杨彬
- 作品数：25 被引量：33H指数：3
- 供职机构：安徽农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划国家自然科学基金安徽省自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程环境科学与工程文化科学更多>>
- 安徽鹅观草种质资源的品质分析
- 2022年
- 鹅观草(Elymus komoji(Ohwi) S.L.Chen)是禾本科披碱草属的一种多年生饲用牧草。通过对合肥本地鹅观草种质抽穗期进行营养成分的测定,分析其粗脂肪、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维和粗蛋白的含量,阐述鹅观草在牛羊生产中的作用。结果表明,鹅观草抽穗期中性洗涤纤维含量和酸性洗涤纤维相对较低,分别为54.63%和24.42%,RFV可达119.18,消化能值高;但蛋白质含量相对较低,为8.32%。以RFV和粗饲料分级指数(GI)评价均为二级牧草,在反刍动物的日常饲喂中有一定的价值,但是在日粮当中要注意营养的均衡性,特别是添加蛋白质添加剂并注意饲喂量。
- 卢亚洲刘洋杨彬杨烈
- 关键词：鹅观草营养成分
- 以培养创新能力为导向的本科实验中心的构建被引量：3
- 2019年
- 以安徽农业大学食品专业为研究对象,围绕以创新能力培养为导向的本科实验中心体系的建设,从实验室建设与管理、实验教学内容改革、信息化网络资源共享平台建设、开放性实验项目设立、开放性实验室的建设和管理、创新人才培养模式等方面进行了改革与实践。实践证明,实验教学质量显著提升,有力支撑了学生的创新教学和实践,学生的综合能力和素质得到全面提升。
- 杨彬李梅青
- 关键词：创新创业高校
- 一种荞麦鲜奶酪的制备方法
- 本发明涉及一种荞麦鲜奶酪的制备方法。该方法的具体操作步骤如下：1）将挑选、除杂并清洗干净的生荞麦仁烘干或烤干，粉碎，得到熟制荞麦粉；2）将荞麦粉与鲜牛乳混合，得到强化荞麦鲜牛乳；3）在强化荞麦鲜牛乳中加入氯化钙、添加发酵...
- 王菊花薛秀恒曹玉林王志耕梅林杨彬
- 文献传递
- 真空冷冻干燥法制备微胶囊乳脂的方法
- 本发明涉及真空冷冻干燥法制备微胶囊乳脂的方法。该方法包括以下操作步骤：在去离子水中加入浓缩乳清蛋白、单甘酯、乳脂，进行高速分散、均质、预冻，预冻时间6h～10h；真空冷冻干燥机进行干燥，干燥时间10h～14h，得到乳脂包...
- 王志耕高凤梅梅林薛秀恒杨彬
- 文献传递
- 调味饮料中维生素C在加工及贮藏过程中的变化被引量：3
- 2010年
- 探讨了温度、pH、贮藏条件等因素对调味饮料中VC的影响。结果表明:温度单一因素对VC的影响并不明显,在不同的温度下加热0.5h,随着温度的升高,VC的含量轻微下降,最终保持在95%左右。温度与pH两因素结合对VC的破坏有着较大的影响,pH为12.0的饮料加热2.5h后,VC的含量仅存65%左右;在pH为6.0左右时,无论是在80℃还是100℃下加热,VC含量均较高也较稳定;相同的加热温度下,在pH 2～10的范围内,VC的最高含量可达90%。此外,贮藏条件对VC的破坏影响明显,研究表明:在不同贮藏条件下,饮料中的VC含量并不是在低温下才处于最佳保存状态,当样品在4℃下冷藏7d后,其VC含量下降趋势非常明显,冷藏到66d时,VC含量下降至22%左右;而在室温避光条件下贮藏却具有较好的稳定性,贮藏到66d时,VC含量达75%左右,表明室温避光条件下贮藏,有利于保持VC的稳定性。
- 杨彬周裔彬刘旭光陈玮张健
- 关键词：饮料VCPH贮藏
- 低压处理对板栗淀粉理化特性的影响被引量：7
- 2011年
- 以安徽大红袍板栗为原料,采用场扫描电镜和光学显微镜分析板栗淀粉在不同压力和料液比条件下表观形态和晶体特性的变化。结果表明:在相同的时间条件下,随着压力增大,板栗淀粉颗粒越易膨胀破裂,当压力为0.05MPa时,淀粉颗粒表面出现泡状凸起;随着淀粉体系中水分含量的升高,板栗淀粉颗粒越易膨胀破裂,料液比达到1∶1,压力为0.05MPa时,大部分淀粉颗粒破碎崩溃。溶解度试验中,不同压力、水分处理后,压力增大,板栗淀粉溶解度随之增大;压力一定,水分含量越高,溶解度越大。不同压力、水分处理后的板栗淀粉的晶体特性表明,压力不会改变板栗淀粉的晶体类型,但随着压力增大,淀粉中水分含量增大和处理时间延长,板栗淀粉晶体区面积缩小,晶体含量降低。
- 白丽周裔彬陈俊芳宋岑张健杨彬
- 关键词：板栗淀粉
- 一种荞麦鲜奶酪的制备方法
- 本发明涉及一种荞麦鲜奶酪的制备方法。该方法的具体操作步骤如下：1）将挑选、除杂并清洗干净的生荞麦仁烘干或烤干，粉碎，得到熟制荞麦粉；2）将荞麦粉与鲜牛乳混合，得到强化荞麦鲜牛乳；3）在强化荞麦鲜牛乳中加入氯化钙、添加发酵...
- 王菊花薛秀恒曹玉林王志耕梅林杨彬
- 安徽地区不同类型青贮玉米的引种比较研究
- 2023年
- 对多叶型、褐色中脉(BMR)型、营养增强型等青贮专用型以及粮饲通用型的不同玉米品种进行产量分析和营养成分的测定,通过RFV和GI进行青贮玉米的综合评价,优选高产优质的青贮玉米品种。结果表明,干物质产量以多叶型青贮玉米玉草3号、4号最高,兼用型品种中大京九产量较高,百绿BMR最低;品质以百绿BMR品种最好,玉草4号、3号次之,大京九6号品质最低。综合评定,玉草3、4号产量高、品质好,适合大面积推广应用。
- 许冬梅刘洋任健杨彬杨烈
- 关键词：青贮玉米营养成分综合评价
- 莲子淀粉的流变性初步研究被引量：10
- 2011年
- 对莲子淀粉的微观结构和膨胀特性进行了初步分析,结果表明:随着温度从0℃升高到100℃时,淀粉颗粒的粒径不断增大,淀粉颗粒的膨胀率增加到原来的9.93倍;显微观测表明,当温度为80℃时,淀粉膨胀形成的囊开始破裂,达到100℃时,淀粉颗粒的囊几乎全部破裂。通过对莲子淀粉溶液流变性的测定表明,相同的浓度,其表观黏度随加热温度的上升而增加;同时表观黏度随溶液浓度的增大而增大,表现为假塑性流体。
- 杨彬周裔彬陈俊芳白丽宋岑
- 关键词：莲子淀粉微观结构流变特性
- 肝素苄基酯制备及肝素废水蛋白回收研究
- 肝素具有良好的抗凝血作用，目前被普遍用于手术治疗过程和抗静脉血栓形成等临床实践中，其临床应用价值是至今任何一种药物都无法替代的。其中伊诺肝素钠是目前研究最广、循证医学最多、使用最多的肝素类药品，占据肝素药物市场份额的50...
- 杨彬
- 关键词：肝素钠超声波辅助
- 文献传递
