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王琴琴
作品数:
1
被引量:2
H指数:1
供职机构:
华东理工大学生物工程学院生物反应器工程国家重点实验室
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发文基金:
国家自然科学基金
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相关领域:
理学
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合作作者
郁蕙蕾
华东理工大学生物工程学院生物反...
李春秀
华东理工大学生物工程学院生物反...
赵娜
华东理工大学
许建和
华东理工大学生物工程学院生物反...
刘洪来
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年份
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2012
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利用交联杏仁粉作为廉价而稳定的催化剂通过优化逆水解反应体系显著提高长链烷基糖苷的平衡得率(英文)
被引量:2
2012年
使用酶法合成了一系列不同烷基链长的β-D-烷基葡萄糖苷.结果表明,除甲基糖苷外,烷基碳链越长,反应初速度越低,糖苷的最终收率越低.从热力学角度系统地研究了这些糖苷合成的平衡常数和吉布斯自由能变化.通过改变反应的平衡,提高了长链烷基糖苷的最终收率.当水含量从10%降至5%(v/v),使用叔丁醇作为共溶剂,添加0.1mol/L葡萄糖作为底物时,癸基糖苷的平衡得率从1.9%提高至6.1%.除了其他长链的烷基糖苷外,庚基糖苷也显示了明显的表面活性剂活性.
王琴琴
郁蕙蕾
赵娜
李春秀
尚亚卓
刘洪来
许建和
关键词:
酶催化
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