王强
- 作品数：12 被引量：125H指数：6
- 供职机构：中国农业科学院作物品种资源研究所更多>>
- 发文基金：国家科技重大专项科技基础性工作专项更多>>
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- 中国GMP要与国际接轨
- 2003年
- 1.GMP简介
GMP--良好操作规范,是各国为了保证食品具有高度安全性而制定的良好生产管理体系,其基本内容是食品生产从原料到全过程中各环节的卫生条件和操作规程.在美国、加拿大、中国的GMP为强制性的,在日本是指导、推荐性的.FAO/WHO、CAC(联合国粮农组织/世界粮农组织、世界卫生组织粮食法典委员会)制定的GMP是推荐性的,但自从WTO/SPS实施卫生与植物检疫措施协定强调采用三大组织标准(CAC、OIE、IPPC)后,GMP在国际食品贸易中日益显示出重要作用.
- 王强
- 关键词：GMP食品生产食品卫生
- 论二十一世纪我国农产品加工科技创新体系被引量：5
- 2001年
- 王强
- 关键词：农产品加工业科技创新体系
- 大豆加工品质与相关标准数据库的建立被引量：1
- 2003年
- 傅翠真王强邱丽娟王丽侠赵蓉关荣霞
- 关键词：豆制品数据库大豆加工业
- 从高蛋白早籼米粉的研制开发看我国早籼稻的出路被引量：6
- 2001年
- 王强吕耀昌傅翠真
- 关键词：早籼稻稻米加工高蛋白粉粮食加工业
- 燕麦、大麦中β-葡聚糖的酶法测定被引量：21
- 2005年
- 用从纤维酶中提纯的β-葡聚糖酶测定了燕麦、大麦样品中的β-葡聚糖。和控制样品的示值相差不超0.1%;和用AOAC方法测定的结果相比,相差不超过0.2%,本文介绍的方法具有和标准方法相比拟的准确度,且费用较少。
- 吕耀昌王强赵炜邓万和
- 关键词：燕麦大麦Β-葡聚糖
- 我国农产品加工标准体系与全程质量控制体系被引量：4
- 2001年
- 大力发展农产品加工业是全面提高农产品及其加工产品质量、实现转化增值、转变农业增长方式、优化农业结构、提高农业生产力水平的需求,是适应市场需求、满足消费水平提高的需要,也是与国际贸易接轨、增强我国农产品市场竞争力、增加农民收入的有效措施。
- 王强张雨
- 关键词：农产品加工业全程质量控制体系
- 国内外食品GMP对比分析被引量：22
- 2002年
- 本文在分析国际标准组织和发达国家食品 GMP的基础上 ,对我国食品 GMP进行了较为系统的分析、归纳与总结 ,并提出我国食品 GMP与国际标准组织、发达国家存在的差距和相应对策 ,为食品 GMP的制修订提供了重要依据。
- 王强
- 关键词：GMP食品安全
- 小米资源的开发利用被引量：10
- 2000年
- 王强孙晓明宋玉丽张涛
- 关键词：小米营养成分
- 21世纪我国农产品加工业科技创新与战略对策被引量：5
- 2001年
- 本文阐述我国农产品加工业科技创新体系提出的意义、构建的原则和主要内容 ,并提出 2
- 郭志伟王强
- 关键词：农产品加工业科技创新体系
- 我国农产品加工质量标准体系发展现状、重点及对策被引量：33
- 2001年
- 本文分析我国农产品加工质量标准现状与国外的差距 ,提出我国农产品加工质量标准体系构建的意义、原则。
- 王强
- 关键词：农产品加工质量标准体系
