许小苗
- 作品数：2 被引量：34H指数：2
- 供职机构：江南大学食品学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 固相萃取－气相色谱法同时测定水中的酞酸酯类环境激素被引量：24
- 2008年
- 为了解我国市售饮用水中酞酸酯类环境激素的污染状况,采用固相萃取技术作为水样的前处理手段,结合气相色谱对5种品牌塑料灌装饮用水、18L桶装水及某市自来水中4种酞酸酯[邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二异丁基酯(DiBP)、邻苯二甲酸二丁基酯(DBP)、邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)]进行分析测定。并使用C18固相萃取柱,研究了水中酞酸酯类环境激素的固相萃取预富集方法,考虑影响回收率的3个主要因素,即洗脱溶剂、水样流速、洗脱溶剂用量。最后确定最佳萃取条件为:洗脱溶剂乙酸乙酯,水样流速4mL.min-1,洗脱体积3mL。实验结果表明,在所有测定的水样中,除DEP外,其余三种均被检测到,其中DiBP含量在0.017～0.057μg.mL-1之间,DBP为0.019～0.222μg.mL-1,DEHP为0.009～0.061μg.mL-1。
- 王鑫许小苗俞晔乙小娟姚卫蓉
- 关键词：酞酸酯环境激素固相萃取气相色谱法
- 焙烤食品腐败霉菌的分离、鉴定与抑制研究被引量：10
- 2008年
- 焙烤食品种类繁多、营养丰富,不仅容易氧化变质,更容易滋生霉菌,导致产品变质。本实验主要分为两部分:首先,分离、纯化几种发霉焙烤制品上的特征菌,通过形态观察,初步鉴定为青霉菌和曲霉菌;然后使用天然肉桂、丁香精油作为防腐剂,通过测定固相/气相抑菌圈和MIC来研究精油对霉菌的抑制作用。结果表明,肉桂、丁香精油对霉菌具有显著的抑制效果,可作为天然防腐剂应用于焙烤制品,达到抑菌、防腐和延长焙烤制品货架期的目的。
- 姚卫蓉许小苗
- 关键词：焙烤制品霉菌精油MIC抑菌圈
