艾启俊
- 作品数：135 被引量：845H指数：16
- 供职机构：北京农学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>
- 鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌的抑制作用及其机理研究被引量：28
- 2007年
- 对鹿蹄草素作用下的金黄色葡萄球菌生长曲线、膜通透性和结构进行了研究,探讨鹿蹄草素抑菌和杀菌机理。鹿蹄草素能够有效抑制金黄色葡萄球菌的生长,其最小抑菌质量浓度为0.16mg/mL;鹿蹄草素对金黄色葡萄球菌具有较强的杀菌作用,最小杀菌质量浓度为0.2mg/mL。鹿蹄草素作用于金黄色葡萄球菌后,细胞膜通透性与空白对照组相比显著提高。扫描电镜的结果表明,鹿蹄草素作用后菌体细胞结构被破坏,细胞壁呈溶解状,菌体细胞间相互粘结,细胞与细胞间的界限变得模糊。试验结果表明,鹿蹄草素的抑菌性和杀菌功能与其对金黄色葡萄球菌细胞膜和细胞壁结构的破坏直接相关。
- 艾启俊于庆华张红星吴小虎王晓东李茜
- 关键词：金黄色葡萄球菌抑菌机理
- PCR技术检测编码绿脓杆菌外毒素A基因
- 根据编码绿脓杆菌外毒素 A 基因设计引物,应用 PCR 技术检测绿脓杆菌外毒素 A 基因。从绿脓杆菌中扩增出402bp 外毒素 A 基因。测序结果分析表明,与已发表序列同源性为100%。PCR 敏感度实验表明,可检测到含...
- 艾启俊于庆华张红星张馨如瓢金港
- 关键词：绿脓杆菌聚合酶链式反应外毒素A
- 文献传递
- 鹿蹄草素对苹果和梨采后病害的防治效果研究
- 采用生长速率法和果实接菌的方法测定了鹿蹄草素对苹果轮纹病菌(Physalospora piricola)、链核盘菌(Monilinia fructicola)和链格孢菌(Alternaria alternate)的离体与...
- 张伟艾启俊吴小虎
- 关键词：苹果采后病害
- 文献传递
- 26种中草药醇提液对金黄色葡萄球菌的抑制效果被引量：2
- 2013年
- [目的]研究26种中草药醇提液对金黄色葡萄球菌的抑制作用。[方法]用无水乙醇制备26种中草药的醇提液,然后对金黄色葡萄球菌进行抑菌试验,筛选出抑菌效果好的中草药。[结果]大黄、甘草、长青叶、独活和山萸肉的醇提液对金黄色葡萄球菌均有明显的抑制作用,其中大黄的抑菌效果最好,对金黄色葡萄球菌的MIC值为1.9 mg/ml;其次为长青叶提取液,其MIC值为250 mg/ml。[结论]大黄对金黄色葡萄球菌的抑菌效果较好,具有一定的实用价值。
- 徐放赵鹏宇吴小虎高蕊艾启俊
- 关键词：金黄色葡萄球菌中草药抑菌
- 中草药提取物对沙门氏菌的抑菌效果研究被引量：13
- 2010年
- 主要选用黄连、蒲公英、黄柏、半枝莲、黄芩、石榴皮、板蓝根、连翘、柴胡、丁香等十味中草药,采用煎煮法提取其有效成分,并对这十味中药提取物在体外对致病性沙门氏菌的抑菌效果进行了测定。实验结果表明:不同中药提取物对沙门氏菌有不同的抑制效果,其中黄连、石榴皮、黄柏三味中药的抑菌效果较好;测得其最小抑菌浓度(MIC)分别为0.0625、0.125、0.125g/mL;最小杀菌浓度(MBC)分别为0.125、0.25、0.25g/mL。经线性回归计算,50%抑制时的有效浓度(EC50)分别为0.1414、0.3289、0.3598g/mL。
