潘金龙
- 作品数：8 被引量：7H指数：2
- 供职机构：中国农业机械化科学研究院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理电子电信更多>>
- 2020年我国家禽屠宰技术装备发展战略
- 本文介绍了国内外家禽屠宰技术装备现状,在分析了国内外家禽屠宰技术装备方面存在的差距基础上,提出了2020年我国家禽屠宰技术装备发展战略。
- 潘金龙叶金鹏王子戡王丽红潘满马朋巍
- 关键词：家禽屠宰技术装备
- 文献传递
- 2020年我国家禽屠宰技术装备发展战略
- 本文介绍了国内外家禽屠宰技术装备现状,在分析了国内外家禽屠宰技术装备方面存在的差距基础上,提出了2020年我国家禽屠宰技术装备发展战略。
- 潘金龙叶金鹏王子戡王丽红潘满马朋巍
- 关键词：家禽屠宰技术装备
- 文献传递
- 微波搅拌装置及具有该装置的微波冻干设备
- 微波搅拌装置及具有该装置的微波冻干设备，该微波冻干设备包括微波功率源、微波谐振腔和微波搅拌装置，该微波搅拌装置包括驱动部件、波导部件、连接部件及反射部件，该反射部件为金属材料，该波导部件分别与该微波谐振腔和该连接部件连接...
- 李树君曹有福杨炳南张咸胜赵凤敏韩清华赵庆亮苏丹李凤成马季威潘金龙
- 2020年我国家禽屠宰技术装备发展战略
- 本文介绍了国内外家禽屠宰技术装备现状,在分析了国内外家禽屠宰技术装备方面存在的差距基础上,提出了2020年我国家禽屠宰技术装备发展战略。
- 潘金龙叶金鹏王子戡王丽红潘满马朋巍
- 关键词：家禽屠宰技术创新
- 文献传递
- 浸烫对鸡肉品质和脱羽效果的影响及工艺参数优化研究
- 我国肉鸡产品拥有巨大的市场空间,使得在一段时间内形成了肉鸡产品只要能生产出来就能卖得出去的畸形发展局面。致使我国的肉鸡屠宰加工工艺水平在一定程度上滞后于肉鸡加工企业的发展速度,限制了肉鸡产品的质量和市场竞争力。 浸烫作为...
- 潘金龙
- 关键词：肉鸡浸烫肉品质工艺参数脱羽
- 文献传递
- 肉鸡浸烫工艺参数研究
- 浸烫作为肉鸡的屠宰加工过程中的一个关键作业工序，其效果的好坏影响后续脱羽和去残羽的质量和肉鸡产品质量。通过对浸烫工艺参数与浸烫效果之间相互关系的研究，获取最佳浸烫效果的工艺参数和烫后羽毛附着力。实验结果表明，样本肉鸡烫后...
- 潘金龙叶金鹏
- 关键词：肉鸡产品质量
- 文献传递
- 微波搅拌装置及具有该装置的微波冻干设备
- 微波搅拌装置及具有该装置的微波冻干设备，该微波冻干设备包括微波功率源、微波谐振腔和微波搅拌装置，该微波搅拌装置包括驱动部件、波导部件、连接部件及反射部件，该反射部件为金属材料，该波导部件分别与该微波谐振腔和该连接部件连接...
- 李树君曹有福杨炳南张咸胜赵凤敏韩清华赵庆亮苏丹李凤成马季威潘金龙
- 文献传递
- 肉鸡浸烫工艺参数的研究被引量：3
- 2009年
- 浸烫是肉鸡屠宰加工过程中的一个关键作业工序,其效果好坏影响后续脱羽和去残羽效率和肉鸡产品品质。通过对浸烫工艺参数与浸烫效果之间相互关系的研究,获取最佳浸烫效果的工艺参数和烫后羽毛附着力。实验结果表明,样本肉鸡烫后主羽翼和主尾翼附着力为4N以下,纤羽附着力为2N以下时,非常适宜脱羽。采用旋转组合设计实验,获得样本肉鸡的最佳浸烫参数为:浸烫温度58.4℃,浸烫时间97s。
- 潘金龙叶金鹏
- 关键词：肉鸡浸烫附着力脱羽
