杨宝兰
- 作品数：15 被引量：248H指数：5
- 供职机构：中国疾病预防控制中心营养与食品安全所更多>>
- 发文基金：国家科技攻关计划科技部科技攻关项目国家科技重大专项更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程社会学农业科学更多>>
- 中国发酵乳制品益生菌菌种的安全性评估被引量：7
- 2008年
- 本文对中国2000年～2006年发酵乳制品行业常用的137株益生菌菌种进行了毒力试验安全性评价，同时检测了31株益生菌对20种抗生素的耐药性，初步评估中国目前所使用的益生菌菌种安全性。结果表明：除一株鼠李糖乳杆菌外，其余益生菌菌种均为安全的。31株益生菌均对下列抗生素敏感：氨苄西林、青霉素、亚胺培南、庆大霉素、阿莫西林、阿莫西林／棒酸、加替沙星、红霉、素克林霉素、四环素、利福平和头孢噻肟；而对萘啶酮酸、万古霉素和磷霉素的耐药率较高。
- 徐进严卫星杨宝兰李志刚
- 关键词：益生菌耐药性安全性评估乳制品
- EHEC O_(157)∶H_7肠粘附力增强突变株的构建被引量：1
- 2004年
- 〔目的〕构建对肠上皮细胞粘附力增强的肠出血性大肠埃希菌O157∶H7(EHECO157)突变株 ,为体内、体外研究其粘附及其粘附机制提供可行的手段。〔方法〕分别将pSC10 1和mini -Tn5Km2通过电穿孔转化和结合导入O157∶H7Sakai菌株中 ,筛选粘附力增强的转化子感染Caco -2细胞株和实验小鼠 ,观察Caco -2单层细胞中的微菌落数量和小鼠粪便中突变株脱落的时程。〔结果〕经诱变 ,共分离筛选出 8株突变株 ,其形成微菌落的数量大于野毒株至少 3倍以上 ;8个突变株中有 6株转座子的插入位置为E .coliK -12同源区的yhiE基因处 ,其突变株在小鼠粪便中的脱落时程明显高于野毒株 ,P <0 .0 1。〔结论〕O157Sakai中的yhiE基因可能具有调节O157粘附肠道上皮细胞能力的作用 ,尽管其调节机制尚有待于进一步阐明 ,但本文结果显示其可能具有负调节的作用。另外 。
- 杨宝兰徐进朱淑萍李蓉
- 关键词：小鼠
- 国内常用益生菌菌种的耐药性研究
- 采用肉汤稀释法，对我国益生菌保健品行业常用的9株双歧杆菌和22株乳杆菌，共计31株益生菌进行了20种抗生素的耐药性检测。结果表明：31株益生菌均对下列抗生素敏感：氨苄西林、青霉素、亚胺培南、庆大霉素、阿莫西林、阿莫西林/...
- 徐进刘秀梅杨宝兰李志刚姚景会余冬敏
- 关键词：益生菌耐药性肉汤稀释法抗生素敏感
- 文献传递
- Cry1Ie基因大肠杆菌表达蛋白对小鼠血液生化和肠道菌群的影响被引量：1
- 2006年
- 为检测大肠杆菌表达的Cry1Ie蛋白为模式蛋白对小鼠血液生化和肠道菌群的影响,提供Cry1Ie基因的食用安全依据。将72只ICR小鼠分为Cry1Ie基因表达蛋白组(以833μgkgBWd-1剂量喂饲小鼠30d)、小牛血清白蛋白对照组和空载体大肠杆菌菌液对照组,观察小鼠体重、测定血液生化指标(谷丙转氨酶、谷草转氨酶、总蛋白、血清白蛋白、尿素氮、肌苷、甘油三酯、胆固醇、血糖)和肠道菌群数量(肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌、乳酸杆菌)。Cry1Ie基因表达蛋白组与大肠杆菌菌液对照组、小牛血清白蛋白对照组比较,小鼠体重、血液生化指标和肠道菌群各指标的影响均未发现差异有显著性。实验结果显示在本实验条件下,Cry1Ie基因表达蛋白未对动物健康产生影响。
- 张小霞杨宝兰严卫星刘允军王国英徐海滨
- 关键词：大肠杆菌血液化学分析小鼠
- 食品卫生微生物学检验 双歧杆菌检验
- 本标准规定了食品中双歧杆菌的检验方法。 本标准适用于食品中双歧杆菌的检验。
- 徐进刘秀梅杨宝兰李志刚杨大进方从容
- 关键词：微生物分析微生物微生物学卫生学乳杆菌科
- 文献传递
- 中国常用益生菌菌种的耐药性研究
- 采用肉汤稀释法,对中国益生菌保健品行业常用的9株双歧杆菌和22株乳杆菌,共计31株益生菌进行了24种抗生素的耐药性检测。结果表明:31株益生菌均对下列抗生素敏感:氨苄西林、青霉素、亚胺培南、庆大霉素、阿莫西林、阿莫西林/...
