血发生率持续保持在低位。
- 钟亚郑晶泉沈晓青柏品清张晨王淮娟
- 关键词：贫血
- 2010学年上海市浦东和闵行区中小学生常见病情况被引量：6
- 2012年
- 目的了解人口输入较大的经济发达区域上海市闵行区内学生常见病现况与浦东区之间差别,为今后开展学生防病工作提供科学依据。方法采用整群抽样方法,对浦东、闵行两区2010学年上报的学生常见病检查资料进行分析。结果两区监测点学校学生视力不良率相比较,差异有统计学意义(χ2=102.93,P<0.01);学生贫血率相比较,差异有统计学意义(χ2=27.97,P<0.01);沙眼、疑似沙眼检出率相比较,差异均有统计学意义;而蛔虫阳性率、营养不良率、肥胖率相比较,差异均无统计学意义。结论两个区学生的常见病患病率中视力不良和沙眼患病率闵行区较高,而浦东区贫血患病率较高,其他的两区比较接近。两个区的学校均应继续加强健康教育工作,有效预防学生常见病的发生。
- 钟亚沈晓青郑晶泉陈素珍钟慧彦张鑫毅
- 关键词：视力不良沙眼蛔虫贫血营养不良
- 2012年浦东新区青少年吸烟饮酒情况调查被引量：9
- 2013年
- 目的通过了解上海市浦东新区青少年健康危险行为流行现状中中学生吸烟饮酒情况,为各级卫生、教育部门开展预防及干预提供依据。方法调查问卷统一使用上海市疾病预防控制中心提供的"上海市青少年健康相关行为调查问卷",采用多阶段分层抽样方法,抽取浦东新区中心城区、郊区中心镇和农村地区21所中学和2所中职技校5 642名学生进行问卷调查。结果有818个(14.5%)学生曾经尝试吸过烟,其中男生有498人,占18.1%;女生有320人,占11.1%,不同性别之间吸烟率相比较,差异有统计学意义(χ2=56.013,P<0.01);调查者中喝过酒的有2 739人,占48.6%,其中男生有1 435人,占52.1%;女生有1 304人,占45.1%,不同性别之间饮酒的发生率相比较,差异有统计学意义(χ2=27.704,P<0.01)。结论对于青少年这个特殊群体,应该发挥学校这个平台的优势,有针对性地实施宣传教育和干预措施,帮助青少年养成良好的生活习惯,远离烟酒,促进青少年身体素质和体质的全面提高,保护青少年身心健康。
- 杨春雪钟亚郑晶泉张晨钟慧彦王淮娟邵韵柏品清齐慧
- 关键词：青少年吸烟饮酒
- 2012年上海市浦东新区青少年饮食行为调查被引量：1
- 2013年
- 目的了解上海市浦东新区中学生饮食行为现状,为开展预防及干预提供依据。方法采取分层整群抽样方法,使用上海市青少年健康相关行为调查问卷对浦东新区5 641名中学生进行问卷调查。结果被调查的初、高中学生饮食行为报告率:每天吃早餐者分别为73.85%和72.12%,每天吃新鲜蔬菜者分别为71.84%和68.22%,每天吃新鲜水果者分别为50.64%和48.32%,每天喝牛奶者分别为50.36%和42.72%,频繁喝甜饮料者分别为2.46%和4.33%,频繁吃甜点心者分别为7.24%和8.66%,每天吃油炸食品者分别为7.14%和8.59%,频繁吃西式快餐者分别为1.15%和2.46%,频繁吃路边摊食品者分别为2.92%和2.89%;饮食行为初中生优于高中生,女生优于男生,城区及郊区优于农村。结论应加强对农村地区高中生的营养知识健康教育,培养良好的饮食习惯,防止成年期疾病的发生。
- 郑晶泉钟亚李或杨春雪王淮娟张晨柏品清
- 关键词：饮食行为中学生
- 上海市浦东新区某企业员工营养知信行的干预效果被引量：4
- 2012年
- 目的了解对浦东新区某造船企业员工营养知识、态度、行为干预效果,为对企业员工进一步开展营养干预提供依据。方法根据进餐食堂不同,抽取2个工作组共843人,随机分为干预组和对照组,对干预组开展为期6个月的营养干预,通过干预前后营养问卷调查对干预效果进行评价。结果营养干预后,干预组营养知识、态度、行为较干预前及与对照组的比较,多数指标改善,且差异有统计学意义。结论通过营养干预的开展,提高了企业员工营养知识水平,强化了积极的营养态度,改善了营养行为。
- 陈隽郑晶泉顾梅蓉沈丽娜
- 关键词：营养知识营养干预
- 2012年上海市浦东新区青少年体育锻炼情况