- 张霞艾启俊孙宝忠杨艾青郭丽霞
- 关键词：中草药抑菌沙门氏菌
- 鹿蹄草素对两种果品致腐真菌的抑菌作用及其扫描电镜观察被引量：2
- 2008年
- 探讨天然植物提取物鹿蹄草素对果品致腐真菌的抗菌作用及机制。采用中药抑菌实验方法测定了鹿蹄草素对苹果轮纹病菌和梨链格孢菌的抑菌活性和时期,并在扫描电镜下观察菌体超微结构的变化。结果表明,鹿蹄草素对上述两种真菌均具有明显的抑制作用,抑菌效果与浓度呈正相关,培养3d时的EC50分别为0.4076、0.4626mg/mL;抑菌时期主要是在真菌的快速生长期,使其快速生长期滞后;扫描电镜显示,鹿蹄草素作用下菌体形态发生异常变化,表现为菌丝体之间相互粘连,菌丝粗细不均匀,细胞壁破裂,局部凹陷,部分菌丝断裂,大量内容物外溢,出现空腔等现象,从而发挥其抑菌作用。
- 张伟艾启俊吴小虎
- 关键词：果品抑菌作用扫描电镜
- 纳豆酥性饼干制作工艺的研究被引量：3
- 2015年
- 以面粉和纳豆粉为主料,制作纳豆酥性饼干。选取纳豆粉、奶粉、白砂糖、黄油4个因素的添加量进行单因素试验,然后通过正交试验进行感官综合评定,确定纳豆酥性饼干工艺的最佳条件。研究表明,纳豆酥性饼干的最佳配方为纳豆粉5%,奶粉15%,白砂糖20%,黄油30%,在此条件下制作的纳豆酥性饼干风味纯正,品质优良。
- 谭香玉王卫东艾启俊张秋荣
- 关键词：酥性饼干
- 乳酸乳球菌和嗜热链球菌中胆盐水解酶与胞外多糖的提取方法
- 本发明名称为乳酸乳球菌和嗜热链球菌中胆盐水解酶(BSH)和胞外多糖(EPS)的提取方法，适用于功能性乳制品中BSH、EPS作为功能因子及EPS作为天然稳定剂，开发生产新型的功能食品。本发明利用高产BSH和EPS的乳酸乳球...
- 刘慧张红星钟德寿艾启俊董瑞婷
- 文献传递
- 四种产胆盐水解酶和胞外多糖的乳酸菌及其功能性酸奶生产技术
- 本发明名称为四种产胆盐水解酶和胞外多糖的乳酸菌及其功能性酸奶生产技术，适用于发酵乳制品中降胆固醇的功能性酸奶和微生态制剂生产。本发明采用高通量筛选技术和邻苯二甲醛法获得高效降低胆固醇的菌株，牛津杯法复筛得到高产胆盐水解酶...
- 刘慧张红星钟德寿艾启俊
- 文献传递
- 鹿蹄草素对梨采后黑斑病病原菌的抑制作用被引量：4
- 2008年
- 为研究鹿蹄草素对梨采后黑斑病病原菌的抑制作用以达到防腐保鲜的目的,采用生长速率法测定了鹿蹄草素对链格孢菌(Alternaria alternata)菌丝体生长的抑制作用;通过梨果实创伤接种病原菌试验,测定了鹿蹄草素对梨采后黑斑病的防治效果;并用扫描电镜和透射电镜观察鹿蹄草素对链格孢菌超微结构的影响。结果表明,鹿蹄草素对链格孢菌表现出较强的抑制作用,且浓度越高,抑制作用越强,当鹿蹄草素浓度为2.50、5.00g/L时抑菌率均达到了100%;鹿蹄草素对链格孢菌在梨果实上的发生和蔓延有着不同程度的抑制和延缓作用;扫描电镜下可见,处理菌丝扭曲变形,表面粗糙、局部凹陷,菌丝间相互黏连,菌丝断裂,内容物外漏;透射电镜下可见,处理菌丝细胞结构不规整,胞质不均匀,出现质壁分离现象,细胞内部组成紊乱,内含物减少,出现大量电子空白区。
- 张伟艾启俊吴振宇魏月琴
- 关键词：梨黑斑病链格孢菌