- 徐进刘秀梅杨宝兰李志刚姚景会余冬敏
- 关键词：益生菌耐药性保健食品菌种
- 文献传递
- 食品卫生微生物学检验 椰毒假单胞菌酵米面亚种检验
- 本标准规定了椰毒假单胞菌酵米面亚种检验的基本要求、操作程序和结果判定。 本标准适用于酵米面、变质鲜银耳及其他淀粉类发酵食品引起食物中毒的病因学诊断及椰毒假单胞菌酵米面亚种的常规检验及菌种鉴定。
- 刘秀梅白竟玉付萍杨宝兰
- 关键词：食品卫生学微生物分析微生物微生物学
- 文献传递
- 食品中沙门菌PCR检测方法的建立被引量：32
- 2006年
- 为建立食品中快速检测沙门菌的PCR方法。选取沙门菌属侵袭性抗原保守基因invA基因上的靶序列设计一对引物,选择最适Mg++浓度和退火温度,建立最适PCR反应体系,用2%琼脂糖,5μl反应产物(包括EB),100V,40min进行电泳,显像。用该引物对已经传统方法鉴定的22种77株沙门菌和24种24株非沙门菌进行特异性检测,并对人工污染的食品进行检测条件的研究。Mg++浓度和退火温度对该反应体系的影响较小,稳定性较好;经传统方法鉴定的22种77株沙门菌和24种24株非沙门菌验证了该检验方法具有很好的特异性;该检测方法可以在19h内检出含有沙门菌102CFUg的食品(火腿肠、鸡蛋、散装肉馅)。与传统方法比较,该方法快速、敏感、特异,能在较短的时间内对大量样品同时进行检测,适用于食品中沙门菌的快速、敏感、特异检测。
- 李业鹏钟凯杨宝兰李志刚刘秀梅计融
- 关键词：聚合酶链反应沙门氏菌属食品基因
- 中国常用益生菌菌种的耐药性研究被引量：25
- 2008年
- 采用肉汤稀释法,对中国益生菌保健品行业常用的9株双歧杆菌和22株乳杆菌,共计31株益生菌进行了24种抗生素的耐药性检测。结果表明:31株益生菌均对下列抗生素敏感:氨苄西林、青霉素、亚胺培南、庆大霉素、阿莫西林、阿莫西林/棒酸、加替沙星、红霉素、克林霉素、四环素、利福平和头孢噻肟;而对萘啶酮酸、万古霉素和磷霉素的耐药率较高。
- 徐进刘秀梅杨宝兰李志刚姚景会余冬敏
- 关键词：益生菌耐药性保健食品菌种
- 中国发酵乳制品益生菌菌种的安全性评估
- 本文对中国2000年～2006年发酵乳制品行业常用的137株益生菌菌种进行了毒力试验安全性评价,同时检测了31株益生菌对20种抗生素的耐药性,初步评估中国日前所使用的益生菌菌种安全性。结果表明:除一株鼠李糖乳杆菌外.其余...
- 徐进严卫星杨宝兰李志刚
- 关键词：益生菌耐药性安全性评估乳制品
- 文献传递
