程光胜
- 作品数：21 被引量：68H指数：5
- 供职机构：中国科学院微生物研究所更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程历史地理环境科学与工程更多>>
- 方心芳与中国酿酒科技
- 本篇论文作者简明扼要地介绍了中国微生物学先驱方心芳教授对中国工业微生物学和中国酿酒科技事业的重要贡献.
- 程光胜
- 关键词：工业微生物学
- 文献传递
- 厌氧消化器中的甲烷氧化菌被引量：2
- 1989年
- 自产沼气的厌氧消化器中分离到两株甲烷氧化菌。对这类菌在厌氧消化器中的数量变化及其对产甲烷菌生成甲烷活性的影响作了初步探讨。
- 梁家騵程光胜陈子英王大耜
- 关键词：甲烷氧化菌厌氧消化器
- 用多级厌氧消化器处理豆腐废水被引量：5
- 1991年
- 本文报道用自行设计的实验室规模的多级厌氧消化器处理豆腐废水的实验结果。消化器总容积5L,进水COD为14000—28000mg/L,发酵温度30℃,COD去除率可达98%左右,每去除1g COD可产沼气0.42—0.65L,其中甲烷含量53%以上。
- 梁家騵马克森苏京军肖勰程光胜
- 关键词：甲烷发酵厌氧消化器
- 厌氧降解丁酸共培养物中产氢产乙酸细菌与产甲烷细菌的分离与再组合被引量：14
- 1995年
- 由处理啤酒厂废水的厌氧消化器颗粒污泥中分离和纯化了一个能厌氧降解丁酸产生甲烷的共培养物BF2。共培养物BF2可降解包括异丁酸在内的含4～18个碳原子的脂肪酸,最适生长温度37℃,最适pH7.7。以巴豆酸为底物,成功地将共培养物BF2分离为专性质子还原产乙酸细菌沃尔夫互营单胞菌嗜脂肪亚种菌株CF2和产甲烷细菌甲酸甲烷杆菌菌株MF2两个纯培养,将它们再组合后仍可降解丁酸。菌株CF2与亨氏甲烷螺菌、布氏甲烷短杆菌菌株1125、甲酸甲烷杆菌菌株1535和普通脱硫弧菌G11组合成人工共培养物,可以厌氧降解丁酸。
- 程光胜屠雄海东秀珠苏京军
- 关键词：丁酸厌氧降解产氢产乙酸菌甲烷菌
- 微小而重要的细菌
- 2015年
- 细菌的个体小到我们的肉眼看不到,所以直到三百多年前才被人类用显微镜观察到。而了解它们存在的意义,更是近百年来的事。在中国,＂细菌＂这个名词在20世纪初才出现。
- 程光胜
- 关键词：细菌显微镜实验室试管
- 产已酸细菌研究（Ⅰ）：富集和培养被引量：5
- 1994年
- 用可使克氏梭菌大量产生己酸的培养基富集和分离了产己酸的细菌。稻田、池塘污泥、菜田黑土、酒厂窖泥、污水处理厂颗粒污泥和腐烂植物中都富含产己酸细菌，但每种样品中的细菌产己酸能力不同；酸性废水，盐湖淤泥和泥岩样品中未发现有产己酸细菌。白酒窖泥中产生挥发性脂肪酸的细菌主要是产生丁酸和少量己酸。
- 梁家苏京军程光胜张传礼朱光金李河东
- 关键词：窖泥白酒
- 中国酒曲微生物利用的发展现状被引量：6
- 2014年
- "酒曲"在我国有着悠久的历史,它是一种可用于食品的糖化发酵剂,多用于制酒方面。我国古代劳动人民已经掌握了较高水平的酒曲制作工艺,甚至将其传播至周边的国家,对国外的酿酒业发展产生了一定的影响。而由于古代科技落后的原因,酒曲中所含微生物的多样性一直未能得到解释,这甚至影响到对其的概念定义。基于历史资料的考察,对"酒曲"的定义作了探讨,并结合目前的科学技术发展现状,对酒曲中所含微生物的多样性进行分析及总结,指出对于酒曲的研究还有很大的发展空间,用现代微生物技术和分子生物学技术来进行剖析是今后相关研究工作开展的重要途径。(晓文)
- 程光胜
- 关键词：微生物酿酒白酒
- 费氏丙酸杆菌两个亚种的分离与鉴定被引量：5
- 1998年
- 用亨格特（Hungate）厌氧技术从不同奶制品分离出3株丙酸杆菌Propionibacterium，编号为PTC－1，PTC－2和PTC－3。细胞呈多形态，杆状，革兰氏阳性，不形成芽孢，不运动，菌落在PYG深层洋菜中呈双凸透镜状，白至土黄色，从葡萄糖、乳糖等8种碳水化合物发酵产酸，葡萄糖发酵产物包括大量丙酸和乙酸，少量异丁酸，琥珀酸和CO_2。厌氧至耐氧。PTC－1的DNA的GC百分含量测定值为67.8mol％（Tm）。三株菌的特性很接近，只在硝酸盐还原和牛奶凝固特性有差别。它们分别被鉴定：PTC－1和PTC－2是同一个种，为费氏丙酸杆菌费氏亚种（Propionibacteriumfreudenreichiisubsp.freudenreichii），PTC－3是费氏丙酸杆菌谢氏亚种（P．freudenreichiisubsp．shermanii）。保藏号依次为AS1．2128，AS1．2129和AS1．2130。
- 谭蓓英陈敏程光胜凌代文
- 关键词：亚种
- 厌氧消化器中微生物生态学的研究被引量：7
- 1992年
- 应用一套自行设计的以豆腐废水为原料实验性的半连续化的厌氧消化器可将甲烷发酵的各个阶段分开。从中分离到占优势和重要的水解和发酵性细菌、产氢产乙酸细菌和产甲烷细菌。水解和发酵性细菌经鉴定是乳杆菌属、链球菌属、双岐杆菌属、梭状芽孢杆菌属、丙酸杆菌属和螺旋体等属的细菌,其中有些菌株是上述属中的新种。产氢产乙酸细菌是氧化丁酸盐菌,初始分离时与氧化丁酸盐菌相配合的利用氢的细菌是消化器中的一种特有的产甲烷球菌。分离到的产甲烷细菌中有4个已知的种,还发现一个新种。本文还对上述细菌利用豆腐废水生成甲烷的一系列生化反应进行了归纳小结。从豆腐废水厌氧消化器中发现了一些未报道过的细菌新种,说明这样的微生物生态系是前人未曾研究过的。
- 凌代文刘聿太乐华爱梁家騵程光胜苏京军王大耜
- 关键词：厌氧消化器微生物生态学
- 关于微生物学名词审定工作的汇报
- @@在全国科学技术名词审定委员会指导下，中国微生物学会于2006年4月成立了第二届微生物学名词审定委员会。3年来从收集整理词条到对词条的释义，全体委员进行了大量工作。目前正对释义词条进行复审，希望今年完成第二版《微生物学...
- 程光胜
- 关键词：微生物学名词审定词条
- 文献传递