- 2013年
- 目的了解浦东新区中学生体育运动和锻炼在青少年健康危险行为中所处的状况和规律,探索增强青少年体质的恰当方式,为各级卫生、教育部门制定学生体育运动、常见病与伤害的预防、干预提供科学依据。方法采用多阶段分层抽样方法,抽取浦东新区中心城区、郊区中心镇和农村地区21所中学和2所中职技校5 642名学生进行青少年健康危险行为问卷调查。结果调查人数为5 768人,有效问卷5 641人,有效率97.80%。男生2 752人,女生2 889人,男女比例为0.95∶1;不同性别、校别和地区之间,一般日常活动的发生率相比较,差异均有统计学意义(χ2=174.807,P<0.01;χ2=153.565,P<0.01;χ2=101.170,P<0.01)。结论政府、教育和卫生等主要部门有必要针对不同地区、不同性别及不同年龄层次的学生制定适宜的宣教和防治规划,增加必要的活动和锻炼时间,并提供一个良好的、符合青少年特点的环境,提高青少年锻炼的积极性和协调性,安全度过健康危险行为的高发期。
- 钟亚杨春雪郑晶泉张晨钟慧彦齐慧柏品清王淮娟邵韵
- 关键词：青少年体育锻炼
- 浦东新区某大型企业员工膳食模式的评价被引量：1
- 2012年
- 目的使用膳食质量指数(DQI)评价浦东新区某大型企业员工的膳食质量,为有针对性地使用膳食指南开展营养干预提供依据。方法依据中国居民膳食指南,选择8个元素构成DQI,用DQI对企业员工的膳食情况进行评分,以评价膳食质量。结果 DQI总分与性别、年龄及受教育程度相关性有统计学意义;企业员工的DQI均值为正,即总体膳食状况为摄入过量。通过不同膳食模式人数比例分析,可知大部分的员工膳食模式都存在中等程度及以上的摄入过量,但摄入不足也不容忽视。结论采用DQI评价企业员工的膳食质量,可以很好的评价企业员工膳食是否符合中国居民膳食指南。
- 郑晶泉顾梅蓉邹淑蓉黄云彪
- 关键词：膳食质量膳食评价
- 2012年上海市浦东新区青少年健康危险行为调查——网络使用情况被引量：5
- 2013年
- 目的了解上海市浦东新区青少年健康危险行为流行现状中中学生网络使用情况、网络成瘾行为和发展趋势,为各级卫生、教育部门制定学生伤害(各种健康危险行为常是其直接引发因素)的预防、干预提供科学依据。方法于2012年3—6月份,采用多阶段分层抽样方法,抽取浦东新区中心城区、郊区中心镇和农村地区21所中学和2所中职技校共5 768名学生进行青少年健康危险行为问卷调查。结果健康危险行为调查网络使用情况显示,有4 881人上网,上网率为86.5%,不同校别(初中、高中、高职)学生上网率相比较,差异有统计学意义(χ2=14.662,P﹤0.01)。网络成瘾的总发生人数为238人,网络成瘾率为4.2%;不同性别学生网络成瘾率相比较,差异有统计学意义(χ2=23.894,P﹤0.01)。中心城区、郊区中心镇和农村地区的电子游戏成瘾率分别为16.2%、12.6%、12.7%,不同地区学生电子游戏成瘾率相比较,差异有统计学意义(χ2=26.397,P﹤0.01)。结论学生课余时间上网已经是普遍行为,教育、卫生等主要部门应建立多部门合作机制,开展相关活动进行干预,使学生能健康合理地使用网络,以提高浦东新区青少年的整体健康水平,共同防止危害健康的行为发生。
- 钟亚杨春雪郑晶泉张晨齐慧钟慧彦柏品清王淮娟邵韵
- 关键词：青少年网络成瘾电子游戏
- 浦东新区乡镇中小学生零食行为现况被引量：13
- 2011年
- 目的了解上海市浦东新区乡镇地区中小学生零食行为现状,为指导学生合理零食提供科学依据。方法整群抽取浦东新区乡镇地区2所小学、2所初中及2所高中学生1 469名,对零食行为进行问卷调查。结果学生最喜欢吃的零食前4位为饮料、冷饮、奶及奶制品、薯类,超过70%的学生首选以上4类食品;最喜欢喝的饮料前3位为碳酸饮料、茶饮料、果蔬饮料,超过75%的学生首选以上3类饮料。选择零食的首位依据为口味,学生选择的比例超过80%;只有约6%的人不是每天喝饮料。结论浦东新区乡镇地区学生零食行为仍存在一定问题,应引起关注。
- 郑晶泉朱亦君王静
- 关键词：饮食习惯
